단순히 식사만 하는 곳이 아니라, 자신의 몸을 돌아볼 수 있는 카페 ‘올 카페×타니타 카페 아치테라스 구라시키점’입니다.
점장 후루야 교코 씨에게 이야기를 들어봤습니다.
인터뷰는 2023년 1월 첫 취재 당시 진행한 내용을 게재하고 있습니다.
구라시키점의 특징
가게의 특징을 알려주세요.
후루야(경칭 생략)
타니타 카페 메뉴는 어느 계열 매장이나 거의 같지만, 올 카페 메뉴는 매장마다 고유한 색깔이 있습니다.
예를 들면 수프가 있거나, 테이크아웃이 중심이거나 합니다.
구라시키점은 분위기 좋은 공간에서 저녁에 와인을 한잔 곁들이며 고기 요리나 피자 등을 즐기실 수 있도록 하는 것을 콘셉트로 삼고 있습니다.
그래서 이렇게 멋지고 세련된 인테리어가 된 것 같습니다.
모든 매장의 공통점은 ‘올 파머시 타운’이라는 구상에 따라 올 카페가 입점한 건물에 의료 관련 매장을 유치하고 있다는 점입니다.
병원에 다니거나 식사도 할 수 있도록 내과와 위장외과 등의 매장이 들어서 있습니다.
메뉴의 특징
올 카페 메뉴는 왜 이탈리안 요리인가요?
후루야
음식을 즐기실 수 있도록 이탈리안 요리를 도입했습니다.
염분을 줄이거나 다이어트 중인 분께는 타니타 카페와 협업한 원플레이트나 샐러드 볼을 추천합니다.
최근에는 감사하게도 올 카페 메뉴를 좋아하는 분도 늘어 음식을 즐기는 공간이 되어가고 있습니다.
파스타 면은 통밀로 만들고, 영양가 높은 식재료를 사용합니다.
직접 만든 면이라 쫄깃하고, 건면과는 다른 맛이 있습니다.
채소뿐 아니라 고기와 생선 등도 사용해 즐기실 수 있도록 메뉴를 고안했습니다.
피자 런치에도 파스타 런치와 마찬가지로 전채 요리, 디저트, 음료가 포함됩니다.
여럿이 나눠 드실 때는 피자가 인기입니다.
쫄깃한 도우는 빵 한 개 정도의 양이라 그다지 부담스럽지 않고, 저녁 무렵이면 배가 고플 정도입니다.
피자에 중독될 정도로 좋아하는 분도 계십니다.
저도 피자를 좋아합니다.
저염 원플레이트를 드시러 매일 와주시는 분도 계십니다.
한 달에 한 번, 랩에서 측정하고 싶어 식사하러 오시는 분도 계십니다.
앞으로의 전망
앞으로의 전망을 알려주세요.
후루야
앞으로는 웨딩과 대관 파티에도 힘을 쏟고 싶습니다.
웨딩은 올 카페 구라시키점에서만 이용할 수 있는 서비스입니다.
대관 뷔페 스타일로 음료 무제한과 함께 요리를 제공합니다.
프로젝터가 있어 영상을 틀 수도 있습니다.
개인실을 신랑 신부 대기실로 사용하고, 그곳에서 입장하는 방식입니다.
역에서 가까운 입지를 살려 앞으로 이용객을 늘려가고 싶습니다.
저녁에는 와인과 잘 어울리는 요리가 많습니다.
가게에 와인 셀러도 있습니다.
저녁 영업에도 힘을 쏟고 싶습니다.
저녁 메뉴도 개선하고 싶고, 술과 더 잘 어울리는 음식을 만들고 싶습니다.
낮과는 달리 저녁에는 여유롭게 시간을 보내셨으면 합니다.
젊은 분부터 어르신까지 즐길 수 있는 메뉴와 가게를 만들고 싶습니다.
그 밖에도 마르셰 등의 이벤트에 참여하고 싶습니다.
작가의 한마디
취재를 통해 채소의 중요성과 평소에는 그다지 의식하지 않는 몸의 건강을 돌아봐야 한다는 점을 새삼 느꼈습니다.
음식은 몸을 만드는 것입니다.
몸을 잘 돌보고 채소를 섭취해야겠습니다.
“채소를 좀처럼 먹지 못하고 있어요”, “몸 상태를 측정해볼까”라고 생각하신 분은 꼭 올 카페에 방문해보세요.
맛있고 간편하게 채소를 섭취해 매일 건강을 가꾸는 데 활용해보시는 건 어떨까요?
올 카페×타니타 카페 아치테라스 구라시키점 기본 정보
| 이름 | 올 카페×타니타 카페 아치테라스 구라시키점 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 아치 3초메 13-1 올 파머시 타운 아치테라스 남관 1층 |
| 연락처 | 086-424-6670 |
| 주차장 | 있음 시영 아치테라스 구라시키 주차장 1시간 이용 서비스 ※계산 시 주차권 제시, 음료만 이용하는 경우 서비스 대상에서 제외 |
| 영업시간 | 오전 11시～오후 10시 (런치 타임: 오전 11시～오후 2시 30분, 카페 타임: 오후 2시 30분～오후 5시, 디너 타임: 오후 5시～오후 10시) ※신종 코로나바이러스 감염증 확산 방지를 위해 위 시간대로 단축 영업 |
| 정기 휴일 | 월요일 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 84석 메인 테이블: 4석×7 소파석: 8석 카운터석: 6석 하이 카운터석: 10석 개인실 2개: 4석, 8석 테라스석: 4석×5 |
| 담배 | 금연(지정 구역에서만 흡연 가능) |
| 화장실 | 양식 화장실, 배리어프리 화장실 |
| 육아 편의 | 어린이용 보조 의자 대여 |
| 배리어프리 | 배리어프리 화장실 |
| 홈페이지 | 올 카페×타니타 카페 아치테라스 구라시키점 |
