미관 지구에서 가까운 곳에 있는 정통 나폴리 피자 전문점 ‘PIZZA DOKORO NOLA’입니다.
피자는 어디서 먹어도 똑같다고 생각했던 저를 단숨에 사로잡은 정통 나폴리 피자가 이곳에 있습니다.
“편하게 들러 주셨으면 한다”는 마음으로, 관광지 근처인데도 합리적인 가격에 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다.
온 가족이 함께 방문해도 좋고, 혼자 여유롭게 즐기기에도 안성맞춤인, 아는 사람만 아는 숨은 점심 맛집입니다.
한 번 먹으면 다시 찾고 싶어지는 맛있는 나폴리 피자를 꼭 맛보시길 바라며 소개합니다.
기재된 내용은 2019년 9월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
구라시키 주오도리에 면한 조용한 곳에 있는 ‘PIZZA DOKORO NOLA’
외국의 트라토리아(대중 식당) 같은 분위기의 ‘PIZZA DOKORO NOLA’. 큰 도로변에 있지만, 신기하게도 차분하고 조용한 환경입니다.
가게 옆에는 주차장도 있습니다. JR 구라시키역에서 조금 떨어져 있어 주차장이 있으면 편리합니다.
테이크아웃은 1층, 매장 식사는 2층으로 나뉘어 있습니다.
커다란 화덕과 구라시키 시내를 바라볼 수 있는 식사 공간
가게에 들어서면 테이크아웃 손님을 위한 대기석과 주방이 있습니다.
주방에는 나폴리에서 들여온 커다란 화덕이 활활 타오르고 있습니다.
사장님은 원래 같은 자리에 있던 피자 전문점에서 수련한 뒤, 화덕과 함께 독립해 가게를 열었습니다.
“올해(2019년) 드디어 5년째가 됐어요”라며 기뻐하는 아내와 함께 부부가 힘을 합쳐 가게를 꾸려 가고 있습니다.
화덕 안에서는 장작이 타고 있네요. 불을 지피는 데 2시간이 걸린다고 하는데, 조금 떨어져 있어도 상당한 열기가 느껴집니다.
계단을 올라 2층 식사 공간으로 가보겠습니다. 계단이 조금 가파르니 어린아이나 어르신은 조심하세요.
2층에서는 구라시키의 한적한 거리를 감상할 수 있습니다. 혼자라면 창가 카운터석을 추천합니다.
카운터석 외에 테이블석도 3개 있습니다. 휴일에는 아이를 동반한 손님도 자주 방문한다고 합니다.
반죽부터 직접 만드는 정성 가득한 피자 16종과 단품 요리
이탈리아에서 들여온 밀가루와 엄선한 식재료로 만드는 피자는 모두 16종입니다.
“나폴리 피자는 반죽을 먹는 피자예요”라고 사장님께 들었는데, 역시 피자의 바탕이 되는 반죽을 만드는 데 상당히 공을 들이는 듯합니다.
모두 맛있어 보이는 단품 요리와 음료 메뉴도 있습니다. 저녁에는 피자와 피자를 먹기 전에 가볍게 즐길 수 있는 안티파스토도 맛볼 수 있습니다.
점심시간 한정 세트 메뉴도 있습니다. 음료 세트와 음료·샐러드 세트가 마련되어 있습니다.
참고로 이 메뉴가 인기 피자 베스트 3입니다. 모두 먹어 보고 싶네요!
가장 인기 있는 마르게리타 DOC의 ‘DOC’는 이탈리아 캄파니아주가 인증한 모차렐라를 뜻합니다. 신선한 물소 모차렐라를 사용한 호화롭고 특별한 메뉴입니다.
이토록 호화롭다니! 치즈를 좋아하는 분께 추천하는 콰트로 포르마지
한참 고민한 끝에 사장님이 추천한 ‘콰트로 포르마지’(세금 포함 1,350엔)와 샐러드·음료 세트(세금 포함 324엔)를 주문했습니다.
2019년 9월 현재 가격입니다.
- 신선한 모차렐라
- 블루치즈 고르곤졸라
- 워시드 타입 탈레지오
- 파르미지아노 레지아노
치즈 4종을 토핑한, 치즈를 좋아하는 분이라면 참을 수 없는 메뉴입니다.
고르곤졸라의 독특한 향과 파르미지아노의 고소함, 탈레지오의 깊은 맛, 그리고 모차렐라의 크리미한 풍미가 어우러집니다.
치즈를 좋아하는 분이라면 더없이 만족할 최고의 피자라고 할 수 있습니다.
도우 가장자리까지 파르미지아노 향이 배어 있어, 그야말로 치즈를 통째로 즐길 수 있는 피자입니다.
치즈가 녹아내리며 묵직하게 늘어지는 모습이 대단합니다! 도우가 치즈를 단단히 받쳐 주네요.
무엇보다 쫄깃한 도우가 훌륭하고, 치즈 4종에 뒤지지 않는 존재감을 보여 줍니다.
치즈의 맛을 즐기고 있는데 꿀이 나왔습니다! 이건… 정말 몸이 떨릴 정도로 맛있습니다.
치즈의 짭짤함과 꿀의 달콤함. 최고의 ‘단짠’을 맛봤습니다.
시저 샐러드도 이만큼 푸짐하게 나와 신선한 채소를 충분히 먹을 수 있습니다.
마르게리타부터 매콤한 디아볼라까지. 취향에 맞는 피자를 찾아보세요!
이곳의 인기 메뉴인 ‘마르게리타’입니다.
토마토소스, 바질, 파르미자노, 모차렐라를 올린 가장 기본적인 피자지만, 도우의 맛이 돋보입니다.
스페인풍이라는 이름이 붙은 ‘스파냐’입니다.
토마토소스에 모차렐라, 양파, 그리고 앤초비의 짭짤한 맛이 더해져 술과 잘 어울릴 것 같은 피자입니다.
햄과 옥수수를 토핑한 ‘판나 에 마이스’입니다.
크림소스를 사용해 토마토를 싫어하는 분이나 아이들이 좋아할 만한 메뉴입니다.
가게 주인과 제가 모두 좋아하는 메뉴가 바로 이 ‘디아볼라’입니다.
토마토소스를 바탕으로 살라미와 고추를 올린 살짝 매콤한 피자는 외국인에게도 인기가 많다고 합니다. 도우와도 아주 잘 어울립니다.
그저 심플하고 맛있는 피자를 전하고 싶습니다.
그저 맛있는 피자를 부담 없이 즐기셨으면 하는 마음으로, 오늘도 사장님은 화덕 앞에 서 있습니다.
취재를 통해 ‘맛있는 음식을 전하고 싶다’는 단순하지만 강한 마음을 느꼈습니다.
피자가 이렇게 맛있구나, 맛있다는 건 정말 대단하구나 하고 새삼 실감하게 해 준 ‘PIZZA DOKORO NOLA’.
부담 없이 들를 수 있으면서 이렇게 맛있는 피자를 먹을 수 있는 구라시키는 정말 대단하죠.
꼭 정통 나폴리 피자를 맛보러 구라시키에 방문해 보세요.
PIZZA DOKORO NOLA 기본 정보
| 이름 | PIZZA DOKORO NOLA |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 주오 2-14-3 |
| 연락처 | 086-422-1523 |
| 주차장 | 있음 점심 4대 저녁 2대(가게 쪽 2대) |
| 영업시간 | 점심 오후 1시 30분~오후 2시 30분 저녁 오후 5시~오후 9시 |
| 정기 휴일 | 월요일 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 14석 카운터 수: 2 테이블 수 3 |
| 흡연 | 완전 금연 |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 홈페이지 | 구라시키에서 피자를 포장하려면 PIZZA DOKORO NOLA |
