크고 작은 7개의 유인도로 이루어진, 풍광이 아름다운 오카야마현 가사오카시의 가사오카 제도(가사오카쇼토).
그중 가장 본토와 가까운 섬이 다카시마입니다.
진무 동정 전설이 남아 있는 유서 깊은 다카시마에서 수산업(어업)과 숙박업을 운영하는 유한회사 다케다 수산.
대표인 다케다 고헤이 씨에게 가사오카시 바다의 현실과 미래에 대한 뜨거운 생각을 들어봤습니다.
기재된 내용은 2022년 9월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
본토에서 배로 최단 6분! 다카시마의 생활을 엿보다
가사오카시 본토에서 아주 가까운 곳에 있는 다카시마.
산요 기선 정기선을 이용하면 스미요시항에서 26분, 고노시마 소토우라항에서는 무려 6분이면 도착합니다.
부담 없이 찾아갈 수 있는 섬이네요.
이 섬의 자랑은 고대의 낭만이 가득한 풍부한 역사입니다.
진무 천황이 동정에 나섰을 때 길흉을 점쳤다고 전해지는 가미우라야마와, 진무 천황이 신들에게 바칠 물을 길었다고 하는 마나이 등 곳곳에서 진무 천황과 관련된 사적을 만날 수 있습니다.
가사오카시가 발표한 주민 기본 대장에 따르면, 2022년 7월 31일 현재 인구는 71명입니다.
실제로 섬 안에서 생활하는 인구는 40명에도 못 미치는 아주 아담한 섬입니다.
섬 주민 대부분은 본토에도 집을 두고 있다고 합니다.
다케다 수산의 다케다 씨도 거의 매일 본토의 집과 섬을 배로 오갑니다.
아침저녁 출퇴근 시간의 혼잡과는 무관한 다카시마의 생활.
이곳 다카시마에서는 바다와 함께하는 삶이 조용히 이어지고 있습니다.
다케다 수산의 활동
젊은 어부 다케다 고헤이 씨가 대표를 맡고 있는 다케다 수산.
시대의 변화 속에서도 늘 다카시마의 바다와 함께 걸어왔습니다.
수산업(어업)
어업 경력 8년인 다케다 씨는 2022년에 서른 살을 맞이합니다.
다카시마에서 두 번째로 젊은 어부입니다.
대학을 졸업하자마자 가업인 수산업에 종사하게 된 다케다 씨.
어릴 때부터 할아버지와 아버지의 조업을 따라다녔기에 어부가 되는 것은 자연스러운 일이었다고 합니다.
가사오카시 수산업의 두드러진 특징은 “어종이 다양하다”는 점입니다.
요리시마의 굴이나 시모쓰이의 문어처럼 전국적으로 알려진 특산 브랜드는 없지만, 풍부한 어종은 그 자체로 바다의 풍요로움을 보여줍니다.
다카시마 근해에서 잡은 다양한 해산물은 가사오카시 본토의 고노시마 소토우라 지구에 있는 가사오카시 어업협동조합 본소로 출하한다고 합니다.
가사오카시에는 이 밖에도 가사오카 지구의 주식회사 가사오카 어시장과 오시마나카 지구의 오시마 미노하마 어업협동조합 본소 등 출하장(어시장)이 있습니다.
이곳에서도 역시 다카시마만의 지리적 이점을 살려 신속하게 출하할 수 있습니다.
현재 주로 하는 어업은 정치망 어업, 문어단지 어업, 건망 어업, 유망 어업, 김 양식 등 4가지입니다.
특히 문어단지 어업은 가사오카 제도에서 다케다 씨의 할아버지가 처음 시작했다고 합니다.
말 그대로 원조입니다!
또한 김 양식으로는 2021년도 오카야마현산 김 품평회에서 최고상인 농림수산대신상을 받았습니다.
앞으로의 활약이 기대됩니다.
숙박업
수산업과 함께 다케다 수산은 “카사 다케다”라는 숙소도 운영합니다.
완전 예약제로 운영되는 여관으로, 점심 식사만 이용하는 영업도 하는 카사 다케다.
원래는 다케다 씨의 조부모 세대에 다카시마의 다른 곳에서 운영하던 작은 숙소를 지금의 고지대로 옮겨 다시 문을 연 것이 시작이라고 합니다.
이때 특히 신경 쓴 부분은 입지였다고 합니다.
섬 북서쪽 끝으로 뻗은 곶의 작은 언덕 위에 우뚝 선 새하얀 건물은 마치 중세 유럽의 저택을 떠올리게 합니다.
남쪽에서 배를 타고 다카시마 항구로 들어갈 때, 눈앞에 곶과 건물이 펼쳐지고 이를 빙 돌아 항해하는 모습은 장관입니다.
마침내 언덕에 오르면 바다가 한눈에 들어오는 절경이 펼쳐집니다!
숙소를 중심으로 동서로 탁 트인 풍경은 같은 바다라도 한쪽은 만, 다른 한쪽은 외해로 전혀 다른 모습을 보여줍니다.
섬 마을을 비추며 떠오르는 아침 해와 멀리 도모노우라에 지는 저녁 해를 한곳에서 감상할 수 있다는 것도 호사스럽습니다.
그리고 특히 눈에 띄는 것은 서쪽 비탈을 내려가면 만날 수 있는 백사장 해변입니다.
썰물 때는 곶을 따라 동쪽 마을까지 걸어갈 수 있고, 반대로 밀물 때는 통로가 막혀 마치 카사 다케다의 전용 해변처럼 됩니다.
다케다 씨는 경치 못지않은 자랑거리로 다카시마의 해산물을 듬뿍 사용한 자랑스러운 요리를 꼽습니다!
요리장을 중심으로 다케다 씨의 가족과 섬의 아주머니들이 주방을 꾸려갑니다.
지인의 소개로 주방을 맡게 된 요리장이 솜씨를 발휘해 만드는 요리는 재료 본연의 맛을 살린 담백한 양념이 특징입니다.
다케다 씨가 잡아 온 신선한 해산물과 직원들의 솜씨(정성)가 어우러지니 불필요한 조미료는 필요 없겠죠.
카사 다케다의 기본 이념은 손님과 직원 모두 “함께하는 사람 한 명 한 명을 소중히 여기는 것”이라고 합니다.
섬의 특별한 공간을 연출하고 손님들이 재충전할 수 있도록 모두 한마음으로 가족처럼 따뜻한 응대를 위해 노력합니다.
카사 다케다를 계기로 다카시마를 알아주셨으면 합니다.
다케다 씨의 눈이 반짝입니다.
다케다 수산의 새로운 도전
다카시마의 바다에 안겨 다케다 수산은 새로운 도전을 이어가고 있습니다.
핵심어는 “외부를 향한 홍보”입니다.
그 혁신적인 시도 중 일부를 소개합니다.
생선·건어물·마른 식품 배송 서비스
코로나19가 전 세계적으로 유행하기 시작한 2020년 4월, 다카시마산 신선한 해산물을 가정에서도 맛보게 하고 싶다는 마음으로 해산물 택배 서비스를 시작했습니다.
대표적인 생선과 조미김 외에도 건어물과 말린 톳 등을 판매합니다.
특히 신경 쓰는 점은 “고객에게 도착한 뒤 먹기까지의 과정을 최대한 줄이는 것”입니다.
예를 들어 생선은 스트레스를 줄여 살의 맛을 좋게 하기 위해, 잡아 온 생선 등을 먼저 수조나 활어조에서 헤엄치게 한다고 합니다.
그다음 생선을 손질해 피를 빼고 비늘과 내장을 처리한 뒤 상자에 담아 발송합니다.
보통 건어물은 생선을 “반으로 갈라” 말리지만, 다케다 수산에서는 세 장으로 포를 떠서 말린다고 합니다.
최대한 먹기 편하게 하려는 배려라고 합니다.
일반 가정에서는 생선 손질이 “번거롭고”, “냄새가 나며”, “주방이 더러워진다”는 이유로 꺼리는 경우가 많습니다.
슈퍼마켓에서 파는 손질된 회만 먹는 분도 많을 것 같습니다.
다케다 수산의 해산물 택배는 그런 고객의 마음을 헤아린 서비스입니다.
자랑스러운 요리의 조리법을 함께 넣어 전국으로 배송합니다.
다케다 씨 가족의 마음과 인품이 배어나는 멋진 활동이네요.
두근두근 문어단지 어획 현장 생중계
레이와 4년의 새로운 시도로 ‘두근두근 문어단지 인양 라이브 중계’라는 온라인 투어 이벤트를 개최했습니다.
히로시마현 후쿠야마시에 있는 지역 밀착형 여행사 유한회사 후쿠야마 서비스센터 이토의 대표 이토 다다시와 손잡고, 7월부터 8월까지 총 8회 진행한 이벤트입니다.
이토 씨가 세토 내해에서 어업, 특히 문어단지 어업을 체험할 수 있는 투어 상품을 기획하던 중 우연히 인터넷에서 다케다 수산을 알게 되었고, 다케다 씨에게 연락한 것이 계기였다고 합니다.
이토 씨는 원래 지역의 매력을 깊이 파고드는 소규모 투어를 자사에서 운영하고 있었습니다.
다케다 씨는 ‘지나치기 쉬운 지역의 가치를 찾아내자’라는 이념에 공감해 뜻을 모았습니다.
‘가사오카 제도 수산업의 현실을 알아보자’라는 콘셉트로 이 이벤트를 실현했습니다.
구체적으로는 실제 문어단지 어업 모습을 페이스북 라이브로 중계하면서, 지역 어부인 다케다 씨가 직접 겪은 경험을 바탕으로 수산업의 현황을 이야기하는 방식입니다.
참가자는 사전에 문어단지 3개를 구매해 소유주가 되고, 어획물을 즐기는 한편 현장에서 벌어지는 실제 상황도 배울 수 있습니다.
건져 올린 문어단지에 문어가 들어 있으면 다케다 씨가 먹물을 제거한 문어를 기쁘게 받아 갈 수 있습니다! (추가 요금을 내면 삶은 문어로도 만들어 줍니다.)
문어를 잡지 못해도 다케다 수산에서 직접 만든 양념 김을 보내 주는 반가운 서비스가 있습니다.
평소에는 좀처럼 보고 듣기 어려운 수산업 현장.
이 이벤트를 계기로 조금이라도 더 많은 사람이 수산업에 대해 알아주기를 바라는 다케다 씨의 간절한 마음이 말투에서 고스란히 전해집니다.
가슴속에 뜨거운 열정을 품고 있는 다케다 씨를 인터뷰했습니다.
유한회사 다케다 수산(카사 다케다) 기본 정보
| 이름 | 유한회사 다케다 수산(카사 다케다) |
|---|---|
| 소재지 | 오카야마현 가사오카시 다카시마 5208 |
| 연락처 | 0865-67-6188 |
| 주차장 | 없음 |
| 영업시간 | 오전 8시~오후 6시(일요일·공휴일은 오후 5시까지)(문의 업무) |
| 정기 휴일 | 없음 |
| 이용 요금(세금 포함) | ・숙박 요금(1명 기준 1박 2식 포함, 소비세 포함) 성인(중학생 이상) 12,000엔~, 어린이(초등학생까지) 9,000엔~, 유아(초등학생 미만) 7,000엔~ ・식사 요금(1명 기준, 소비세 포함) 점심 A 코스 3,300엔, B 코스 5,500엔 해산물 바비큐 A 코스 2,200엔, B 코스 3,300엔 ・액티비티 요금(10명 합계, 소비세 포함) 정치망 어업 체험 110,000엔(정원 10명까지, 점심 식사 포함, 기념품 포함) 음료 요금은 별도이며, 숙박 시 오봉 및 골든위크에는 2,000엔이 추가됩니다. 숙박 시 유아가 식사 없이 이용하는 경우 시설 이용료 1,100엔이 부과되며, 취소 수수료가 발생합니다. |
| 결제 방법 |
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| 예약 가능 여부 | 가능 완전 예약제(이용일 3일 전까지 예약), 2명부터 이용 가능, 정치망 어업 체험은 봄철에만 진행(구체적인 개최 시기는 해마다 달라질 수 있음) |
| 홈페이지 | 카사 다케다 |
