신종 코로나바이러스 감염증이 전 세계적으로 확산되면서 일상생활이 완전히 바뀌었습니다.
항상 착용해야 하는 마스크는 숨쉬기 답답하고, 마음 편히 밖에 나갈 수도 없어 기분이 가라앉습니다.
긴장한 마음으로 계속 생활하는 것은 무리이므로, 잠시나마 쉴 시간이 필요할 것입니다.
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰’는 소소한 교류의 시간을 선사하는, 잠깐 들를 수 있는 마르셰 행사입니다.
2021년 6월 5일(토), 구라시키시 히로에에 있는 양과자점 ‘파티스리 르 베르’에서 ‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰 ~홍차와 잡화와 디저트와~’가 열렸습니다.
작은 마르셰 행사에 들러 맛있는 디저트를 즐겼습니다.
또한 주최자인 Atelier sora design(아틀리에 소라 디자인)의 니시야마 마키 씨에게 행사에 관한 자세한 이야기를 들었습니다.
행사 모습과 ‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰’가 열리게 된 배경을 소개합니다.
기재된 내용은 2021년 6월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰~홍차와 잡화와 디저트와~’에 대해
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰~홍차와 잡화와 디저트와~’ 개요
2021년 6월 5일(토), ‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰 ~홍차와 잡화와 디저트와~’가 열렸습니다.
장소는 구라시키시 히로에에 있는 양과자점 ‘파티스리 르 베르’ 매장입니다.
오카야마시와 구라시키시에서 개최되어 온 ‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰’는 두 달에 한 번 파티스리 르 베르에서 정기적으로 열리고 있습니다.
2022년 5월부터 파티스리 르 베르에서는 ‘미도리노 이치’라는 이름으로 매월 1회 개최됩니다.
파티스리 르 베르에서 열리는 것은 이번이 여섯 번째입니다.
외출 자제 생활이 이어지는 가운데 긴장된 마음을 쉬게 해주고 싶다는 생각으로 소소한 마르셰 행사를 계속 열고 있습니다.
지역 주민들이 즐길 수 있도록
2021년 6월 5일 행사는 규모를 축소해 개최했습니다.
양과자점, 커피점, 카레점, 목공 잡화점 등 4개 점포가 참가했습니다.
규모는 작지만 마르셰 행사로 충분히 즐길 수 있는 점포들이 모였습니다.
마르셰 행사라고 하면 노점이 늘어서고 많은 사람이 모이는 활기찬 장소를 떠올리지만, ‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰’는 행사를 소규모로 열어 잠깐 들를 수 있는 공간을 마련하고 있습니다.
상품은 테이크아웃으로만 판매했습니다.
행사장 안에서는 음식을 먹을 수 없었고, 머무는 시간을 줄이기 위해 의자도 마련하지 않았습니다.
입장 전 손 소독은 물론, 최대 2팀까지 입장 제한을 시행하고 있습니다.
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰 ~홍차와 잡화와 디저트와~’ 참가 점포
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰 ~홍차와 잡화와 디저트와~’에는 다음 4개 점포가 참가했습니다.
| 점포명 | 판매 품목 |
|---|---|
| 소라이로 카페 | 커피, 홍차 판매 |
| 파티스리 르 베르 | 양과자 판매 |
| Naish Curry(내시 커리) | 햄버그 카레 판매 |
| ATELIER Le cache-cache(아틀리에 카슈카슈) | 목공 잡화, 다육식물 판매 |
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰 ~홍차와 잡화와 디저트와~’ 현장 모습
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰 ~홍차와 잡화와 디저트와~’에 직접 찾아가 양과자와 카레를 즐겼습니다.
각 점포에서 판매하는 상품 중 일부를 소개합니다.
파티스리 르 베르
양과자점 파티스리 르 베르에서는 케이크와 타르트, 슈크림 등 다양한 종류의 양과자를 판매합니다.
저는 크렘 브륄레와 슈크림을 주문했습니다.
크렘 브륄레는 주문한 뒤 그 자리에서 커스터드 크림 위에 설탕을 올리고 토치로 구워줍니다.
그을린 설탕은 잠시 후 식어 단단해지는데, 숟가락으로 두드리면 경쾌한 소리가 납니다.
숟가락으로 세게 두드리면 판처럼 굳은 설탕이 깨지면서 안쪽의 커스터드 크림이 모습을 드러냅니다.
단단한 설탕판과 부드러운 커스터드 크림이 어우러지는 식감은 크렘 브륄레의 묘미입니다.
슈크림도 주문한 뒤 커스터드 크림을 반죽에 채워 완성해주었습니다.
커스터드 크림을 채우는 모습을 보니 가슴이 설렙니다.
커스터드 크림이 넘칠 듯 가득 든 슈크림을 먹으니 마음도 배도 행복으로 가득 찼습니다.
소라이로 카페
소라이로 카페는 주최자인 니시야마 마키 씨가 운영하는 점포로, 커피와 홍차, 주스를 판매합니다.
저는 크렘 브륄레와 슈크림에 곁들여 커피를 주문했습니다.
적당한 쌉쌀함과 부드러운 뒷맛이 느껴지는 커피입니다.
달콤한 커스터드 크림을 사용한 크렘 브륄레와 슈크림에 잘 어울리는 커피였습니다.
Naish Curry
구라시키시 안에 본점을 둔 Naish Curry(내시 커리)도 참가했습니다.
햄버그 카레를 판매하고 있었습니다.
너무 맵지도 달지도 않은 부드러운 맛의 카레에 숟가락으로도 자를 수 있을 만큼 부드러운 햄버그가 올라가 있습니다.
카레 소스를 듬뿍 묻힌 햄버그와 밥을 함께 입에 넣어 먹는 것을 추천합니다.
ATELIER Le cache-cache
ATELIER Le cache-cache(아틀리에 카슈카슈)에서는 수제 목공 잡화와 다육식물을 취급합니다.
니이미시에 실제 매장을 둔 ATELIER Le cache-cache는 아이들이 가지고 놀 수 있는 귀여운 모형을 만듭니다.
손바닥에 올릴 수 있는 크기로, 냄비와 프라이팬, 냉장고, 세탁기 등을 정교하게 만들었습니다.
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰’가 전하고 싶은 것
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰’의 주최자인 Atelier sora design의 니시야마 마키 씨에게 행사에 관한 자세한 이야기를 들었습니다.
마르셰 행사를 시작한 계기와 행사에 담긴 마음을 소개합니다.
‘데쿠데쿠 TAKE OUT 마르셰’를 시작한 계기는 무엇인가요?
니시야마(경칭 생략)
처음 마르셰 행사를 개최한 것은 신종 코로나바이러스 감염증이 전 세계적으로 확산된 2020년 3월입니다.
외출할 수 없는 자제 생활을 이어가던 중, 슈퍼마켓에 가는 것만으로도 마음이 편안해진다는 사실을 깨달았습니다.
그래서 잠깐 들를 수 있는 소박한 마르셰 행사인 「노키사키 마르셰」를 제가 운영하는 카페 주차장에서 기획했습니다.
소셜 네트워킹 서비스를 이용해 참가자를 모집했더니 큰 호응을 얻었습니다.
그 후 마르셰 행사를 방문한 분의 소개로 오카야마시 기타구 쓰시마의 빈 점포에서 개최해 보라는 권유를 받아, 2020년 5월 「테쿠테쿠 TAKE OUT 마르셰」로 시작했습니다.
규모는 작지만 인근 주민들이 찾아오는 마르셰 행사로 자리 잡아 좋은 반응을 얻고 있습니다.
파티스리 르 베르에서 정기적으로 개최하게 된 계기는 무엇인가요?
니시야마
주로 오카야마시를 중심으로 여러 장소에서 비정기적으로 「테쿠테쿠 TAKE OUT 마르셰」를 개최해 왔습니다.
팬이 되어 주신 분들도 있었지만, 날짜와 장소가 일정하지 않은 행사는 찾아오기 어려울 것이라고 생각했습니다.
정기적으로 개최해 팬이 되어 주신 분들이 찾아오기 편한 장소를 만들고 싶었습니다.
르 베르는 2020년 3월 첫 마르셰 행사인 「노키사키 마르셰」의 참가 업체였습니다.
이동 판매만 하는 양과자점을 운영하고 있었으며, 구라시키시 히로에의 실제 매장은 문을 닫은 상태였다고 합니다.
그래서 르 베르의 점주에게 사용하지 않게 된 매장을 활용하자고 제안했습니다.
처음에는 내키지 않아 하는 듯했지만, 막상 개최해 보니 대성황이었습니다.
실제 매장에서 판매하던 시절 르 베르의 팬들이 기다렸다는 듯 행사장을 찾아왔습니다.
2020년 10월 르 베르 매장에서 「테쿠테쿠 TAKE OUT 마르셰」를 개최한 뒤, 팬들의 성원에 힘입어 이번이 6회째 개최입니다.
마르셰 행사를 계속하는 이유는 무엇인가요?
니시야마
신종 코로나바이러스 감염증이 확산하는 상황에서도 음식점들은 영업시간을 단축하는 등 유연하게 대응하고 있습니다.
많은 마르셰 행사가 개최할지 중지할지 둘 중 하나를 선택하고 있는데, 상황에 맞춰 유연하게 대응해도 되지 않을까 하는 의문이 들었습니다.
행사를 중지하는 것은 간단합니다.
행사 규모를 줄이거나 테이크아웃만 판매하는 등 상황에 따라 서비스 내용을 바꿔도 되지 않을까요.
인근 주민들에게 소소한 휴식 시간을 선사하고 싶다는 마음으로, 상황에 맞게 방법을 고민하며 「테쿠테쿠 TAKE OUT 마르셰」를 이어가고 있습니다.
어떤 마르셰 행사로 만들어 가고 싶으신가요?
니시야마
작은 마르셰 행사라는 방식을 독점하고 싶은 것이 아니라, 더 많은 사람에게 알리고 직접 실천해 주셨으면 합니다.
「테쿠테쿠 TAKEOUT 마르셰」라는 이름에는 아이들도 걸어서 갈 수 있는 거리에 열리는 마르셰 행사라는 뜻을 담았습니다.
가까운 곳에서 마음이 편안해지는 소소한 행사가 열리고, 여러 지역으로 퍼져 나가면 기쁠 것 같습니다.
작가의 한마디
외출 자제 생활을 하며 답답함을 느끼는 사람이 많습니다.
감염 확산 방지는 우선해야 할 일이지만, 다른 사람과의 교류를 완전히 끊고 살아가는 것은 어려울 것입니다.
감염 확산을 막기 위해 그만두는 것만이 유일한 선택은 아니며, 방법을 고민하면서 행사를 이어가는 선택도 가능하다고 생각합니다.
저도 테이크아웃한 양과자를 맛보며 오랜만에 마음을 환기할 수 있었습니다.
테쿠테쿠 TAKE OUT 마르셰~홍차와 잡화와 디저트~ 기본 정보
| 이름 | 테쿠테쿠 TAKE OUT 마르셰~홍차와 잡화와 디저트~ |
|---|---|
| 개최일 | 비정기 개최 「르 베르」에서는 2022년 5월 이후 「미도리노 이치」로 매월 1회 개최 |
| 장소 | 이동 마르셰 |
| 홈페이지 | Atelier sora design (인스타그램) |
