Bạn có biết Bitchū là một trong ba vùng sản xuất đậu đỏ lớn nhất Nhật Bản không? Hãy tham gia “Bitchū An-tabi Stamp Rally” và khám phá các món tráng miệng nhân đậu đỏ!

Nhắc đến những điều nổi tiếng ở tỉnh Okayama, bạn nghĩ đến điều gì?

Momotaro, nho muscat, quần jeans, Vườn Korakuen… Có rất nhiều thứ hiện lên trong đầu.

Trước khi tham gia sự kiện “Bichu Antabi” được giới thiệu trong bài viết này, tôi không hề biết rằng đậu đỏ nghiền cũng rất nổi tiếng.

Bichu là một trong ba vùng sản xuất đậu đỏ azuki lớn nhất Nhật Bản, cùng với Hokkaido và Tanba. Đậu đỏ nghiền ở Bichu được yêu thích trên khắp Nhật Bản.

Tôi đã ghé thăm các cửa hàng bán món ngọt làm từ đậu đỏ nghiền ở vùng Bichu, xin giới thiệu với các bạn.

“Cuộc đua sưu tập tem Bichu Antabi” là gì?

“Cuộc đua sưu tập tem Bichu Antabi” diễn ra từ ngày 1 tháng 10 đến ngày 4 tháng 12 năm 2022. Khi mua sắm tại các cửa hàng tham gia trong khu vực Bichu, bạn sẽ nhận được tem. Đây là cuộc đua đưa bạn khám phá các món ngọt làm từ đậu đỏ nghiền ở Bichu.

Bạn có thể thưởng thức nhiều món ngọt làm từ đậu đỏ nghiền, từ các loại bánh wagashi truyền thống làm bằng đậu Dainagon Bichu và đậu azuki Bichu đến bánh kem hay bánh mì kẹp trái cây có nhân đậu đỏ nghiền.

Thu thập từ 3 con tem trở lên còn có cơ hội trúng thưởng các phần quà liên quan đến đậu đỏ nghiền.

• 3 con tem: Đậu đỏ nghiền dùng làm “bánh monaka Hokoku-san” (phần riêng)　30 người
• 10 con tem: Bộ quà thưởng Bichu gồm các món đậu đỏ nghiền　10 người
• 15 con tem: Bộ mini đậu đỏ nghiền và rượu sake địa phương　10 người
• 27 con tem: Bộ quà cao cấp đậu đỏ nghiền và rượu sake địa phương　1 người

Sự kiện do Phòng Du lịch Thành phố Kurashiki tổ chức.

Nhận phiếu sưu tập tem

Để nhận phiếu sưu tập tem, trước tiên hãy đến “Văn phòng Thông tin Du lịch Kurashikikan”.

Phiếu sưu tập tem nằm ở mặt sau tờ rơi và cũng có thể nhận tại một số cửa hàng tham gia.

Ngoài ra, bạn cũng có thể in phiếu từ trang web chính thức của cuộc đua sưu tập tem Bichu Antabi.

Có vẻ như số lượng tờ rơi đang dần cạn, vì vậy bạn nên in “phiếu sưu tập tem để in” trước khi tham gia.

Sau khi nhận tờ rơi, cuộc đua sưu tập tem chính thức bắt đầu.

Lần này, tôi dự định ghé thăm 3 cửa hàng trong Khu phố Lịch sử Bikan ở Kurashiki.

Mua sắm tại cửa hàng tham gia là bạn sẽ nhận được tem.

Ngoài những món được giới thiệu trong tờ rơi, còn có rất nhiều loại bánh wagashi trông ngon mắt, khiến tôi không khỏi mua quá tay.

Tôi muốn giới thiệu tất cả, nhưng từ đây trở đi, tôi sẽ chỉ chọn những món có trong tờ rơi.

“Bánh dango omikuji” tại cửa hàng Ozakiya ở Khu phố Lịch sử Bikan

Món đầu tiên tôi muốn giới thiệu là “bánh dango omikuji” ở cửa hàng Ozakiya tại Khu phố Lịch sử Bikan, trông vô cùng đáng yêu.

Đậu đỏ nghiền phủ trên mỗi viên dango có vị khác nhau, nên chỉ với một phần “bánh dango omikuji”, bạn đã có thể thưởng thức nhiều hương vị đậu đỏ nghiền.

Ăn cùng nho muscat và kẹo marshmallow giúp món bánh dễ ăn hơn, nên đây cũng là lựa chọn phù hợp cho những ai không thích đậu đỏ nghiền.

“Bánh dango omikuji” nhiều màu sắc trông rất hợp để chụp ảnh.

Chụp ảnh với Khu phố Lịch sử Bikan ở Kurashiki làm phông nền hay cùng bạn bè xem quẻ omikuji của nhau cũng có thể rất vui.

“Yokan đậu trắng Bichu” tại cửa hàng Ko-eido Kurashiki Odori

Tiếp theo là “yokan đậu trắng Bichu” tại cửa hàng Ko-eido Kurashiki Odori.

Đây là món yokan làm từ đậu trắng Bichu được trồng ở Bichu, bên trong có cả vỏ trắng của đậu azuki Bichu.

Đậu trắng Bichu khó trồng nên sản lượng thu hoạch thấp và rất quý hiếm. Loại đậu này thường được dùng trong các món wagashi cao cấp như bánh tươi, yokan và monaka.

Khi nếm thử, tôi cảm nhận được vị thanh tao, nhẹ nhàng, không quá ngọt.

Nhân dịp này, bạn có muốn thử hương vị “đậu trắng Bichu” ở Bichu, quê hương của loại đậu này không?

“Murasuzume” tại cửa hàng Kikkodo ở Khu phố Lịch sử Bikan

Cuối cùng là “Kikkodo Murasuzume” tại cửa hàng ở Khu phố Lịch sử Bikan.

“Murasuzume” là đặc sản bánh kẹo Kurashiki được lưu truyền từ khi cửa hàng thành lập vào năm 1877. Đến nay, các nghệ nhân vẫn làm từng chiếc bằng tay.

Món này cũng được nhiều người yêu thích để mua làm quà, có thể bạn đã biết rồi.

Lớp vỏ mỏng kết hợp với nhân đậu đỏ nghiền nguyên hạt thơm ngon, tạo nên hương vị khiến bạn muốn ăn mãi.

Bạn cũng có thể trải nghiệm tự tay nướng bánh, hãy ghé thăm nhé.

Kikkodo — cửa hàng khai sinh món đặc sản truyền thống Kurashiki “Murasuzume”. Ngoài ra còn có bánh Baumkuchen đầu tiên của Kurashiki và trải nghiệm tự tay nướng Murasuzume

Khi đi du lịch, chọn mua gì làm quà cũng là một trong những niềm vui. Nếu có thể, hẳn bạn sẽ muốn chọn những món gắn bó với vùng đất mình ghé thăm hoặc được người dân địa phương yêu thích. Và ở Khu phố Lịch sử Bikan của Kurashiki…

Đọc thêm

Lời của tác giả

Gần đây, tôi có cảm giác rằng ngày càng ít người thích ăn bánh wagashi.

Thực tế, xung quanh tôi có nhiều người không thích đậu đỏ nghiền hoặc ít khi ăn món này.

Nếu không thích đậu đỏ nghiền, hãy nhân dịp tham gia “Cuộc đua sưu tập tem Bichu Antabi” để thử nhiều món ngọt làm từ đậu đỏ nghiền.

Mỗi cửa hàng, mỗi sản phẩm lại có hương vị hoàn toàn khác nhau, nên có thể bạn sẽ tìm được món đậu đỏ nghiền yêu thích.

Dù yêu thích hay không thích đậu đỏ nghiền, bạn có muốn tham gia “Cuộc đua sưu tập tem Bichu Antabi” để khám phá món này gần gũi hơn bao giờ hết không?

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE