“Tòa nhà cũ thật đấy nhỉ”, mỗi lần đi ngang qua tôi lại ngước nhìn tòa nhà Tsurugata.
Ở tầng 1 tòa nhà Tsurugata có quán cà phê mang không khí hoài cổ mang tên “Kissa Tsurugata”.
Quán khai trương vào tháng 5 năm Reiwa đầu tiên, xuất phát từ mong muốn của ông chủ: “Tôi muốn tạo nên một không gian dịu dàng, nơi mọi người có thể thư thái nghỉ ngơi”.
Những chiếc đĩa than phủ kín một mặt tường, đồ chơi bằng thiếc, đồ điện gia dụng thời Showa… Ngắm mãi cũng không thấy chán.
Quán có trà được phục vụ trong chiếc tách do bạn chọn và món soda kem phong cách retro rất đáng thử.
Xin giới thiệu Kissa Tsurugata, quán mở cửa từ năm Reiwa đầu tiên, nơi bạn có thể tận hưởng khoảng thời gian Showa dịu dàng, thư thái.
Thông tin trong bài được đăng vào tháng 12 năm 2019. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Khung cảnh thời Showa còn lưu lại ở Kurashiki. Kissa Tsurugata nằm ở tầng 1 tòa nhà Tsurugata
Kissa Tsurugata là quán cà phê nằm ở tầng 1 của “tòa nhà Tsurugata”.
Tòa nhà lớn cao 9 tầng, được xây cách đây khoảng 50 năm; tầng 1 và 2 có các cửa hàng cho thuê như cửa hàng quần áo. Đây là công trình quý giá gợi nhớ dáng vẻ thời Showa.
Ở đây cũng có biển hiệu Kissa Tsurugata.
Ngay lối vào tòa nhà cũng có bảng chỉ dẫn lớn.
Kissa Tsurugata là cơ sở ăn uống duy nhất trong tòa nhà Tsurugata.
Sơ đồ hướng dẫn trong tòa nhà Tsurugata.
Nghe nói trước đây toàn bộ tầng 2 đều là nhà hàng.
Lối vào Kissa Tsurugata hiện ra cùng dòng chữ “Phong cách retro thời Showa & soda kem”.
Đến quán rồi mới biết? Giới thiệu đôi nét về những món đồ retro trong quán!
Vì ông chủ mong muốn “mọi người hãy trân trọng sự ngạc nhiên và niềm vui khi đến quán”,
nên chúng tôi không chụp toàn cảnh bên trong hay bên ngoài quán.
Hãy đến tận nơi để khám phá xem quán có dáng vẻ thế nào nhé.
Đồ chơi bằng thiếc và đồ điện gia dụng thời Showa trong bộ sưu tập của ông chủ được bày thành hàng.
Nghe nói trước đây nơi này là một cửa hàng thời trang, và ông chủ đã tự tay cải tạo toàn bộ không gian.
Chú chó Victor có kích thước như thật.
Khi tận mắt nhìn, bạn sẽ bất ngờ vì chú chó lớn hơn tưởng tượng.
Bộ sưu tập của ông chủ cùng nhiều đĩa than được thừa hưởng từ mẹ.
Bạn cũng có thể yêu cầu mở bài hát mình thích.
Trước đây, một phụ nữ 80 tuổi từng yêu cầu mở nhạc Bay City Rollers.
Có rất nhiều sách tranh gợi nhớ tuổi thơ, như “Chú mèo nhỏ” và “Lần đầu đi mua đồ”.
Nghe nói khách đến quán phần lớn ở độ tuổi khá cao, nhưng trẻ nhỏ chắc cũng sẽ thích nơi này.
Trên quầy có nhiều loại trà được ông chủ tuyển chọn kỹ lưỡng.
Quán cũng có nhiều loại tách để bạn lựa chọn.
Từ tách trà thanh mảnh đến cốc mug dáng tròn đầy, bạn có thể chọn theo thức uống hoặc tâm trạng.
Trưng bày và bán đồ gốm Bizen, tác phẩm thủy tinh và phụ kiện
Một góc quán trưng bày và bán các tác phẩm của nghệ nhân gốm Bizen “Taniyoshi Takayuki”.
Tháng 10 năm 2019, triển lãm gốm của Taniyoshi Takayuki đã được tổ chức tại Kissa Tsurugata.
Đồ gốm Bizen giản dị, tiện dụng và đẹp mắt.
Nghe nói triển lãm rất thành công, có cả những khách quay lại nhiều lần.
Nghe nói có người quay lại mua món đồ giống hệt lần nữa, vì “con tôi mang về nhà mất rồi…”.
Trong số những chiếc cốc để khách lựa chọn tại quán cũng có tác phẩm của ông Tanikichi.
Bạn có thể thưởng thức một cách thoải mái, rất đáng thử.
Trên quầy bày các tác phẩm của nghệ nhân thủy tinh Ayaka Taniguchi, người xuất thân từ Okayama.
Chị Taniguchi làm việc tại Bảo tàng Nghệ thuật Thủy tinh Yōsei no Mori ở thị trấn Kagamino, tỉnh Okayama, đồng thời tích cực sáng tác.
Tác phẩm thật tuyệt đẹp, tinh tế và ánh sáng chuyển sắc đầy cuốn hút.
Tất nhiên, những tác phẩm thủy tinh này cũng được bày bán.
Đây là chiếc vòng cổ làm từ cánh hoa được xử lý bằng nhựa resin.
Nghe nói đây là đồ thủ công do một vị khách tự làm.
Thực đơn quán cà phê Tsurugata với nhiều điều thú vị
Thực đơn của quán cà phê Tsurugata vừa thú vị khi ngắm nhìn, vừa khiến bạn vui thích khi mở ra.
Món được đề xuất là “trà đen”.
Có trà táo, Darjeeling, Assam, trà đen Takahashi, rồi cả món “trà đen bí ẩn thay đổi mỗi ngày” khiến người ta tò mò nữa chứ?!
Quán có đủ loại, từ trà đen không caffeine, trà sữa kiểu hoàng gia đến cả trà Nga hiếm gặp.
Có sandwich, sandwich nóng và bữa trưa thay đổi mỗi ngày không kèm cơm, đặc biệt còn có cả đồ uống với giá chỉ 770 yên (đã gồm thuế)!
Tờ thực đơn của quán cà phê Tsurugata khiến bạn vui thích mỗi lần lật trang.
Hãy ghé quán để tự mình khám phá bí mật nhé.
Không biết sẽ được phục vụ món gì? Trà bí ẩn và sandwich clubhouse
Trước tiên, chúng tôi gọi món sandwich được đề xuất là “sandwich clubhouse”.
Bánh mì được nướng kỹ, giòn rụm và thơm ngon.
Nhân trứng, sốt pizza, giăm bông và phô mai đầy đặn, mang hương vị thân thuộc gợi nhớ ngày xưa.
Dùng kèm sandwich clubhouse là món trà đen “trà bí ẩn” mà chủ quán tự hào, được pha thật tỉ mỉ.
Hương thơm hơi chua ngọt…
“Táo? Đào?” Chúng tôi cùng chủ quán đoán một lúc rồi mới biết đáp án.
Đáp án là trà vị mơ.
Vị trái cây dễ uống, hương thơm tươi mát đúng là mùi mơ!
Tên gọi “bí ẩn” bắt nguồn từ việc bạn không biết trà có hương vị gì.
Vì thay đổi mỗi ngày nên ngày nào cũng có thể thưởng thức một vị mới.
Nhân tiện, bạn có biết vì sao chiếc mũ len đỏ lại nằm trên bàn không?
Chiếc mũ được dùng thay cho áo ủ ấm trà hoặc nắp đậy ấm trà đấy.
Áo ủ ấm trà là chiếc bọc được làm ra để giữ cho trà trong ấm không bị nguội.
Nghe nói sau khi tìm kiếm một món phù hợp với quán nhỏ, chủ quán đã chọn chiếc mũ trẻ em. Ý tưởng này thật hay, giúp giữ ấm trà.
Bánh ngọt tự làm và soda kem phong cách hoài cổ đáng yêu
Lần này, chúng tôi gọi set bánh ngọt (thêm 250 yên khi gọi đồ uống), dùng cùng cà phê.
Chiếc mũ được dùng làm áo ủ ấm trà phát huy tác dụng tuyệt vời.
Cà phê pha trộn được rót vào cốc gốm Bizen, bên cạnh là bánh phô mai do chủ quán tự làm.
Bánh phô mai mềm ẩm, bông xốp và có vị ngọt dịu.
Món này cũng rất hợp với cà phê.
Có set gồm 2 hoặc 3 loại bánh, với các món như bánh gato sô-cô-la và bánh bông lan nướng.
Tất cả những chiếc bánh mộc mạc mà mang lại cảm giác hạnh phúc này đều do chủ quán tự làm.
Điểm tuyệt vời nhất của gốm Bizen chính là khả năng giữ nhiệt rất tốt.
Chúng tôi ngạc nhiên khi đồ uống vẫn nóng hổi dù mất khá nhiều thời gian chụp ảnh.
Và món đặc trưng của quán là “kem soda”.
Thưởng thức kem soda trong không gian quán vang lên những ca khúc Showa, tôi có cảm giác hoài niệm như thể vừa du hành ngược thời gian.
Quán cà phê ấm áp, gắn bó với người dân địa phương: “Kissa Tsurugata”
Nghe nói hồi còn nhỏ, chủ quán từng ăn soda kem ở tầng 2 tòa nhà Tsurugata.
Khi ấy, tòa nhà Tsurugata là nơi hiện đại bậc nhất, cũng là điểm đến quen thuộc của các gia đình.
Món soda kem mang hương vị kỷ niệm đã hồi sinh, vượt qua bao năm tháng.
Tại “Quán cà phê Tsurugata”, thời gian trôi thật thư thái trong niềm hạnh phúc được nhâm nhi trà đen cùng những giai điệu hoài niệm.
Bạn cũng có thể ghé hỏi chủ quán, người sinh ra và lớn lên ở Kurashiki, về những địa điểm đáng ghé ở Kurashiki.
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
