Trò chuyện với người dân trên đảo
Gia đình chị Muya Ayumi chuyển đến Đảo Shiraishi vì muốn sống ở đây. Đến năm 2021, họ đã gắn bó với hòn đảo được 3 năm. Chúng tôi đã trò chuyện với chị.
Tháng 7 năm 2020, chị Muya cải tạo một ngôi nhà cổ trong con hẻm cách cảng Đảo Shiraishi khoảng 2 phút đi bộ và mở cửa thử quán “Quán trà chay KUa”.
Chị hãy kể về lý do gia đình chuyển đến sống ở Đảo Shiraishi.
Muya (lược bỏ kính ngữ)
Tháng 4 năm 2017, tôi nhận nhiệm vụ trong Đội hợp tác phục hưng địa phương của Thành phố Kasaoka với mục tiêu làm nông, rồi chuyển từ Osaka đến đây.
Tôi quan tâm đến câu hỏi: “Làm thế nào để tự mình xây dựng một cuộc sống an toàn, yên tâm?”. Tôi nghĩ rằng nếu làm nông thì có thể tạo dựng cuộc sống như vậy thông qua thực phẩm.
Chúng tôi sống ở khu trung tâm Thành phố Kasaoka khoảng một năm, rồi chuyển nhà đến Đảo Shiraishi vào năm 2018.
Tôi sống cùng chồng, người gốc Tanzania, và hai con gái 2 tuổi, 5 tuổi, vừa canh tác trên ruộng.
Chồng tôi từng sống bằng nghề đánh bắt cá và hái dừa ở vùng ven biển Tanzania, nên anh ấy cũng thích cuộc sống gần gũi với thiên nhiên.
Chị hãy giới thiệu về “Quán trà chay KUa”.
Muya
Đúng như tên gọi “quán trà chay”, đây là quán cà phê phục vụ món thuần chay.
Thuần chay là lối sống không sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt, cá, trứng, sản phẩm từ sữa hay đồ nội thất làm bằng da thật.
Quán phục vụ nước ép dâu tằm hái trên Đảo Shiraishi, cà phê gạo lứt hữu cơ và bữa trưa thuần chay thay đổi mỗi ngày.
Đôi khi, thực đơn còn có các món chế biến từ rau do quán tự trồng, không dùng phân bón hay thuốc trừ sâu.
Sau trận động đất lớn ở miền Đông Nhật Bản năm 2011 và sự cố tại Nhà máy điện hạt nhân Fukushima Daiichi, tôi bắt đầu suy nghĩ về một cuộc sống an toàn, yên tâm.
Tôi từng đi du lịch Tanzania và Rwanda ở châu Phi vì muốn trải nghiệm “cuộc sống tối giản, chỉ dùng những tài nguyên cần thiết nhất”. Tôi đã gặp chồng mình trong chuyến đi đó.
Về chuyện ăn uống, tôi bắt đầu quan tâm đến chế độ thuần chay.
Tên quán “KUa” có nghĩa là “lớn lên, nuôi dưỡng” trong tiếng Swahili. Tên gọi này gửi gắm mong muốn đây sẽ là quán do mọi người trong vùng cùng vun đắp.
Cách phát âm cũng gần giống từ “dâu tằm” trong tiếng Nhật nhỉ.
Chị thấy cuộc sống trên Đảo Shiraishi thế nào?
Muya
Trên Đảo Shiraishi có nhiều người từng từ nơi khác đến đây, như những người theo chồng về đảo, những người rời đảo khi còn trong độ tuổi lao động rồi quay trở lại, hay những người nhập cư.
Có lẽ vì vậy mà nhiều người thấu hiểu những bất tiện mà gia đình tôi gặp phải khi chuyển đến đây dù không có mối liên hệ nào với hòn đảo. Tôi rất biết ơn điều đó.
Khi thấy chúng tôi mang nhiều đồ, mọi người thường giúp đỡ, hoặc nói: “Có chuyện gì khó khăn thì cứ gọi tôi nhé”, “Tôi cũng từng vừa đi làm vừa chăm lo gia đình nên hiểu mà”.
Mọi người yêu quý các con tôi cũng khiến tôi rất vui.
Trên đảo có biệt thự giao lưu quốc tế và nhiều du khách nước ngoài. Có lẽ điều đó cũng góp phần tạo nên tinh thần hiếu khách mà tôi luôn cảm nhận được. Đồng thời, tôi cũng thấy nơi đây có văn hóa giúp đỡ lẫn nhau. Gia đình tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ.
Việc làm nông có thuận lợi không?
Với phương pháp canh tác tự nhiên không dùng phân bón hay thuốc trừ sâu mà tôi mong muốn theo đuổi, tôi đang thử tự thu hạt giống từ các giống cây thuần chủng và giống bản địa.
Đó là những hạt giống phù hợp với đất đai và khí hậu địa phương, có thể được gieo trồng qua nhiều thế hệ để duy trì sự sống, chứ không phải giống lai F1 chỉ dùng được một thế hệ.
Tôi kiên trì với phương pháp canh tác tự nhiên bền vững vì nếu chẳng hạn việc vận chuyển bị gián đoạn, không có phân bón hay hạt giống thì chúng tôi sẽ buộc phải ngừng canh tác.
Thật đáng buồn nếu các yếu tố bên ngoài khiến chúng ta không có thức ăn hoặc mất đi cơ hội vận động cơ thể.
Nếu có thể sản xuất và tiêu thụ nông sản tại địa phương mà không dùng phân bón hay thuốc trừ sâu, khả năng tiếp tục làm nông mà không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài sẽ cao hơn.
Cách làm này cũng thân thiện với đất đai, và xét về lâu dài còn giúp tiết kiệm tiền.
Sống trên Đảo Shiraishi tràn ngập thiên nhiên, tôi càng cảm nhận rõ rằng tài nguyên có hạn.
Trước đây, tôi chỉ quan tâm đến việc thực phẩm có an toàn, lành mạnh cho cơ thể mình hay không. Giờ đây, tôi còn muốn tạo ra một chu trình thân thiện với đất, không khí và môi trường Trái Đất — những yếu tố giúp rau củ phát triển.
Chị có thể gợi ý cách tận hưởng Đảo Shiraishi cho du khách không?
Muya
Mùa hè thì tất nhiên là tắm biển. Nhưng tôi cũng muốn mọi người đến đây vào những mùa khác, nên có lẽ đi bộ đường dài là lựa chọn phù hợp nhất.
Điểm hấp dẫn là có những tảng đá lớn mà bạn có thể leo lên.
Trước đây, Đảo Shiraishi từng xảy ra một vụ cháy rừng lớn. Vì vậy, trên đảo vẫn còn nhiều cây non thấp, và bạn cũng có thể vừa đi vừa ngắm cảnh.
Nhiều du khách nước ngoài trẻ tuổi kể rằng họ đã chạy bộ trên núi từ sáng sớm.
Ngoài ra, hầu như không có xe cộ qua lại nên nơi đây rất yên tĩnh.
Tôi nghĩ đây là nơi lý tưởng để tạm rời xa cuộc sống thường nhật, nhìn lại bản thân và thư giãn cả tinh thần lẫn thể chất.
Cũng có người lưu trú để đọc sách hoặc viết lách.
Một số người đến đây để tập yoga, thải độc hoặc nhịn ăn, vì có thể cảm nhận năng lượng của thiên nhiên.
Nhiều người khen rằng đi dạo quanh đảo giúp họ thư giãn và lấy lại tinh thần.
Lời của tác giả
Đảo Shiraishi là nơi bạn có thể cảm nhận thiên nhiên bằng mọi giác quan. Bạn có thể tắm biển hoặc đi bộ đường dài.
Qua câu chuyện của chị Muya, tôi nhận ra rằng chỉ riêng việc đặt chân đến Đảo Shiraishi cũng đã là một niềm vui của chuyến đi.
Ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp với những hòn đảo trải dài, rồi trải nghiệm chuyến đi như thể đang sống ở đây, có lẽ bạn sẽ khám phá ra nhiều điều mới mẻ.
Đây là lần thứ tư tôi đến Đảo Shiraishi. Mỗi lần ghé thăm, hòn đảo lại cho tôi thấy một nét quyến rũ mới.
Thường thì tôi chỉ đi về trong ngày, nên lần tới tôi muốn ở lại qua đêm và thong thả tận hưởng nơi này.
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
