Lễ hội khoai lang nướng (diễn ra từ ngày 24 đến 26 tháng 1 năm Reiwa 2) ～ Quy tụ đủ loại khoai lang nướng và món ngon từ khoai lang

Khoai lang nướng đây~♪

Đã qua năm mới và cả tiết Đại Hàn, vậy mà cuối tháng 1 vẫn lạnh đến mức ngại ra ngoài.

Nghe tiếng người bán khoai lang nướng rao từ bên ngoài, hẳn bạn cũng sẽ muốn ăn ngay nhỉ.

Trời lạnh mà có khoai lang nướng nóng hổi, không chỉ bụng mà cả lòng và cơ thể cũng ấm áp hơn.

Ngày 24 tháng 1 năm 2020 (thứ Sáu), tôi đã ghé sự kiện “Yakiimo Park”, nơi quy tụ nhiều loại khoai lang nướng và món ăn từ khoai.

Phóng viên Kuratoco “Mugicha” sẽ kể cho bạn nghe đã gặp những loại khoai nào, hương vị và kết cấu ra sao!

“Yakiimo Park” là gì?

“Yakiimo Park” là sự kiện ngập tràn khoai lang nướng và các món ăn từ khoai, do “imopro” tổ chức — một nhóm đặc biệt gồm những người yêu thích khoai lang nướng, hoạt động chủ yếu ở vùng Kansai.

Sự kiện diễn ra trong 3 ngày, từ 24 đến 26 tháng 1 năm 2020, tại Công viên Kurashiki Mirai.

Tôi đến vào khoảng 3 giờ chiều thứ Sáu, ngày 24 tháng 1.

Trời nhiều mây và có gió, thời tiết không được đẹp lắm, nhưng vẫn có rất đông khách đến tham dự.

Không khí sự kiện

Sau đây là không khí tại sự kiện Yakiimo Park.

Khoai lang nướng trông thật ngon được bày trên quầy hàng dài. Hơi nóng bốc lên từ những củ khoai đặt trên đá nóng, khiến ai nhìn cũng thèm.

Ngày 24 tháng 1 năm 2020 là ngày thường, vậy mà vẫn có hàng dài người xếp hàng giữa ban ngày!

Ai cũng thích khoai nhỉ.

Dưới trời lạnh, tôi đợi khoảng 10 phút mới đến lượt chọn khoai.

Nhưng vừa chờ vừa nghĩ “Mình sẽ ăn loại khoai nào đây nhỉ?” nên thời gian trôi qua chẳng hề khó chịu chút nào.

Tại địa điểm tổ chức có phát bài hát chủ đề về khoai lang nướng, khiến tôi cảm nhận được tình yêu dành cho món khoai của nhóm “imopro”!

Điểm hấp dẫn của Yakiimo Park

Điểm hấp dẫn của Yakiimo Park là những giống khoai lang lạ được bày bán tại quầy — những loại mà bạn chưa từng thấy hay nghe nói đến.

Từ các loại khoai lang thuộc nhóm Anno rất ngọt, đến loại khoai có màu tím rực rỡ bắt mắt “Purple Sweet Road”, rồi những giống hiếm như “Yamadai Kansho” và “Aoi Haruka” — loại nào trông cũng ngon.

Các loại khoai lang nướng và món ăn từ khoai

Dưới đây là thực đơn được bán tại “Yakiimo Park”.

Ngoài ra, mua khoai giá 400 yên/củ theo các cách dưới đây sẽ tiết kiệm hơn tính trên mỗi củ!

• Mua 3 củ: 1.000 yên
• Mua 6 củ: 2.000 yên

Trên quầy có ghi đặc điểm của khoai cùng với giá bán, nên bạn có thể chọn trước loại mình muốn mua.

Bạn cũng có thể thử nhiều loại khoai với “set nếm thử 6 loại khoai lang nướng, mỗi loại một miếng”, tìm ra loại mình thích rồi mua riêng!

Còn tôi đã mua những món sau:

• Súp potage đầy ắp khoai
• Set nếm thử 6 loại khoai lang nướng, mỗi loại một miếng
• Yamadai Kansho
• Aoi Haruka
• Kuri Kogane

Khi bạn chỉ loại khoai muốn mua, nhân viên sự kiện sẽ cho vào chiếc giỏ được phát.

Ba loại khoai tôi chọn mua riêng được tính theo giá ưu đãi “mua 3 củ”, chỉ 1.000 yên!

Tôi thanh toán sau cùng.

Thưởng thức khoai lang nướng nóng hổi và các món từ khoai

Sau đây là cảm nhận của tôi về những loại khoai và món ăn từ khoai đã chọn.

“Súp potage đầy ắp khoai” vị dịu nhẹ

Đầu tiên, tôi thưởng thức “súp potage đầy ắp khoai” trước khi nguội.

Món súp có vị ngọt nhẹ, thơm mùi khoai lang, thêm vị nước dùng bouillon, tạo nên hương vị dịu nhẹ.

Trong súp có khoai lang nướng thuộc nhóm Anno với vị ngọt đậm, tạo điểm nhấn. Vị dịu nhẹ của súp và vị ngọt của khoai hòa quyện, làm nổi bật lẫn nhau!

“Set nếm thử 6 loại khoai lang nướng, mỗi loại một miếng” để thưởng thức nhiều loại khoai

Tên món có chữ “một miếng”, nhưng với tôi thì mỗi miếng cỡ hai miếng cắn.

Nếu bạn có thể há miệng thật to, có lẽ sẽ cắn gọn một miếng!

Nhìn phần khoai cắt ra bóng lên vì mật ngọt là đã thấy ngon rồi.

Mải chụp ảnh đến quên cả thời gian, khoai đã nguội hẳn, vậy mà vẫn cảm nhận được vị ngọt!

Vì mức độ ngọt được ghi rõ, tôi quyết định ăn những loại có ít dấu sao trước.

Bởi tôi nghĩ nếu ăn loại ngọt đậm trước, những loại ăn sau sẽ có vẻ nhạt nhẽo.

Sau đây là cảm nhận của tôi về từng loại khoai đã thử, theo thứ tự.

Purple Sweet Road (bở tơi: độ ngọt ★★★)

Trái với vẻ ngoài đẹp mắt và khác lạ, khoai có vị ngọt mộc mạc, kết cấu bở tơi và hương vị gợi nhớ ngày xưa.

Beni Haruka (ẩm mềm: độ ngọt ★★★★)

Vị ngọt khá rõ.

Đúng như được xếp vào nhóm “ẩm mềm”, khoai thật sự rất mềm ẩm.

Anno Beni (dẻo sánh: độ ngọt ★★★★)

Dù được chấm 4 sao về độ ngọt như “Beni Haruka”, nhưng vì có kết cấu dẻo sánh nên vị ngọt cảm nhận được đậm hơn hẳn.

Khoai Anno chỉ cần hơi bị hỏng là sẽ có vị nồng đặc trưng, nhưng củ khoai này có chất lượng tốt nên vị ngọt thuần khiết, ngon đến mức khiến tôi xúc động.

Silk Sweet (ẩm mềm: độ ngọt ★★★★)

Silk Sweet ngọt và mềm ẩm.

Tôi còn cảm nhận được vị mật đặc trưng của khoai.

Kết cấu còn mềm ẩm hơn cả “Beni Haruka”, dù cả hai đều được xếp vào nhóm “ẩm mềm”.

Kuri Kogane (bở tơi: độ ngọt ★★★★)

Đúng như tên gọi, khoai có vị hạt dẻ.

Kết cấu “bở nhẹ”, “tơi vụn” đúng là giống hạt dẻ!

Tuy nhiên, vị ngọt không đậm như tôi nghĩ, hương vị khá giống hạt dẻ luộc.

Anno Kogane (dẻo sánh: độ ngọt ★★★★★)

Đúng như mức đánh giá 5 sao về độ ngọt, khoai rất ngọt và có kết cấu dẻo sánh.

Vị ngọt cô đọng trong lớp mật dồi dào.

Dù không thêm đường hay mật, củ khoai vẫn ngọt như món tráng miệng.

Những loại khoai hiếm “Yamadai Kansho” và “Aoi Haruka”

Nhân dịp hiếm có này, tôi cũng thử những loại khoai ít gặp.

Yamadai Kansho (bở tơi: độ ngọt ★★★)

Trên biển hiệu phía trên quầy có ghi “Khoai bở tơi, giàu khoáng chất”.

Khoai không chỉ có vị ngọt mà còn đậm đà, để nguội vẫn ngon.

Aoi Haruka (ẩm mềm: độ ngọt ★★★★★)

Aoi Haruka mang về nhà, hôm sau ăn luôn mà không hâm nóng.

Trong số những món đã ăn khi tác nghiệp, món này ngọt vượt trội. Mật ngấm vào khoai, khiến khoai ẩm mềm hơn hẳn những loại khác!

Vỏ cũng mềm nên có thể ăn cả vỏ.

Lời của tác giả

Nhắc đến khoai lang nướng, người ta thường nghĩ đến món ăn vặt dân dã, tiện lợi.

Trước đây, tôi chỉ từng ăn loại khoai bở, thơm mềm theo kiểu truyền thống hoặc những loại phổ biến như khoai Annō.

Tại “Công viên khoai lang nướng”, có đến 8 loại khoai lang, mỗi loại đều có nét riêng, mang đến nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.

Tôi rất ấn tượng với sự chăm chút dành cho khoai lang: tại địa điểm tổ chức sự kiện có phát bài hát chủ đề về khoai lang nướng, đồng thời đặc điểm của từng loại khoai cũng được giới thiệu rõ ràng, dễ hiểu.

Công viên Kurashiki Mirai nằm ngay cạnh Ga JR Kurashiki nên rất thuận tiện đi lại, dù bằng tàu hay ô tô.

Có vẻ như hầu như tuần nào cũng có sự kiện, nên tôi sẽ tiếp tục theo dõi và ghé thăm trong thời gian tới.

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE