2020年11月，关注儿岛当地食材的鹫羽高中商务科学生，开发了第4款全新联名商品。
没想到，「仓敷 Tocotoco」的文章竟促成了一次新的合作！
合作双方是儿岛的面包店Boulangerie Bleu ciel和纯正儿岛产无花果。
本文将由我们仓敷鹫羽高中商务科的学生，为大家介绍使用此前促成合作的儿岛产无花果制作的「无花果面包」。
本文由仓敷鹫羽高中商务科学生投稿。一般社团法人 Haretoco 编辑部重新编辑后发布。
本文所载内容为2021年1月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
「Kojimatching」项目是什么？
冈山县立仓敷鹫羽高中商务科和商务研究部开展了名为「Kojimatching」的项目，将儿岛地区已有的特产进行配对组合，努力创造新的价值。
第1款是纯正儿岛产甜品「无花果冰淇淋」，于2020年9月起限时销售约1个月，销量也很不错。
第2款是与儿岛老字号日西式糕点店「风美堂」合作推出的「假装是草莓大福？无花果冰淇淋」。
截至2021年1月，这款产品正在热卖。
与「名曲咖啡馆 时之回廊」合作推出的第3款「巴西咖啡冰淇淋」也正在热卖！
- 第1款「无花果冰淇淋」
- 第2款「假装是草莓大福？无花果冰淇淋」
- 第3款「巴西咖啡冰淇淋」
Boulangerie Bleu ciel
位于仓敷市儿岛站前1丁目的「Boulangerie Bleu ciel」于2014年1月开业。
店主石井好子回到家乡开了这家店。她此前曾在冈山县外的面包店工作。
店里使用国产小麦，朴实而滋味醇厚的面包很受欢迎。
采访时（2020年11月），店铺采用网上预约销售。最新销售情况请查看「Facebook主页」。
缘起「仓敷 Tocotoco」！？
「仓敷 Tocotoco」介绍「无花果冰淇淋」的文章，正是促成合作的契机。
经营仓敷市儿岛站前「Boulangerie Bleu ciel」的石井女士对此产生了兴趣，并尝试制作使用儿岛产无花果的「无花果面包」。
所用的无花果是已经失去商品价值、无法继续销售的果实。
利用失去商品价值的果实，不仅实现了本地生产、本地消费，也应对了食物浪费问题。
此外，使用能够了解生产者信息的儿岛产无花果，吃起来也更安心。
面团由手工揉制，并加入自制发酵种制成。
无花果放入设定为60度的食物烘干机中烘干10小时，变成了无花果干。
烤好的面包就是这样。
烤出了美味的硬质面包！
店里弥漫着诱人的香气……！
快看这个切面！
面包中加入了少量葡萄酒、无花果干和核桃，增添风味。
刚出炉的面包也很好吃，不过据说放一会儿再吃更好。
据说放一段时间后会更加美味，所以我们只能被香气包围着，眼巴巴地等着（笑）。
终于，那个时刻到了……
快看这表情！！不用多说了吧（笑）。
至于销售时间，由于无花果有季节性，预计从2021年9月左右开始限时销售。
能幸运买到这款产品的人真幸福。
请一定要品尝一下无花果面包！
作者的话
「Kojimatching」项目已推出第4款产品，又一款名为「无花果面包」的新商品诞生了。
不过，儿岛地区还有许多可用的食材，我们希望继续促成更多合作。
而且，其实第5款产品已经在筹备中了！
敬请期待下一次！
「Kojimatching」项目招募参与者
受新冠疫情影响，目前很难吸引远道而来的游客。
因此，我们以「微旅行」为主题，正在思考如何让当地居民了解家乡的魅力。
儿岛地区有各种各样的特产，我们希望通过巧妙地促成这些特产之间的合作，创造新的价值。
我们仓敷鹫羽高中商务科的学生希望承担起牵线搭桥的工作，学习真正的商业实践。
感兴趣的朋友，请联系鹫羽高中。
