听说仓敷美观地区的隐秘咖啡馆“梦空间 Hashimaya”推出了新菜单，我便立刻前去一探究竟！
这款外带商品于2020年9月5日开始发售，名字叫“冷冻丸与慕昔”。
这是一款与仓敷名点“藤户馒头”合作推出的新式奶昔。
据说，这款日式奶昔充分保留了藤户馒头美味的豆沙馅原味。
它究竟是什么味道呢？身为藤户馒头粉丝的我也满怀期待！
本文所载内容为2020年10月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
新式日式甜点“冷冻丸与慕昔”
话不多说，来尝尝新品“冷冻丸与慕昔”，售价800日元（含税）。
它不是“丸与奶昔”，而是“丸与慕昔”哦。据说名字也经过了一番讲究。
这是外带商品，就在梦空间 Hashimaya的庭院里享用吧。
先直接大口喝一口试试。
用泡沫机制作的讲究豆沙慕斯在口中散开。
为了保留“藤户馒头豆沙馅”的原味，经过反复尝试，终于做出了这款豆沙慕斯。
哇，这简直就是藤户馒头！
甜度恰到好处，口感细腻顺滑，完全不像豆沙馅，真棒。
豆沙慕斯下面是用京都高级抹茶制作的奶昔，里面还有抹茶果冻和黑糖蜜。
抹茶慕斯的隐藏调味料是新鲜香蕉。据说，奶昔必须加入蔬菜或水果。
抹茶微苦的滋味和沁入鼻腔的清爽香气十分出色，香蕉的清新口感也很突出。
最后再把黑糖蜜一起搅拌，便能品尝到豆沙与抹茶融为一体的滋味。
包装上醒目地印着 Hashimaya和服店的标志“〇与”。
据说，这个商标取自 Hashimaya和服店创始人楠户德吉的名字中的“德”。
今后，在仓敷美观地区应该会经常看到“〇与标志”吧。
对家乡仓敷名点“藤户馒头”的情怀：丸与慕昔的诞生历程
“梦空间 Hashimaya”是一家咖啡馆，由仓敷市指定重要文化财“楠户家住宅”的米仓改建而成。
“我本来就喜欢日式点心，所以一直想做加入豆沙馅的甜点。”
这样说道的是梦空间 Hashimaya策划人楠户纪子。
她说，一想到“豆沙甜点”，最先浮现在脑海中的就是“藤户馒头”的细豆沙馅。
种种缘分与时机恰好交织在一起。提出使用细豆沙馅后，对方欣然应允，新品开发也由此推进。
“藤户馒头的前任店主是 Hashimaya和服店的老主顾，所以感觉这份缘分得以延续。”
“藤户馒头店对仓敷人来说，是个特别的地方，仿佛凝聚着当地人的热爱。我想用这份饱含乡情的豆沙馅制作新商品。”
藤户馒头是深受仓敷人喜爱的名点。
怀着充分保留豆沙馅原味的想法，最终诞生了“丸与慕昔”。
我觉得，这真是一款由仓敷历史孕育而出的新时代甜点。
藤户馒头的详细介绍请看这里。
在仓敷指定重要文化财咖啡馆享用午餐或下午茶
丸与慕昔虽然是外带商品，但咖啡馆也非常棒。
这家由仓敷指定重要文化财米仓改建而成的咖啡馆，推荐咖喱午餐和手工甜点等。
庭院和店内还随意陈列着艺术家“德持耕一郎”创作的钢筋艺术作品。
仿佛能听见爵士乐声的生动艺术作品，与历史悠久的米仓相映成趣，也不容错过。
梦空间 Hashimaya入口处挂着丸与慕昔的招牌。
朝着 Hashimaya和服店旁边走就对了。
仓敷历史孕育出的“冷冻丸与慕昔”，既新颖又怀旧
梦空间 Hashimaya与藤户馒头合作推出的商品“冷冻丸与慕昔”。
这款怀旧又新颖的甜点，正是诞生于历史悠久的仓敷。
明明是熟悉的豆沙馅味道，口感和冰凉感却让人耳目一新！
仿佛是第一次品尝，却又莫名让人觉得十分怀念……
滋味奇妙的丸与慕昔，今后恐怕会让我欲罢不能。
来尝尝冷冻丸与慕昔，尽情品味仓敷的历史吧。
梦空间 Hashimaya的基本信息
| 名称 | 梦空间 Hashimaya |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市东町1-20 |
| 联系方式 | 086-451-1040 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 上午11时～下午5时（最后点单时间为下午4时30分） |
| 休息日 | 周二 |
| 支付方式 |
|
| 座位 | 24个座位 大桌：10个 桌子：2×6 |
| 吸烟规定 | 全面禁烟 |
| 卫生间 | 坐便器 |
| 官网 | 梦空间 Hashimaya |
