从仓敷美观地区稍微走远一些，便是东町通。
这里十分安静，氛围悠闲，和旅游景点略有不同，是一条仿佛能听见生活声息的街道。
“梦空间 Hashimaya”是一家藏在东町通小巷深处的隐秘咖啡馆。
这里由仓敷市指定重要文化财产“楠户家住宅”的米仓改建而成，是一家充满历史韵味的迷人店铺。
不妨在现代与古典交融的店内，品尝分量十足的咖喱饭和蛋糕。
光是待在这里，就仿佛穿越了时光。下面为大家介绍“梦空间 Hashimaya”。
店铺于2021年12月26日结束2021年度的常规营业，并于2022年4月以“atelier&salon Hashimaya”之名重新开业。
本文所载内容为2020年10月文章刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
仓敷市指定重要文化财产“楠户家住宅”内的“梦空间 Hashimaya”
走出仓敷美观地区的主街，便会来到一片安静悠闲的街区。
这里就是东町通。
这里是一片安静的住宅区，与有大原美术馆等景点的川通一带风格不同。
东町通入口处有仓敷市指定重要文化财产“楠户家住宅”，以及“梦空间 Hashimaya”。
梦空间 Hashimaya入口旁边，是创立于明治2年、代表仓敷的吴服店“Hashimaya吴服店”；对面则是以美味闻名、在仓敷市也数一数二的“仓敷 窑与南意大利料理 Hashimaya”。
Hashimaya吴服店由楠户家第五代经营，窑与南意大利料理 Hashimaya则由第六代经营。
穿过狭窄的小巷，一块纤巧现代的招牌映入眼帘。
梦空间 Hashimaya的招牌充满怀旧气息，让人忍不住想：它会不会突然动起来呢……？
这里还有楠户家的屋号“Hashimaya”灯笼。
据说，“Hashimaya”这个屋号源自楠户家的祖先原本来自仓敷市羽岛。
被楠户家住宅环绕的中庭与海参墙
穿过咖啡馆入口处的门墙，便能看到一处安静得不像住宅内部的中庭。
绿植打理得十分精心，景色优美，是个非常奢侈的空间。
中庭区域还设有吸烟座位。
楠户家住宅的米仓以方形瓦片和凸起的灰泥勾缝海参墙为特色。
米仓于明治15年至20年间历时5年建成，据说至今已有140多年历史。
这座米仓由“仓敷建筑工房”改建，如今经营着咖啡馆“梦空间 Hashimaya”。
保留米仓风貌的现代咖啡馆内部
这是梦空间 Hashimaya的店内。天花板非常高，还能看到粗壮结实的横梁。
店铺在保留米仓旧貌的同时，也改造成了具有美观地区特色、现代又时尚的咖啡馆。
从二楼阁楼俯瞰店内。
可以看到一张能坐10人的大桌子和一架三角钢琴。
三角钢琴前竟然有个人影！？真让人吓了一跳。
这是艺术家德持耕一郎创作的钢筋艺术作品。
作品仿佛让人觉得钢琴家就在眼前，既奇妙又带着几分温暖，十分动人。
店内还挂着一幅描绘“Hashimaya吴服店”的画作。
在冷冻丸子奶昔一文中介绍过的Hashimaya商标“〇To”，也清晰地画在上面。
正看着这些，柜台那边飘来了诱人的香气……
来尝尝梦空间 Hashimaya引以为傲的汉堡排咖喱吧。
仅限午餐时段供应的“特制手工汉堡排咖喱”
“特制手工汉堡排咖喱”每天限量供应，供应时间为上午11时至下午2时。
附沙拉，售价1,500日元（含税）；饮料和甜点各加300日元（含税）。
汉堡排配咖喱饭！美味在盘中相遇了。
光泽诱人的咖喱酱上，放着一个圆滚滚的汉堡排。
这可不是配菜大小，而是相当大块、分量十足的汉堡排，让人看了就开心。
切开汉堡排，里面鲜美的肉汁立刻流了出来！
肉香浓郁，味道十分出色，和咖喱也很搭。
配菜还有油炸茄子、甜椒和水煮蛋，令人欣喜。
油炸蔬菜为什么和咖喱这么搭呢？
它们就像魔法配料，让彼此都更加美味。
咖喱饭里的米饭也值得关注。
撒在米饭上的红色薄片一样的东西，你觉得究竟是什么？
答案是“为制作沙拉而烫去外皮的小番茄皮，经过干燥制成的东西”。竟然是番茄皮！
想减少食物浪费，尽可能避免食物损耗。
据说正是出于这样的想法，咖啡馆菜单也经过了精心设计。
当然，沙拉的配料也很丰富，我们吃得非常满足。
咖啡馆菜单首推！巴斯克芝士蛋糕
我们从咖啡馆菜单中点了芝士蛋糕。
梦空间 Hashimaya 的芝士蛋糕是烤至表面充分上色、泛着光泽的“巴斯克芝士蛋糕”。
据说这款蛋糕会用高温快速烤制，烤出焦香，特点是香气浓郁、口感醇厚。
芝士蛋糕搭配饮品的套餐为900日元（含税）。套餐内容等会因日期而异。
其实，笔者以前从没吃过巴斯克芝士蛋糕，尝过之后被它的美味惊艳到了！
口感顺滑醇厚，完全出乎外观所料。
这是我吃过的芝士蛋糕中格外美味的一款，令人感动。
听说他们正在筹划新菜单“冷冻丸子冰沙”，以及使用藤户馒头豆沙馅制作的新款芭菲。真令人期待！
作者的话
在拥有140多年历史的米仓里，品尝美味的咖喱饭和芝士蛋糕。
稍稍了解楠户家的历史后，我对美观地区和仓敷也更加喜爱了。
对了，咖啡馆的菜单是用楠户家过去使用过的盘子和餐具盛装的。
这是一个美好的空间，让人感受到珍惜留存之物、让它们继续发挥价值的重要性。
欢迎在感受仓敷文化与传统的同时，享受一段美好的咖啡时光。
梦空间 Hashimaya 的基本信息
| 名称 | 梦空间 Hashimaya |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市东町1-20 |
| 联系方式 | 086-451-1040 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 上午11时～下午6时 |
| 休息日 | 周二 |
| 支付方式 |
|
| 是否可以预约 | 可以 |
| 座位 | 共28个座位 吧台座位：4个 4人桌：2张 2人桌：3张 10人桌：1张 |
| 吸烟 | 禁烟（仅指定区域可以吸烟） |
| 洗手间 | 西式洗手间 |
| 官网 | 梦空间 Hashimaya 官方网站 |
