创立于1966年的阪本鸡蛋有限公司，长期以来为水岛联合厂区内的企业提供高汤蛋卷等鸡蛋加工食品，作为产业配餐的一道菜品。
作为拥有日本首屈一指联合企业区的水岛，阪本鸡蛋是通过鸡蛋支撑着这片土地发展的老字号企业。
阪本鸡蛋长期从事批发业务，2021年在拥有自家养鸡场的井原市美星町开设直销店后，开始举办汇集使用阪本鸡蛋鸡蛋及老鸡肉的店铺的“HOSHINOSATO EGG MARCHE”市集活动。
本文将介绍将于2026年3月14日（周六）在水岛举办的第25届市集。
本文内容为2026年3月文章发布时的信息，可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
什么是MIZUSHIMA EGG MARCHE
MIZUSHIMA EGG MARCHE是由阪本鸡蛋有限公司主办的市集，汇集了使用美味鸡蛋制作的料理、甜点、饮品以及各类杂货。
首届活动于2021年以“HOSHINOSATO EGG MARCHE”为名，在拥有自家养鸡场的井原市美星町举办，2023年起又在拥有自家工厂的水岛以相同名称持续举办。
从首届算起，本次迎来第25届，名称将变更为“MIZUSHIMA EGG MARCHE”（以下简称“鸡蛋市集”），但活动内容与以往相同。
本次鸡蛋市集的详细信息，请参考下方图片。
可使用水岛爱ai沙龙的洗手间及免费停车场。
阪本鸡蛋董事长专访
我们采访了负责策划和运营鸡蛋市集的阪本鸡蛋有限公司董事长阪本晃好先生，请他介绍本次活动的亮点以及推荐的游玩方式。
从这次开始，鸡蛋市集的名称变更为“MIZUSHIMA EGG MARCHE”了呢
阪本（下文略去敬称）
是的。
之前使用的“HOSHINOSATO EGG MARCHE”是通过公开征集定下的名称，寄托着希望提升本公司“星之里鸡蛋”产品知名度的愿望。
鸡蛋市集也迎来了第25届，随着市集知名度的提升，被当地居民询问“下一次鸡蛋市集是什么时候？”的情况也越来越多，让我们切实感受到“提起鸡蛋市集，就会想到阪本鸡蛋”已经被当地居民所认知。
在水岛举办也迎来了第6届，水岛特有的参展商也逐渐增多，因此将美星町的鸡蛋市集名称定为“HOSHINOSATO EGG MARCHE”，水岛的鸡蛋市集名称变更为“MIZUSHIMA EGG MARCHE”。
请介绍一下阪本鸡蛋的招牌商品
阪本
2026年是阪本鸡蛋创立60周年。
我们花了一年时间，与仓敷市内的企业合作制作了原创周边商品。
本次鸡蛋市集将销售与Clubun合作制作的原创和纸胶带及原创圆珠笔。
做工十分精美，非常希望大家能够购买。
此外，我们还准备了许多鸡蛋市集限定销售的“Kuntama Sando”（烟熏蛋三明治），请大家品尝。
有什么推荐的游玩方式吗
阪本
除了可以吃得饱饱的美食外，还有饮品和甜点，希望大家能够边走边吃，尽情享受整个活动会场。
杂货和绘本方面，也准备了以鸡蛋、小鸡、鸡为主题的商品。另外，虽然没有赶上印在宣传单上，但儿童食堂（面向儿童提供餐食的公益团体）团体也将参展，因此这也是一场孩子们能够乐在其中的活动。
欢迎携家人一同前来游玩。
水岛特有的本地店铺也会参展，希望大家能够专程为这次活动前来；同时，平时在水岛买不到的美星町等地的店铺也会到场，希望当地居民也能乐在其中。
请给读者留言
阪本
不仅是活动的参展商，还有协助运营的志愿者以及各位来宾，希望大家能够享受大家齐心协力共同打造的这场市集。
水岛的鸡蛋市集，销售额是最好的。
所以，希望大家能够亲身感受这场在水岛举办的鸡蛋市集的热闹氛围。
衷心期待各位的光临。
作者的话
本以为鸡蛋市集的来宾大多是阪本鸡蛋产品的粉丝，但根据上次来宾问卷调查的结果显示，大部分其实是看到Instagram等社交媒体后前来的新客人。
另一方面，也发现平时在超市等地方购买阪本鸡蛋产品的粉丝，很难了解到这项活动的存在，因此从本次起，在超市等处销售的鸡蛋中也附上了鸡蛋市集的宣传单。
在阪本鸡蛋的粉丝、参展商的粉丝、初次到访的客人与参展商齐聚一堂的鸡蛋市集上，不妨尽情享用美味的鸡蛋和老鸡肉吧。
MIZUSHIMA EGG MARCHE
地址：
冈山县仓敷市水岛东千鸟町1-50 草坪广场
举办日期：
2026年3月14日（周六）
举办时间：
上午10点～下午3点
停车场：
有（免费）
网页：
阪本鸡蛋官方网站
https://www.sakamoto-egg.com/