专访 cafe 菜彩店主梅本女士
我们采访了店主梅本智佳子。
本文刊载的是2021年2月首次采访时的内容。
经历种种变故，回到家乡玉岛
请问您当初是怎么开店的？
梅本（以下省略敬称）
搬到玉岛之前，我住在福冈。
我丈夫经常因工作调动而搬家，我们至今已经搬过9次家了。
孩子上了高中后，我想过上安定的生活，于是在住起来很舒适的福冈买了房子。
后来，熊本地震以及丈夫调职到仓敷市内，成了我们考虑搬到玉岛的契机。
其实，我的娘家就在玉岛。
那您是时隔很久回到玉岛了。这里变化很大吗？
梅本
是啊，时隔30年回到玉岛，道路都变了。
不过，我每年都会回来一次。每次回来都会发现新修了道路，但和以前相比，变化还是很大。
回来时，我们会聚在玉岛商店街里朋友开的店里。
在福冈的生活也很好，不过玉岛有娘家，母亲和姐姐也都在这里，再加上丈夫调职到了仓敷市内，又发生了地震，所以我们卖掉了福冈的房子，搬到了这里。
翻修老宅时萌生了开店的想法
您是怎么找到这栋房子的？
梅本
为了搬回玉岛，我想着找一处老房子，就在网上搜索。
我偶然发现一家建筑公司，发邮件咨询后，对方很快就回复了。
他们说：“我们也有老房子，欢迎来看。”于是我最先看的房子就是这里。
他们还带我看了其他房子，但有些地方车子不太好开进去，位置也不太合适。
不过这栋房子临街，院子里还种着树。我也看了屋内，觉得挺不错。
这里离娘家也近，母亲的生活几乎不用改变，这也是促使我做出决定的原因。
我在2017年夏天看了房子，跨年是在福冈过的，之后于2018年6月搬进了这栋房子。
我和丈夫都觉得这栋房子比想象中还好，于是就在设计阶段提出想开店，问建筑公司的人能不能帮忙设计。
打造兼顾生活与经营的房屋
咦！您原本并没有打算开店吗？
梅本
是的。
不过，我隐约想着“辞职后想做点什么”。我把这个想法告诉他们后，设计图很快就做好了。
我还告诉他们“店不用每天营业”，所以这里平时也设计成家人共用的玄关。
所以平时是家人在使用这里吧？
梅本
是的，平时这里是家里的玄关。
店铺营业时，我们从后门进出。
现在作为停车场的地方，原本是一个很漂亮的庭院。
前任房主把庭院打理得很好，但因为需要停车场，也为了施工，虽然很可惜，还是把所有庭院树木都砍掉了。
房屋重新粉刷了灰泥墙面，但其他地方基本没怎么改动，几乎保持了原样。
为了让光线照进来，天花板有一半进行了改造。
玄关的台阶也保留了原样。
不过，厨房因为要铺设管道而抬高了一层，结果形成了一个台阶，进屋更方便了，这点挺好的。
我印象中老房子会很冷，但这里很暖和。
梅本
住宅部分只用柴火炉取暖。
柴火炉的热量无法传到咖啡馆区域，所以那里使用煤油炉和空调。
原来如此，院子里那些柴火就是这么回事啊。谜底揭晓了。
店内满是梅本女士喜欢的事物和想做的事情
店里摆放的东西也很可爱呢。
梅本
这个是黏土做的。
咦，真的吗！仔细看了半天，也完全看不出是黏土。无论是色彩、造型还是质感（外观上），都做得非常精细，简直像真的一样。
我每个月会开4次黏土课，由我来教。
此外，我还请了一位蜡烛老师，每月举办1次植物蜡烛制作体验活动。
上午来上课的人可以享用面包午餐，下午则会提供蛋糕。
我正在学习制作面包，最近在学习天然酵母面包。
实际提供的面包种类很多，有天然酵母面包，也有普通面包。
通过开设课程，即使不供应午餐时，也能让店铺得到充分利用。
椅子上铺的仓敷编织垫也很漂亮。
梅本
现在这些是买来的，不过也有一些是我自己做的。
虽然和仓敷编织垫不同，我也在学习制作“赤穗盖贝”，并把作品用在店里。
正好我有织机，就开始学习了。去上课时，我会把织机折叠起来带过去。
我还想学“金缮”“陶艺”和“彩绘玻璃”，但实在没时间……
来温馨的老宅咖啡馆坐坐吧
第一次来到 cafe 菜彩时，我一见倾心，心里满是“想把这里介绍给更多人！”的想法。
采访后我才发现，这里不仅午餐美味，建筑和摆设也都很有魅力，正是因为店里满是梅本女士喜欢的事物，也体现了她的品味。
这份感受，或许亲自来访后就能明白。
而梅本女士还想继续挑战许多新事物。
也许在我们到访一年后，她又开始了新的尝试，作品也摆进了店里。
cafe 菜彩似乎还会不断焕发新意，值得持续关注。
来访时请务必提前预约。祝您享用一顿愉快的菜彩午餐。
