新冠肺炎疫情在全球蔓延，彻底改变了我们的日常生活。
必须时刻戴着口罩，呼吸不畅；也无法轻松地出门，心情难以舒畅。
带着紧张的心情继续生活并不容易，因此我们需要片刻的休息。
“TeKu TeKu TAKE OUT Marche”是一场可以稍作停留的市集活动，为大家提供短暂而温馨的交流时光。
2021年6月5日（周六），仓敷市广江的西式糕点店“Patisserie Le Vert”举办了“TeKu TeKu TAKE OUT Marche ～红茶、杂货与甜点～”。
在这场小型市集活动中稍作停留，尽情品尝美味甜点。
此外，我们还采访了活动主办方Atelier sora design的西山真纪，了解活动详情。
本文将介绍活动现场的情况，以及“TeKu TeKu TAKE OUT Marche”背后的故事。
本文所载内容为2021年6月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
关于“TeKu TeKu TAKE OUT Marche～红茶、杂货与甜点～”
“TeKu TeKu TAKE OUT Marche～红茶、杂货与甜点～”简介
2021年6月5日（周六），“TeKu TeKu TAKE OUT Marche ～红茶、杂货与甜点～”举办。
活动地点是仓敷市广江的西式糕点店“Patisserie Le Vert”。
此前，“TeKu TeKu TAKE OUT Marche”曾在冈山市和仓敷市举办，如今每两个月在Patisserie Le Vert定期举办一次。
2022年5月起，Patisserie Le Vert将以“Midori no Ichi”的形式，每月举办一次
这是Patisserie Le Vert第6次举办活动。
在持续居家自我约束的日子里，为了让大家放松紧绷的心情，主办方一直在举办小型市集活动。
为了让当地居民乐在其中
2021年6月5日的活动缩小规模举办。
共有西式糕点店、咖啡店、咖喱店和木制杂货店4家店铺参加。
虽然规模不大，但参与店铺足以让人充分体验市集活动的乐趣。
提到市集活动，人们可能会想到摊位鳞次栉比、许多人聚集的热闹场所；而“TeKu TeKu TAKE OUT Marche”通过举办小规模活动，打造了一个可以稍作停留的空间。
商品仅供外带。
会场内不能饮食，为了缩短停留时间，现场也没有准备椅子。
入场前除了要消毒双手外，还实施了最多两组入场的限制。
“TeKu TeKu TAKE OUT Marche ～红茶、杂货与甜点～”的参与店铺
以下4家店铺参加了“TeKu TeKu TAKE OUT Marche ～红茶、杂货与甜点～”。
| 店铺名称 | 经营内容 |
|---|---|
| Sorairo Cafe | 销售咖啡、红茶 |
| Patisserie Le Vert | 销售西式糕点 |
| Naish Curry | 销售汉堡排咖喱 |
| ATELIER Le cache-cache | 销售木制杂货、多肉植物 |
“TeKu TeKu TAKE OUT Marche ～红茶、杂货与甜点～”现场情况
我也前往“TeKu TeKu TAKE OUT Marche ～红茶、杂货与甜点～”，品尝了西式糕点和咖喱。
下面介绍各家店铺提供的部分商品。
Patisserie Le Vert
西式糕点店Patisserie Le Vert销售蛋糕、挞、泡芙等种类丰富的西式糕点。
我点了焦糖布蕾和泡芙。
焦糖布蕾下单后，店员会当场把砂糖撒在卡仕达奶油上，再用喷枪烤制。
烤焦的砂糖放一会儿就会冷却变硬，用勺子敲击时会发出清脆悦耳的声音。
用勺子稍微用力敲打，凝成薄片的砂糖便会裂开，露出里面的卡仕达奶油。
坚硬的糖片与柔软的卡仕达奶油交织出的口感，正是焦糖布蕾的魅力所在。
泡芙也是下单后将卡仕达奶油注入泡芙皮中，现做完成。
看着卡仕达奶油被注入泡芙，令人心潮澎湃。
咬下一口塞满卡仕达奶油、几乎要溢出来的泡芙，幸福感顿时充满心头，也填饱了肚子。
Sorairo Cafe
Sorairo Cafe由活动主办方西山真纪经营，销售咖啡、红茶和果汁。
我点了咖啡，搭配焦糖布蕾和泡芙一起享用。
咖啡苦味适中，回味醇和。
搭配使用甜美卡仕达奶油制作的焦糖布蕾和泡芙，正合适。
Naish Curry
总部位于仓敷市内的Naish Curry也参加了活动。
店里销售汉堡排咖喱。
咖喱辣度和甜度适中，口味温和，上面放着柔软到用勺子就能切开的汉堡排。
推荐把裹满咖喱酱汁的汉堡排和米饭一起送入口中。
ATELIER Le cache-cache
ATELIER Le cache-cache经营手工木制杂货和多肉植物。
在新见市设有实体店的ATELIER Le cache-cache，会制作供孩子们玩耍的可爱模型。
这些模型大小可以放在手掌上，锅、平底锅、冰箱、洗衣机等都制作得十分精巧。
“TeKu TeKu TAKE OUT Marche”想传递的心意
我们采访了“TeKu TeKu TAKE OUT Marche”的主办方Atelier sora design的西山真纪，请她介绍活动详情。
下面将介绍举办市集活动的契机，以及她对活动的想法。
举办“TeKu TeKu TAKE OUT Marche”的契机是什么？
西山（以下省略敬称）
第一次举办市集活动是在2020年3月，当时新冠肺炎疫情正在全球蔓延。
在无法外出的自我约束生活中，我发现，光是去一趟超市，心情就能平静下来。
于是，我在自己经营的咖啡馆停车场策划了一场小型市集活动“店前市集”，让大家可以顺路停留片刻。
我通过社交网络服务招募参与者，没想到反响十分热烈。
后来，经参加过市集活动的人介绍，有人建议我们在冈山市北区津岛的一处空置店铺举办活动。于是，2020年5月，“TeKu TeKu TAKE OUT 市集”正式启动。
这场规模虽小，却吸引附近居民前来参加的市集活动，受到了大家的好评。
为什么会在 Patisserie Le Vert 定期举办活动？
西山
我们主要在冈山市及周边的多个地点不定期举办“TeKu TeKu TAKE OUT 市集”。
虽然有人成了我们的粉丝，但活动时间和地点都不固定，大家应该不太方便前来。
我想通过定期举办活动，为喜欢上我们的顾客打造一个方便前来的场所。
Le Vert 是2020年3月首场市集活动“店前市集”的参展商。
据说，店主经营的是一家仅做移动销售的西式糕点店，仓敷市广江的实体店已经关门。
于是，我提议 Le Vert 的店主利用闲置的店铺。
起初，店主似乎不太情愿，但实际举办后却大受欢迎。
以前常去 Le Vert 实体店的老顾客纷纷前来，仿佛一直在等待这个机会。
2020年10月，我们在 Le Vert 的店铺举办了“TeKu TeKu TAKE OUT 市集”，此后在粉丝的支持下，活动已举办到第6次。
为什么要继续举办市集活动？
西山
即使在新冠病毒感染扩散的情况下，餐饮店也会灵活应对，比如缩短营业时间。
许多市集活动都只在举办或取消之间二选一，这让我不禁疑惑，难道不能根据情况灵活应对吗？
取消活动很容易。
缩小活动规模，或改为只销售外带商品，灵活调整服务内容也未尝不可。
我们希望为附近居民提供一段短暂的休憩时光，因此会根据情况调整做法，继续举办“TeKu TeKu TAKE OUT 市集”。
希望把市集活动办成什么样？
西山
我并不想独占小型市集这种形式，而是希望让更多人了解并亲自实践。
“TeKu TeKu TAKEOUT 市集”这个名字，寄托了这样的想法：市集应该近到连孩子也能走着去。
如果能在离家近的地方举办让人放松身心的小型活动，并推广到更多地区，我会很高兴。
作者的话
在外出自我约束的生活中，很多人都感到压抑。
我认为防止疫情扩散必须放在首位，但完全不与他人接触地生活恐怕很难做到。
除了为了防止疫情扩散而停止活动，也可以选择采取相应措施，继续举办活动。
我也通过品尝外带的西式糕点，久违地让心情透了透气。
TeKu TeKu TAKE OUT 市集～红茶、杂货与甜点～的基本信息
| 名称 | TeKu TeKu TAKE OUT 市集～红茶、杂货与甜点～ |
|---|---|
| 举办日期 | 不定期举办 “Le Vert”自2022年5月起以“Midori no Ichi”的名义，每月举办1次 |
| 地点 | 移动市集 |
| 网站 | Atelier sora design（Instagram） |
