水島的田地逐漸消失，取而代之的是住宅區和商業設施，不斷開發中。
另一方面，水島的商店街雖然逐漸有新店開張，但街上人潮仍然稀少。
一年一度的活動有時能帶動熱鬧氣氛，但活動結束後便歸於平靜，當地居民似乎也為此傷透腦筋。
自平成29年（2017年）起定期舉辦的市集，曾吸引大批人潮，讓水島恢復活力，令人覺得未來充滿希望，但已於令和5年（2023年）3月停辦。
有人為了讓水島重現活力，決定重新舉辦市集。
職業排球隊Kurashiki Ablaze，以及水島振興隊。
接下來將為大家介紹這場備受期待、可望為水島地區帶來活力的市集。
本文所載內容為2023年12月刊登時的資訊。資訊可能與現況不同，敬請見諒。
什麼是 Ablaze Garden 水島？
過去曾在水島臨海鐵路榮站高架橋下舉辦市集，目的是振興水島地區，但已於令和5年（2023年）3月停辦。
市集深受當地居民喜愛，人潮最多時超過1,000人聚集，大人小孩都能享受美食，成為水島的休憩場所。
當地居民一直在想辦法，希望能讓市集繼續舉辦下去。
就在這時，職業女子排球隊 Kurashiki Ablaze 主動表示，若能讓水島重現活力，願意挺身而出。
主辦單位介紹
為了重新舉辦讓當地居民樂在其中的市集、帶動水島活力而成立的團體，是 Kurashiki Ablaze 和水島振興隊。
Kurashiki Ablaze
Kurashiki Ablaze 於令和元年（2019年）以企業球隊的形式成立，並於令和4年（2022年）4月成為首支從倉敷市水島誕生的女子職業排球隊。
球隊積極投入社會公益活動，也協助舉辦各地區的活動。
過去舉辦市集時，球隊也曾擔任工作人員，並規劃讓孩子們體驗運動的活動區，重視與當地居民交流。
水島振興隊
這是一群認真玩樂的大人，於平成25年（2013年）成立，致力於帶動水島地區的活力。
由隊長植田充彥帶領，約有20名隊員。
至今也策劃過各式各樣的活動。
他們累積了過往活動的經驗，也懷抱著讓水島地區變得更好的熱忱，因此決定與 Kurashiki Ablaze 一同籌辦市集。
出店店家介紹
出店店家都是水島振興隊成員精選的當地口碑美味店家。
從甜點到飽足系美食，各式各樣令人食指大動的店家齊聚一堂。
本次出店店家如下：
- 嶋屋製菓 榮堂
- Bistro Gou
- Gotchan
- La.flure&dreammarket&Iroha
- Mama Caron
- 增田豆腐店
- 麵屋時也
- À la maison
- tete
- Sucre
- 福神丸
- Nash Curry American
- T’s CLOVER
- 台灣飯
- 岡部咖啡
- 倉敷食 Pan 工房Pchan
- 花與寶石魔法療癒體驗會
- Milk Crown
市集當天白天下起大雨，讓人擔心活動是否能如期舉行。
不過活動開始時雨已停，夢幻般的夕陽也逐漸映入眼簾。
店家似乎都已準備就緒，現在就出發逛逛吧。
店家介紹
由女子排球隊 Kurashiki Ablaze 和水島振興隊攜手打造的時尚市集「Ablaze Garden 水島」。
雖然無法一一介紹所有店家，以下挑選幾間筆者感興趣的店家介紹。
增田豆腐店
增田豆腐店是水島市集的人氣店家。
豆腐工廠位於岡山市高屋，除了參加活動出店，也在岡山市經營居酒屋「Omamedokoromasu」，並於長船的岡山花園經營豆腐料理店。
店家講究用水製作豆腐，搭配蘿蔔泥、梅子吻仔魚等配料，能襯托豆腐本身的風味，讓美味更加突出。
現場享用的話，還能品嚐剛炸好的豆腐，這也是魅力之一。
據說 Kurashiki Ablaze 的選手也很喜歡「揚出豆腐」和「Q彈豆腐甜甜圈」，常常享用。
台灣飯
台灣飯以能品嚐道地台灣風味而廣受好評。
這道台灣料理是位於倉敷美觀地區的民宿「Yujiiin」老闆向台灣籍員工學習食譜後製作的。
筆者以前沒吃過台灣料理，於是立刻試吃了滷肉飯。
用台灣調味料燉煮的甜香豬肉，搭配白飯十分合拍，感覺可以一碗接一碗地吃。
配料中的高菜、滷蛋和醃蘿蔔，也恰到好處地襯托出豬肉的滋味。
這是一碗讓人想再吃一次的丼飯。
À la maison
位於岡山市北區中山下的「alamaison」。
點餐後才開始煮新鮮義大利麵，因此能品嚐到剛煮好的美味。
近距離看著剛煮好的自製新鮮義大利麵拌入一大塊名為Grana Banado的起司，讓人更加期待它的滋味。
我點了明太子檸檬奶油醬義大利麵。
明太子的味道比外觀看起來更濃郁，吃起來很有飽足感。
雖然帶有奶油的濃郁感，但檸檬的風味恰到好處，吃起來清爽又滿足。
手作馬卡龍 Mama Macaron
「Mama Macaron」最初是為了孩子們，在學校園遊會上提供手作馬卡龍。
目前主要在市集等活動及網路商店販售。
和店主瀧澤小姐聊天時，能感受到她溫柔親切的氣質。
聽說也有適合送禮、外型像可愛珠寶盒的鐵盒禮盒。
聽說香草口味和季節限定的無花果口味很受歡迎，我便立刻買來品嚐。
一口大小的馬卡龍，香氣在口中輕柔散開，吃下後讓人感到難以言喻的幸福。
米粉迷你蜂蜜蛋糕 tete
這家店是「米粉迷你蜂蜜蛋糕tete」。
使用100％岡山縣產米粉製作，也不添加油脂，是無麩質的可愛蜂蜜蛋糕。
現場製作，因此能吃到剛出爐的蛋糕。
放涼後依然濕潤，當作伴手禮也很合適。
可在店家的活動攤位或活動現場的行動販售車購買。
近年小麥過敏的情況也愈來愈多，對有過敏的孩子來說也能安心享用，真令人開心。
Kurashiki Ablaze
Kurashiki Ablaze的選手也販售手作果汁和輕食。
手作柚子熱飲在天氣轉冷時能暖暖身子，讓人舒心地喘口氣。
為了迎接2023年11月開打的V聯賽，現場也販售周邊商品，並播放介紹球隊的影片，吸引來訪者駐足觀看。
會場各處也擺放了用啤酒箱簡單搭成的椅子和桌子，常能看到大家和朋友、家人一邊放鬆一邊聊天。
水島加油隊
水島加油隊的攤位販售精釀啤酒。
或許是因為這款啤酒只有在當地才能品嚐到，即使天氣寒冷，仍然不斷熱賣。
主要活動
值得紀念的第一屆活動，邀請了來自富山縣的火焰藝術家哈魯基、空間燈光藝術家中澤，以及以倉敷市為據點、創作獨一無二燈光作品的蠟燭藝術家mamiCo，帶來「燈光與火焰表演秀」，營造出夢幻的空間。
活動也寄託了對倉敷市真備地區的追悼與祈願之燈。
當天風勢強勁，即使工作人員點燃蠟燭，火光也會立刻被風吹熄，讓大家費了不少工夫。
然而表演開始後，蠟燭的火焰始終沒有熄滅，散發出神祕而美麗的光芒。
沒想到在水島也能看到這樣的表演，讓人覺得真是賺到了。
表演結束後，「Ablaze Garden 水島」於晚上8點結束營業。
活動會場鄰近水島商店街，時間安排得剛好，適合續攤或在水島街區散步。
作者的話
來自Kurashiki Ablaze的總教練鈴木秀生先生分享了以下內容。
「水島的居民一直很期待市集，我們希望無論如何都能讓它持續舉辦。在水島振興隊成員和當地居民的協助下，『Ablaze Garden 水島』終於實現了。
我認為職業球隊不只是要在比賽中拿出成績，也希望能和當地居民合作，一起帶動水島的活力。」
此外，水島振興隊的植田充彥先生也分享了以下內容。
「這是第一次舉辦，因此我們舉辦了藝術活動，以追思與祈禱為念，希望大家都能樂在其中。
如果水島能定期舉辦這樣的活動，希望能有更多人前來水島。
也衷心期盼帶動地方活力，最終讓日本全國都熱鬧起來。」
大家都希望水島恢復活力，成為人們聚集、熱鬧繁華的城鎮。
不過，光是想著並不夠，唯有有人付諸行動，夢想與希望才有機會實現。
新登場的「Ablaze Garden Mizushima」也希望能定期舉辦。
有美味料理和氣氛歡樂的活動，當然非常歡迎！
包括筆者在內，讓我們和所有住在當地的人一起，為水島增添活力吧。
