2025年2月9日（星期日），日本各地遭遇寒流，倉敷歷史最悠久的酒藏「熊屋酒造」舉辦了「伊七新酒祭」。
這場活動是岡山縣內酒藏每年最早舉辦的活動，正值釀酒季的最盛期，筆者也是每年都期待活動舉辦的一員。
今年一早就有許多客人到場，氣氛熱鬧，盛況空前。以下為大家報導這場熱鬧非凡的新酒祭。
本文內容為2025年3月刊登時的資訊。資訊可能與現況不同，敬請見諒。
伊七新酒祭介紹
伊七新酒祭每年2月在倉敷市林的「熊屋酒造」舉辦。
活動於2012年首次舉辦，雖然因應新型冠狀病毒感染症防疫措施而停辦（2021年、2022年），今年已是第12屆，如今已成為當地的年度盛事。
隨著活動一屆屆舉辦，內容也越來越豐富，不僅是日本酒愛好者，無論男女老少都能樂在其中。
會場內除了新酒試飲，還有許多以餐飲為主的攤位，會場深處也設有寬敞的用餐區，讓大家能一邊品酒，一邊享用美食。
試飲區
每年固定舉辦的試飲活動，今年準備了以下6款精選酒品。
- 伊七 純米大吟釀 無濾過生原酒（雄町米）
- 伊七 五割五分 純米吟釀（山田錦）
- 伊七 雄町六十磨 特別純米 無濾過生原酒（雄町米）
- 伊七 純米吟釀 高梁川源流域水釀 無濾過生原酒（朝日米）
- 鄉內 雄町純米吟釀 無濾過生原酒（雄町米）
- 鄉內 朝日純米吟釀 無濾過生原酒（朝日米）
在入口處的櫃檯購買試飲券（500日圓）。
往裡面走，右手邊就是試飲區。依照工作人員的引導，排在右側隊伍。
首先品嚐酒藏推薦的3款酒。
喝完這些酒後，可以到續杯試飲區再續杯。
可以續點一開始喝過的酒款，也可以選擇其他推薦酒款。
販售區
「販售區」販售日本酒等由酒藏精選的商品。
今年還新增了伊七周邊商品和豬肉味噌湯，現場十分熱鬧。
寒搾酒
前一天至當天清晨現搾的新鮮日本酒。這款酒藏限定酒每年只在新酒祭販售（2021年、2022年因應新型冠狀病毒感染症防疫措施，改以直售會形式販售）。
上午9點時，會場外已經排起長長人龍。這大概是歷年來最長的隊伍吧。
隊伍逐漸縮短，但中午12點過後便售罄。
奈良漬、酒粕
奈良漬和酒粕每年都很受歡迎。
這裡也從開場後不久就排起長長人龍。許多熟客每次都會來買，可見商品相當受歡迎。
奈良漬是以德島縣產的瓜，浸漬於熊屋酒造的酒粕中，從醃製到完成歷時4年，是一道講究的佳品。
這款也在中午12點前就完售了。
酒品直售
當然，也可以購買試飲提供的6種酒款（1,800ml、720ml）。
不少人買了喜歡的酒款，帶著下酒菜到裡面的用餐區享用。
筆者也品嚐了伊七 純米大吟釀 無濾過生原酒（雄町米）。口感清淡，喝起來非常順口。
另外也品嚐了鄉內 雄町純米吟釀 無濾過生原酒（雄町米）。這款略帶辛口，和下酒菜十分搭配。
甘酒區
每年都大受好評的甘酒區（免費），不論是不能喝酒的人或孩子們都非常喜愛。
雖然準備了很多，但這裡的甘酒也在上午11點左右就被喝光了。
酒粕豬肉味噌湯
今年首次登場的豬肉味噌湯攤位。
被可愛的插畫和誘人的香氣吸引，我也買了一碗。
釀酒用的麴發揮了十足的風味，滋味十分醇厚。
在寒冷的天氣裡喝上一碗，格外美味。
攤販區
除了適合搭配酒品的美食，還有深受孩子們喜愛的可麗餅和棉花糖，攤販種類也相當豐富。每年都來的老攤位，以及今年首次出攤的店家，各攤都吸引許多客人，十分熱鬧。
伊七原創周邊商品
這次首次亮相的是「伊七原創周邊商品」。
除了仿照大吟釀酒標設計的托特包，還有鑰匙圈、原子筆等只有在這裡才能買到的原創周邊商品販售。
筆者也買了一個酒瓶造型的鑰匙圈，作為紀念帶回家。
抽獎區
入口附近設有付費抽獎活動，獎品包括會場附近人氣麵包店「KONPAN（Konpan）」的麵包組合。
或許是覺得很新奇，孩子們似乎都被轉動的抽獎箱吸引住了。
倉敷市長伊東香織也到場
上午11點左右，身穿丹寧套裝的倉敷市長伊東香織到場。
為紀念「日本傳統釀酒」於2024年獲聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產，伊東市長也將紀念牌贈送給庵谷晴男社長。
之後，她逐桌走訪用餐區，與到場民眾交流。
每一桌都圍著伊東市長，氣氛十分熱絡。
作者的話
今年的「伊七新酒祭」也在熱鬧氣氛中圓滿落幕，吸引近5,000名民眾到場（主辦單位表示），據說是歷年來最熱鬧的一次。
大家似乎都帶著滿足的心情，品嚐美味的新酒和各式美食後踏上歸途。
此外，從現在到5月，高梁川流域各地預計將舉辦酒藏開放活動（詳情請參閱下方傳單）。
各家酒藏都能品嚐到用心釀造的新酒，不妨親自前往看看。
最後，借用庵谷社長的一句話：「請多多支持岡山地酒」。
