鷲羽山，您去過嗎？
即使是住在岡山縣或倉敷市的人，也有不少人從未造訪過鷲羽山、下津井一帶。
登上鷲羽山展望台，便能將一望無際的瀨戶內海，以及連接四國與本州的瀨戶大橋盡收眼底。
致力於「讓更多人認識下津井的魅力」的，是下津井地域振興協力隊的中臣櫻。
筆者很好奇，她為什麼選擇移居下津井，以及她在當地從事哪些活動。
於是前往訪問中臣小姐，聽她分享活動內容。
本文內容為2024年4月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
被與人互動的經驗吸引，踏上餐飲業之路
中臣櫻在大學畢業前的22年間，都在家鄉大阪府生活。
決定就職去向時，她想著想先住一次首都看看，於是進入東京一家以酒類為主的連鎖餐飲店工作。
中臣小姐說：「當時我還沒察覺，或許從那時起，我就覺得與人互動很有魅力。」
就職後，她以一年至一年半為週期，調任至首都圈各地的分店，也曾參與仙台新店的籌備工作。
然而，中臣小姐原本就覺得「自己大概不會待在東京直到老死」。就職五年半後，她在東京擔任店長時，踏出了全新挑戰的一步。
全新挑戰的舞台「下津井」
中臣小姐接下來的夢想是在海邊開一家餐飲店。
於是她開始尋找適合挑戰新生活的移居地。
關鍵在於下津井的「人」
尋找「海邊地區」時，考量到自己曾在前一份工作期間住在日本東部，溫暖的西日本更適合自己；此外，她也希望珍惜與住在老家的父母相處的時間，因此自然而然地將範圍縮小到「岡山縣」。
中臣小姐一邊走訪岡山縣內提供移居支援的地區，一邊考慮移居地點。
據說，讓她決定選擇下津井的關鍵，是與人的相遇。
第一位是Nanba Kenchiku Kobo的正田順也。
她參加線上移居說明會時，正田先生代表倉敷市上台發言，充滿熱忱的談話模樣令她印象深刻。
第二位是販售下津井裙帶菜的吉又商店店主余傳吉惠。
中臣小姐造訪下津井時遇見余傳小姐，也聽到了她對下津井的熱切情感。
當時中臣小姐向余傳小姐提起正田先生，余傳小姐當場打電話聯絡後，正田先生便帶她四處認識小鎮。
經歷這些事情後，中臣小姐感受到「下津井的人們親切又溫暖，真是個好地方」，於是決定移居下津井。
成為地域振興協力隊
中臣小姐被下津井的人們吸引，決定移居下津井。
不過，她原本並沒有打算以「地域振興協力隊」的身分移居。
初次造訪鷲羽山，感受到「太可惜了」
考慮移居時，她使用了移居支援服務提供的導覽服務。
中臣小姐最先造訪的地方是「鷲羽山東屋展望台」，這裡可以正面眺望橫跨瀨戶內海的瀨戶大橋。
當時，她一方面為美景感動，另一方面也因為幾乎沒有人在欣賞景色而覺得「太可惜了」。
她正思考「能不能為下津井做些什麼」時，恰好看到下津井地區招募地域振興協力隊，便提出申請。
之後，她於2022年4月（令和4年）到任。
下津井首次接納協力隊員，因人際連結而創造工作機會
中臣小姐擔任地域振興協力隊期間，從事以下活動：
- 出席定期會議
- 每月在鷲羽山遊客中心舉辦一次工作坊，並協助運用社群媒體
- 參與地方祭典及地方活動
- 在鷲羽山遊客中心提供咖啡
- 舉辦下津井酒場
- 擔任FMkurashiki「Ganbaryorude 兒島」節目主持人
- 提供移居支援
地域振興協力隊的活動內容會因自治體而異。
有些自治體會訂定具體的活動內容，也有些自治體會讓地域振興協力隊員從零開始自行思考並決定要做什麼。
下津井屬於後者。由於中臣小姐是當地首位接納的隊員，到任後的第一項工作，就是決定具體要做些什麼。
在這個過程中，成為中臣小姐活動核心的，據說也是兩個想法。
- 想在海邊開一家餐飲店
- 鷲羽山的景色不為人知，實在太可惜了
於是她開始在鷲羽山遊客中心不定期提供咖啡。
中臣小姐雖然有餐飲店的工作經驗，但當時（2022年）從未沖煮過咖啡。
她向下津井的咖啡店「時 No 回廊」店主進貨咖啡豆，持續提供咖啡的過程中建立了人脈，也因此展開了下一項活動。
製作介紹兒島店家的地圖，就是其中一項活動。
這項活動是由時 No 回廊的店主黑下先生介紹中臣小姐後開始的。
中臣小姐聯絡兒島的店家，並進行採訪。
她親自走訪店家、聽店家分享，不僅能了解開店的經過，也常聽到有人說：「我也是移居者。」
到任時，中臣小姐曾擔心「要是什麼活動都沒有，該怎麼辦……」，但透過人際連結，活動逐漸拓展，最初的不安也一下子煙消雲散。
讓人際連結延續下去
中臣小姐以人際連結為基礎，持續進行各種活動；截至2024年4月，她已進入任期第三年（也就是最後一年）。
她近期的活動似乎都以「延續到下一步」為目標。
串連人與人，傳承下津井的美味
透過活動建立的人際連結，不只拓展了中臣小姐自己的活動，也延伸到其他支持下津井產業的人們所從事的活動。
她在Instagram上發布下津井裙帶菜的照片後，收到私訊邀請，詢問是否願意參加在岡山市舉辦的「Setouchifamazumaketto」。
這場活動基本上大多是農產品攤位，
「希望更多人認識下津井的海產，也希望大家能支持在地消費。」
抱著這樣的想法，中臣小姐牽線，讓下津井的漁夫們也能參加擺攤。
開始在活動中擺攤的，是下津井漁夫「武豐丸」的岡本先生。
岡本先生主要捕撈章魚和羊栖菜，當時正從零開始尋找銷售管道。
中臣小姐協助他連結到農夫市集等擺攤場所，之後岡本先生也開始親自販售海產。
中臣小姐表示：「我認為，自己建立的人際連結，不應該只有我在場時才能維持；即使我離開了，也能持續發展、延伸下去，這才是重要的。」
想傳遞某些事物、創造新的事物時，與新的人或場所建立連結不可或缺。
另一方面，如果沒有居中牽線的人就無法建立連結，那就不能算是真正建立了連結。
從中可以感受到中臣小姐身為地域振興協力隊，十分重視串連人與場所，讓彼此即使在自己不在場時，也能建立自主延續的連結。
從地域振興協力隊的人脈出發，從零打造餐飲店
地域振興協力隊以「地域振興協力隊網絡」為核心，與隊員前輩之間有著緊密的連結。
據說目前中臣先生正協助籌備一間預計在倉敷美觀地區開幕、設於接待入境旅客的設施內的「日本酒居酒屋」。
雖然曾在提供酒類的餐飲店工作過，但中臣先生表示：「和當時完全不同。」
前一份工作是在店內裝潢、菜單等都已經決定好的情況下，著重思考如何培訓員工等事項。
然而，預計在倉敷美觀地區開幕的餐飲店，則是真正從零開始籌備。
他和團隊成員一起討論菜單與裝潢該如何規劃、需要幾個人經營店面，也拜訪酒藏，一步步朝著未來想實現的「擁有一家餐飲店的夢想」邁進。
打造觀光客與在地居民交流的場所——邁向下一個目標
請問您未來有什麼目標？
中臣（敬稱省略）
我想在下津井開一家實體店，打造一個能透過酒與人交流的場所。我希望在景色優美、開闊的地方開店，目前正在尋找合適的店面。
目前舉辦的「下津井酒場」是個不定期活動，讓大家有機會交流。
因為沒有一個能讓觀光客、移居者和當地居民長期交流的場所，所以我想打造這樣的地方。
的確，即使到下津井觀光，也很難有機會和當地居民交流。
中臣
我希望打造這樣的環境後，能吸引更多年輕人，尤其是20多歲的人。
我覺得店家增加的話，移居者也會跟著增加。
城鎮營造沒有標準答案，但我認為首先要讓身為居民的自己也能樂在其中，這很重要。
歡迎來鷲羽山、下津井一帶
最後，請您給大家一些話。
中臣
歡迎大家到鷲羽山、下津井一帶走走。這裡好吃的餐飲店愈來愈多了。
此外，也希望大家不只造訪鷲羽山、下津井一帶，也能走訪兒島地區。像是Betty Smith、兒島學生制服資料館等，有許多值得一訪的有趣景點。
從嶄新連結中誕生的下津井新魅力
作者自己住在下津井期間，親眼感受到下津井、鷲羽山地區陸續出現許多很棒的店家，魅力也透過社群媒體等管道廣為傳播。
透過這次訪談，我深刻感受到，這一切不只是店家增加，更是因為中臣小姐、當地居民與移居者努力串連人與場域，並勇於挑戰，才有了今天的景象。
不妨親自造訪下津井、鷲羽山地區，感受這裡在保留昔日不變魅力的同時，也不斷煥然一新的樣貌。
中臣櫻小姐的活動資訊，請至 Instagram 查看。