天氣逐漸暖和起來了。
草花與樹木才剛開花，轉眼間便開始冒出翠綠的新葉。
看著植物生機勃勃的模樣，總覺得日子也跟著匆匆流逝，這只是錯覺嗎？
倉敷未來公園舉辦了一場活動，讓人既想趁著春意盎然的氣息好好活動一番，又想悠閒度日，兩種心情都能得到滿足。
活動名為早安市集。
在彷彿提前迎來下一個季節的暖和天氣中，我也參加了這場活動。
本文所載內容為2022年5月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
什麼是早安市集
令和4年（2022年）4月10日，倉敷未來公園舉辦了早安市集，共有26家店鋪參加。
早安市集是由總社市餐飲店「匙」主辦的早市，每月第二個星期日早上9時至12時舉行。
參加店家有25家，最多時約有30家。
每家店都堅持自己的風格與所使用的食材。
早安市集舉辦地點位於連接Ario(阿里歐)倉敷與MITSUI OUTLET PARK倉敷的連通走道兩側。
從連通走道踏出一步，迎面而來的是一座小小的市集街區，處處洋溢著各家店鋪的心意。
介紹4月10日出攤的部分店家
以下介紹幾家4月10日出攤的店家。
手作招牌別具韻味、只在活動出攤的麵包店「小橋商店」
招牌充滿繪本般的木頭溫潤感，聽說是店家親手製作的。
我買了黑麥麵包、茶麵包和比利時鬆餅，馬上來嚐嚐。
咬下一口黑麥麵包，正如從招牌上的麵包所想像的，口感蓬鬆柔軟，小麥香氣濃郁，在口中散開。
柔軟之中還帶著Q彈口感，讓人忍不住想一直細細品嚐。
活動開始約一個半小時後，商品就所剩無幾，這樣的美味確實讓人心服口服。
小橋商店只在活動中販售，聽說幾乎每個月都會參加早安市集。
牧場直營工坊「起司工房 Haruparu」
攤位前的牛隻擺飾很特別，走近一看，陳列著看起來十分美味的起司。
除了熟悉的起司品項，也有一些少見的種類。
店家立刻熱心地介紹各種美味的吃法。
每種吃法都很吸引人，讓人忍不住想像滋味，因此我買了三種起司。
分別是莫札瑞拉起司、斯卡莫札起司和白乳酪。
每一種都美味得讓人一入口就忍不住讚嘆，濃縮了滿滿鮮味。
其中最奢華美味的，是以煙燻莫札瑞拉起司製成的斯卡莫札起司。
照店家說的方式，放在馬鈴薯上再用烤箱烘烤，味道絕佳。
除了單品，也有起司拼盤和綜合拼盤，無論是難以抉擇時，或想划算地一次買好幾種，都很適合。
牧場直營起司工坊製作的起司，請務必嚐嚐。
現場迅速出爐的石窯披薩「石窯麵包店 nico」
小巧攤位的後方，設置了一座和招牌插畫一模一樣的石窯，裡頭薪柴的紅色火焰正微微跳動。
只見老闆在石窯前熟練地擀開披薩麵團。
雖然沒有華麗的表演，卻讓人目不轉睛地看著他一連串的動作。
鮮豔的配料鋪上披薩麵團後，終於輪到石窯登場。
披薩被送進前方的窯口。
難得有機會近距離觀看石窯，加上老闆俐落的手法令人著迷，不知不覺間披薩就烤好了。
石窯披薩有瑪格麗特和蜂蜜起司兩種口味，我點了瑪格麗特。
盤子燙得讓人無法一直拿著，正是披薩剛出爐的證明。味道當然也只有一句話：「好吃！」
攤位前還擺著炸麵包和甜甜圈，甜甜圈旁邊則寫著發酵果汁。
正如「發酵」一詞所示，這是含有活菌的柳橙口味果汁，聽說可以依喜好選擇加水或加蘇打水。
很推薦大家來這家店，感受老闆的手作精神與石窯的魅力。
每件作品都散發韻味與手作溫度的「金銀堂」
有大有小、各自表情不同的布製品，像是零錢包和棉布製的東袋。
除了木製相框，還有每一件都別具韻味的陶製餐具。
無論哪一件，都像是熱熱鬧鬧地向人打招呼。
只要聊起一個盤子上的圖案，就能和店家聊開來。
圖案看起來像蘋果，也像樹木。
聽說也有客人看著整個盤子，覺得它像一隻熊。
看起來相同的盤子，拿在手上仔細一看，大小和形狀各不相同，每一個都給人截然不同的感覺。
這家店的作品魅力十足，讓人每次造訪都想一件件收藏。
漂流木的質感帶來悠閒時光的「漂流木與古道具工作室 Ko」
作品保留了漂流木原本略顯粗獷的質感，呈現出的神情卻都十分溫柔。
沒有裝飾繁複的作品。
也沒有加入細緻雕琢的作品。
歷經歲月的木頭本身，似乎就讓作品更有韻味。
每塊木頭都有不同的質感，因此不會有完全相同的作品。
以漂流木枝條原有的形態製作而成的漂流木樹，就連鐘聲也各不相同。
歡迎來這家店，親自感受漂流木看似粗獷卻又溫柔、看似冰冷卻彷彿帶著溫度的質感。
不只介紹，還能試喝體驗的花草茶店「Herb & Spice drie」
有機風格的時尚包裝，加上「綜合花草茶」這個名稱勾起了我的興趣，回過神來已經走到店前。
店家馬上邀請我試喝。
每一種都香氣宜人，讓人想深深吸一口氣。
聽說店家調配時不只考量功效，也很注重是否容易入口。
除了春季綜合茶（春季排毒茶、春之香、櫻花焙茶），還有Stress free（無壓力）等，都是讓人好奇功效的品項。
綜合茶中有一款以羅馬字標示為bihada（美肌）。
我詢問為什麼用羅馬字標示，店家告訴我：「自己買有美肌效果的商品時也會覺得不好意思，所以希望讓客人買起來更自在。」
這家店讓人想一再感受店家的親切個性與深奧的花草茶世界。
作者的話
除了介紹的店家之外，現場還有許多其他店家。
有堅持無麩質的烘焙點心店、咖啡店、三明治店、老字號日式甜點店，甚至還有販售新鮮海產的店家。
許多店家每個月都會參加，也有首次出攤的店家。
早安市集的內容真的非常豐富。
事先查好有哪些店家，就能享受每個月各有不同的早安市集。
活動只在上午舉行，熱門商品很快就賣完也不稀奇。
如果要前往，不妨一早就出發，搶得先機。
「匙」除了每月舉辦早安市集，夏天還會舉辦夜市，12月則有歲之市。
活動可能因疫情而延期或取消，想參加活動時，請事先確認「匙」的Facebook或Instagram。
