「All Cafe × Tanita Cafe 阿知露台倉敷店」不只是用餐的地方，也能讓人關注自己的身體健康。
我們訪問了店長古谷今日子。
本文刊載的是2023年1月首次採訪時的內容。
倉敷店的特色
請介紹一下店裡的特色。
古谷（以下省略敬稱）
各家分店的Tanita Cafe菜單幾乎都一樣，不過All Cafe的菜單則各有特色。
例如有些店提供湯品，有些則以外帶為主。
倉敷店的理念，是讓客人在氣氛良好的環境中，晚上小酌葡萄酒，享用肉類料理或披薩等餐點。
所以店內才會採用這種時尚又沉穩的裝潢吧。
所有分店的共同點是秉持「All Pharmacy Town」的理念，在All Cafe進駐的建築物內招租醫療相關店家。
為了讓人們能看診、用餐，裡面進駐了內科、胃腸外科等店家。
菜單特色
為什麼All Cafe的菜單以義大利料理為主？
古谷
為了讓大家享受美食，我們加入了義大利料理。
對於正在減鹽或減重的人，我們推薦與Tanita Cafe合作推出的單盤餐和沙拉碗。
最近很感謝大家的支持，喜歡All Cafe菜單的客人也越來越多，這裡逐漸成為享受美食的地方。
義大利麵使用全麥麵條，並搭配營養價值高的食材。
麵條是自家製的，口感Q彈，和乾麵有不同的美味。
我們也用心搭配肉類、魚類等食材，不只提供蔬菜料理，讓大家都能吃得開心。
披薩午餐和義大利麵午餐一樣，都附有前菜、甜點和飲料。
多人一起分食時，披薩很受歡迎。
Q彈的餅皮大約有一個麵包的份量，不會太有飽足感，到了傍晚也會餓。
有些人喜歡披薩，喜歡到會上癮呢。
我自己也很喜歡披薩。
也有客人為了享用減鹽單盤餐，每天都來呢。
也有人每個月來一次用餐，因為想在實驗室測量身體數值。
未來展望
請談談未來的展望。
古谷
今後也想積極投入婚宴和包場派對。
婚宴是只有All Cafe倉敷店提供的服務。
採包場自助餐形式，提供料理和無限暢飲。
店內有投影機，可以播放影片。
新人可以在包廂準備，再從那裡進場。
我們希望善用鄰近車站的地理位置，讓更多人前來使用。
晚上有許多適合搭配葡萄酒的料理。
店裡還有葡萄酒窖呢。
我們也想積極經營晚間時段。
也想改良晚間菜單，做出更多適合搭配酒類的料理。
希望客人能和白天不同，在晚上悠閒地度過時光。
我們希望打造適合從年輕人到長者都能享用的菜單與店內空間。
此外，也想參加市集等活動。
作者的話
透過這次採訪，我再次體會到蔬菜的重要，也覺得應該正視平時不太留意的身體健康。
飲食是構成身體的基礎。
我們得好好照顧身體，攝取蔬菜才行。
如果你也覺得「平常很少吃到蔬菜」或「想測量看看自己的身體狀況」，歡迎到All Cafe。
不妨輕鬆享用美味蔬菜，為日常健康打好基礎。
All Cafe × Tanita Cafe 阿知露台倉敷店的基本資訊
| 名稱 | All Cafe × Tanita Cafe 阿知露台倉敷店 |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市阿知3丁目13-1 All Pharmacy Town 阿知露台倉敷南館1樓 |
| 聯絡方式 | 086-424-6670 |
| 停車場 | 有 市營阿知露台倉敷停車場提供1小時停車優惠 ※結帳時請出示停車券，僅使用飲料服務恕不適用 |
| 營業時間 | 上午11時～下午10時 （午餐時段：上午11時～下午2時30分，咖啡時段：下午2時30分～下午5時，晚餐時段：下午5時～下午10時） ※為防止新冠肺炎疫情擴大，營業時間縮短為上述時段 |
| 公休日 | 週一 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位 | 84席 主餐桌：4席×7 沙發座位：8席 吧台座位：6席 高吧台座位：10席 包廂2間：4席、8席 露台座位：4席×5 |
| 吸菸 | 禁菸（僅指定區域可吸菸） |
| 廁所 | 西式廁所、無障礙廁所 |
| 育兒設施 | 提供兒童輔助椅租借 |
| 無障礙設施 | 無障礙廁所 |
| 官方網站 | All Cafe × Tanita Cafe 阿知露台倉敷店 |
