位於倉敷美觀地區附近的正宗拿坡里披薩專賣店「PIZZA DOKORO NOLA」。
我原本以為披薩在哪裡吃都一樣……沒想到這裡的正宗拿坡里披薩，讓我一下子就深深著迷。
店家希望大家能輕鬆順道造訪，因此即使鄰近觀光景點，價格也相當實惠，這點也很吸引人。
無論是全家一起來，或是一個人悠閒享用都很適合，是只有內行人才知道的隱藏版午餐好去處。
這款拿坡里披薩美味到吃過一次就會想再訪，推薦大家一定要來嚐嚐，以下就為大家介紹。
本文內容為2019年9月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
位於Kurashiki Chuodori旁，環境清幽的「PIZZA DOKORO NOLA」
「PIZZA DOKORO NOLA」有著宛如外國小餐館（大眾食堂）的氛圍。雖然位於大馬路旁，卻意外地環境清幽、氣氛沉靜。
店旁也設有停車場。由於離JR倉敷站有一小段距離，有停車場真的很方便。
外帶區在1樓，內用區則在2樓。
大型石窯與可眺望倉敷街景的內用區
走進店裡，可以看到外帶等候座位和廚房。
廚房裡有一座從拿坡里訂製的大型石窯，火焰熊熊燃燒。
店主原本在同一地點的披薩專賣店修業，之後連同石窯一起獨立，開了這家店。
店主夫婦兩人同心協力經營店面，妻子開心地說：「今年（2019年）終於邁入第5年了。」
石窯裡燒著柴火。據說生火需要2小時，即使稍微站遠一點，也能感受到相當強烈的熱氣。
接著走上樓梯前往2樓內用區。樓梯有點陡，小朋友和長輩請小心行走。
從2樓可以欣賞倉敷悠閒的街景。一個人來的話，推薦坐在窗邊的吧檯座位。
除了吧檯，還有3張桌子。聽說假日也常有帶小朋友的客人來訪。
從餅皮開始手工製作的講究披薩，共有16種，也提供單點料理
披薩使用從義大利訂購的麵粉，搭配講究的食材製作，共有16種口味。
店主告訴我：「拿坡里披薩是吃餅皮的披薩。」看來他們對作為基底的餅皮製作也相當講究。
單點料理（一品料理）和飲料菜單看起來都很美味。晚上可以享用披薩，也能在披薩上桌前先吃些輕食（開胃菜）。
午餐時段也有限定套餐，包括飲料套餐，以及飲料加沙拉套餐。
順帶一提，這是最受歡迎的披薩前三名。每一款都好想試試！
人氣第一的瑪格麗特DOC，其中的「DOC」指的是獲義大利坎帕尼亞州認證的莫札瑞拉起司。這款披薩使用新鮮水牛莫札瑞拉起司，是一道奢華又特別的料理。
太奢華了！推薦給起司愛好者的四種起司披薩
猶豫了好一會兒，最後點了店主推薦的「四種起司披薩」（含稅1,350日圓），以及沙拉、飲料套餐（含稅324日圓）。
以上為2019年9月的價格。
- 新鮮莫札瑞拉起司
- 藍紋戈貢佐拉起司
- 洗浸式塔雷吉歐起司
- 帕瑪森起司
上面放了4種起司，是起司愛好者無法抗拒的一道披薩。
戈貢佐拉起司帶有獨特香氣，帕瑪森起司散發烘烤香，塔雷吉歐起司滋味濃郁，再加上莫札瑞拉起司的滑順奶香。
稱它為起司愛好者無法抗拒的極品披薩也不為過。
連餅皮邊緣都散發著帕瑪森起司的香氣，真是一款能盡情享受整顆起司風味的披薩。
融化牽絲的起司分量十足！而餅皮也穩穩地承托住起司。
總之，餅皮的嚼勁實在太棒了，存在感絲毫不輸給4種起司。
正細細品嚐起司的美味時，蜂蜜登場了！這真的……美味到讓人全身發顫。
起司的鹹香搭配蜂蜜的甜味，讓我體驗到最棒的「鹹甜滋味」。
凱薩沙拉的份量也很足，能充分攝取新鮮蔬菜。
瑪格麗特、微辣的迪亞波羅，找出你喜歡的披薩吧！
這是人氣餐點「瑪格麗特」。
番茄醬、羅勒、帕瑪森起司、莫札瑞拉起司，都是經典中的經典，但麵皮的美味更是突出。
名為「西班牙風味」的披薩。
以番茄醬搭配莫札瑞拉起司、洋蔥，再加上鹹香的鯷魚，是一道很適合搭配酒類的披薩。
上面鋪有火腿和玉米的「奶油玉米」。
這款使用奶油白醬，不喜歡番茄的人或小朋友應該會很喜歡。
店主和我都最喜歡這款「迪亞波羅」。
以番茄醬為底，鋪上義式臘腸和辣椒，帶點微辣的披薩據說也很受外國客人歡迎。和麵皮的搭配也非常出色。
只想單純地，把美味的披薩送到大家面前。
店主今天也依然站在石窯前，只希望大家能輕鬆品嚐美味的披薩。
透過這次採訪，我感受到店主懷抱著「想把美味送到大家手中」這份簡單卻堅定的心意。
「PIZZA DOKORO NOLA」讓我深深體會到，原來披薩可以這麼好吃，美味真是令人驚嘆。
倉敷不僅有能讓人輕鬆順道造訪的自在氛圍，還吃得到這麼美味的披薩，真的很棒呢。
歡迎到倉敷走走，品嚐道地的拿坡里披薩。
PIZZA DOKORO NOLA的基本資訊
| 名稱 | PIZZA DOKORO NOLA |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市中央2-14-3 |
| 聯絡方式 | 086-422-1523 |
| 停車場 | 有 午間 4台 晚間 2台（店家側2台） |
| 營業時間 | 午餐 下午1時30分～下午2時30分 晚餐 下午5時～下午9時 |
| 公休日 | 週一 |
| 付款方式 |
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| 是否可預約 | 可以 |
| 座位 | 14席 吧台座位數：2 桌數：3 |
| 吸菸 | 全面禁菸 |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 官方網站 | 想在倉敷外帶披薩，就選PIZZA DOKORO NOLA |
