於平成24年（2012年）12月開幕，是一間擁有迷人和風現代空間的餐飲店「Shokukobo Tuo」。
午餐提供和風定食與每日更換定食兩種選擇。
晚餐則從居酒屋菜色到會席料理，約有100種餐點可供選擇。
除了適合搭配料理的酒類，甜點也很豐富，是間從小孩到長者都能盡情享受的餐飲店。
平成30年7月豪雨期間，店面淹水約180公分；在當地居民期盼店家重新開幕的聲音支持下，於平成30年9月中旬恢復營業。
我們訪問了這間讓人享受美食、露出笑容的店家，了解其美味魅力，以及店主對店家的想法，以下為您介紹。
本文所載內容為2019年6月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
在沉穩舒適的和風現代空間享用餐點
最多可容納30人的和室，以拉門隔開後，也能作為約10人團體使用的包廂。
能舒適伸展雙腿用餐的掘式暖桌座位，也深受長者喜愛！
座位選擇豐富，能配合各種不同場合使用，是這裡的一大魅力。
適合全家享用的兩款特製午餐
午餐有和風定食1,200日圓（含稅）與每日更換定食900日圓（含稅）兩種選擇。
多種食材都能少量品嚐的和風定食
和風定食使用自家栽種的蔬菜，是一道營養均衡的餐點！
店主用心準備的菜色，滿滿地擺在托盤上。
能感受到店主希望「讓客人享受用餐時光」的心意。
晶亮的白飯煮得軟硬適中，入口帶著淡淡甜味。
喝一口味噌湯，溫和暖心的高湯滋味在身體裡散開，讓人不禁露出笑容。
天婦羅裹粉薄，炸得酥脆，不油膩又好入口，吃起來不傷胃。
生魚片鮮嫩彈牙，讓人忍不住一口接一口配飯。
能一次品嚐多種美味，每樣都少量呈現，中央的盤子裡擺著一口大小的各式拼盤。
最左邊的涼拌菜以「明太子」、「軍雞蛋」和「鯡魚卵」拌製而成，口感爽脆獨特。
淋在豬肉上的微辣鹽味醬汁調味濃郁，讓人忍不住想來杯酒。
詢問後得知，這是店主自製的醬汁，晚餐菜單也會使用。
此外還有沙拉、醃漬小菜、海蘊小菜和茶碗蒸。
每一道都充滿美味，讓人能不厭其煩地享用整頓餐點。
可享用肉類料理的每日更換定食
每日更換定食的主菜多半是肉類料理，也很推薦！
採訪當天的每日更換定食，主菜是炸豬排。
濃郁的味噌醬汁襯托出炸得酥脆的豬排鮮味。
讓人想多來幾次，品嚐各種不同的午餐。
而且，白飯可以免費續碗！這個價格還能續飯，真令人開心。
加150日圓即可加點飲料（僅限午餐）。
▼飲料菜單如下。（資訊截至2019年5月）
- 咖啡（熱、冰）
- 紅茶（熱、冰）
- 烏龍茶
- 柳橙汁
- 番茄汁
- 蘋果汁
「Shokukobo Tuo」位於真備鄰近的矢掛町，店主津尾清文先生。
我們向他請教了對家鄉矢掛町的情感，以及受災後直到重新開業的經過。
Shokukobo Tuo的基本資訊
| 名稱 | Shokukobo Tuo |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣小田郡矢掛町江良2448‐1 |
| 聯絡方式 | 0866‐82‐3232 |
| 停車場 | 有 12台 |
| 營業時間 | 午餐：上午11時～下午2時 晚餐：下午5時～下午10時（最後點餐時間下午9時30分） |
| 公休日 | 週一 另有不定期公休 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位 | 共52席 小高台：12席 桌席：10席 榻榻米座席：30席 |
| 吸菸規定 | 僅午餐時段禁菸 |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 官方網站 | Shokukobo Tuo |
