倉敷とことこ
食工房つお ~ お客様にもっと食事を楽しんでもらいたい。和洋折衷な料理が魅力的な矢掛町の飲食店

食工房つお ~ お客様にもっと食事を楽しんでもらいたい。和洋折衷な料理が魅力的な矢掛町の飲食店

グルメ / 2019.06.11

平成24年(2012年)12月にオープンした、和モダンな空間が素敵な飲食店「食工房つお」。

ランチは、和定食と日替り定食の2種類。
夜は、居酒屋メニューから会席料理まで、約100種類のメニューを取り揃えています。

料理に合うお酒からデザートも充実しており、まさに子供から年配のかたまで幅広く楽しめる飲食店です。

平成30年7月豪雨で店舗は約180センチ浸水しましたが、地元のひとの再開を待ち望む声が後押しとなり、平成30年9月中旬に営業再開されました。

食を楽しみ笑顔になれるお店のおいしい魅力と、オーナーのお店に対する思いをお聞きしたので紹介します。

食工房つおのデータ

食工房つお 外観
名前食工房つお
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
住所岡山県小田郡矢掛町江良2448‐1
電話番号0866‐82‐3232
駐車場あり
12台
営業時間ランチ:午前11時~午後2時
ディナー:午後5時~午後10時(ラストオーダー午後9時30分)
夜間営業
定休日
不定休あり
支払い方法現金
予約の可否
座席全52席
小上:12席
テーブル:10席
座敷:30席
タバコ
トイレ
子育て
バリアフリー
ホームページ食工房つお

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落ち着いたお食事を楽しめる和モダンな店内

 

食工房つお 和室最大30人の人数まで入ることのできる和室は、ふすまで仕切れば10人ほどの団体用の個室にも対応可能です。

食工房つお 掘りごたつ席ゆったりと足を伸ばして食事ができる掘りごたつ席は、年配のかたにも好評!

多種多用なシーンに応じて対応できる、豊富な席が魅力的です。

家族で楽しめる、つお特製のランチ2種

ランチは和定食1,200円(税込)と、日替わり定食900円(税込)の2種類です。

たくさんの食材を少しずつ味わえる、和定食

食工房つお 和定食和定食は自家製野菜を使っており、栄養バランスのとれた料理を楽しむことができるメニューです!

お盆にぎっしり並ばれた店主こだわりのメニュー。

「お客様に食事を楽しんでもらいたい」という気持ちがこもっているのが伝わってきます。

食工房つお 白ご飯つやつやの白ご飯は程よい硬さで炊かれており、ほんのり甘さを感じるあじわい。

お味噌汁をすすると、ほっとする優しいお出汁が体に染みわたり、思わず笑顔になります。

食工房つお 天ぷらと刺身天ぷらの衣は薄くサクッと揚がっており、油っぽくなくて胃に優しい食べやすさ。

食工房つお 刺身お刺身はぷりっと新鮮で、思わずご飯がすすみます。

食工房つお 和定食少しずつおいしいものをたくさん楽しめる、中央のお皿に一口の大きさで並べられた盛り合わせ。

一番左の和え物は、「明太子」「しゃもの卵」「かずのこ」を和えており、コリコリ食感が独特です。

食工房つお 和定食豚肉にかかったピリッとした塩だれソースは、思わずお酒をいただきたくなるしっかりした味付け。

お聞きしたところ、夜メニューでも使われている店主オリジナルのソースとのことでした。

食工房つお 和定食他にはサラダ、お漬物、もずくの小鉢、茶わん蒸し。

どれも「おいしい」が詰まった一品で、飽きることなく食事を堪能できました。

お肉系メニューが楽しめる日替わり定食

日替わり定食 とんかつメインにお肉系メニューが並ぶことが多い、日替わり定食もオススメです!

日替わり定食 とんかつ取材した日の日替わり定食は、とんかつがメインでした。

コクのあるお味噌のソースは、サクッと揚がったとんかつの旨みを引き立てます。

何度も通って、いろいろなランチを味わいたくなります。

そして、ご飯はおかわり自由!この価格でおかわり可能とは嬉しいですね。

プラス150円でドリンクを付けることも可能です(ランチ限定)。
▼ドリンクメニューは以下のとおり。(2019年5月現在の情報です)

  • コーヒー(HOT,ICE)
  • 紅茶(HOT,ICE)
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • トマトジュース
  • リンゴジュース

真備町の隣町でもある矢掛町のお店「食工房つお」のオーナー、津尾清文(つお きよふみ)さん。

地元・矢掛町に対する思いと、被災されてから再開されるまでのお話を伺いました。

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食工房つおのデータ

食工房つお 外観
名前食工房つお
地域
お店の分類
ジャンル
今回の費用
住所岡山県小田郡矢掛町江良2448‐1
電話番号0866‐82‐3232
駐車場あり
12台
営業時間ランチ:午前11時~午後2時
ディナー:午後5時~午後10時(ラストオーダー午後9時30分)
夜間営業
定休日
不定休あり
支払い方法現金
予約の可否
座席全52席
小上:12席
テーブル:10席
座敷:30席
タバコ
トイレ
子育て
バリアフリー
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まつこ

まつこ

生まれも育ちも倉敷、結婚を機に現在は真備町在住。
食べ歩きと美観地区散策が大好きなのんびり屋の30代。
豪雨災害で自宅は浸水から免れ、真備町の復興へ少しでも貢献したいと猫好きな夫に支えられつつ奮闘中。
竹の子の里・真備町の「今」をお届けいたします!

食工房つお 和定食

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