美食兒島2021.05.24

咖啡餐廳 wagen（瓦根）——洋溢著對牛仔褲與汽車的熱愛，創業超過50年的老字號咖啡餐廳

專訪咖啡餐廳 wagen（Wagen）老闆

我們專訪了創業超過50年的老字號咖啡餐廳 Wagen 老闆，聽他分享對店裡和家鄉的想法。

聽說您經營這家店大約50年了，過程中有遇到什麼辛苦的事嗎？

老闆

我很喜歡這份工作，所以從來不覺得辛苦。

料理、車子、牛仔褲，都是我喜歡的東西，也希望客人能一同享受。

正因為喜歡，才能一直做下去。

請問店名有什麼由來？

老闆

我從以前就很喜歡車子。

「Wagen」在德文裡是「車子」的意思，所以我就用它來命名。

順帶一提，店後方停著一輛1927年出廠的 Fiat，以及一輛1952年出廠的 Alfa Romeo 吉普車。

有沒有老闆特別推薦的餐點？

老闆

有兩道，白咖哩和招待牛排。

因為我很喜歡這些料理，也希望客人能品嚐我喜歡的餐點。

「因為喜歡」這個理由簡單又美好呢。

老闆

畢竟這裡是聚集了我喜歡的事物的店嘛（笑）。

當初是什麼原因讓您開設牛仔褲資料館呢？

老闆

起因是我喜歡牛仔褲，便開始收藏。

我穿牛仔褲已經60年，每天都穿。

兒島的牛仔褲非常出色。

我很希望能支持製作這些牛仔褲的家鄉產業。

順帶一提，牛仔褲資料館吸引了全國各地許多人前來，不過似乎當地人不太知道這個地方，希望大家至少能來參觀一次。

Wagen 是一家保留著美好舊時風情的傳統咖啡餐廳，深受熟客和當地居民喜愛。

從 Wagen 可以深刻感受到老闆對牛仔褲的熱愛，以及對店裡的滿腔熱情，讓人真切明白「他真的很喜歡經營這家店」。

此外，停在店門前的「三菱500 Super DX」是1962年製造的第一輛量產車，據說至今仍是老闆日常駕駛的愛車！

想熱烈聊聊車子，或是逛完兒島牛仔褲街後，一邊欣賞夢幻牛仔褲一邊用餐的話，不妨順道造訪 Wagen。