kobacoffee(코바커피) ~ 세 가지 방식으로 즐기는 자가 로스팅 커피와 맛있는 케이크를 맛볼 수 있는 카페

관광지에 가면 ‘걷느라 지쳐서 잠깐 쉬고 싶다’고 생각할 때가 있지 않으신가요?

맛있는 커피와 간식까지 곁들일 수 있다면 최고의 추억이 되겠죠.

구라시키 미관 지구에도 멋진 카페와 찻집이 많아 카페를 찾아다니는 재미가 있는 관광지입니다.

‘kobacoffee 코바커피’는 원두 종류는 물론, 커피 추출 방식도 선택할 수 있는 찻집입니다.

그날의 기분에 따라 페이퍼 드립, 사이펀, 프렌치 프레스, 세 가지 추출 방식을 즐길 수 있습니다.

점장이 엄선한 특별한 디저트와 함께 부담 없이 즐기며 커피의 깊은 매력을 느낄 수 있는 ‘kobacoffee 코바커피’를 소개합니다.

구라시키 데이엔 안쪽, 아늑한 아지트 같은 찻집 ‘kobacoffee(코바커피)’

구라시키 미관 지구의 중심 지역, 구라시키강을 따라 자리한 ‘구라시키 데이엔’.

2014년에 문을 연 구라시키 데이엔은 마치야 양식의 민가를 개조해 만든 복합 시설입니다.

안쪽으로 길게 이어지는 나가야 같은 구조로, 코바커피 외에 다음 두 매장이 입점해 있습니다.

• café BISCUIT(카페 비스퀴)
• Salon de Ric’s(살롱 드 릭스)

사실 구라시키 데이엔에 있는 코바커피는 2호점입니다(현재 1호점은 ‘커피 오두막 후랏토’로 영업 중).

구라시키 데이엔이 들어설 때 설계사의 권유로 입점하게 되었다고 합니다.

‘코바커피’라는 이름은 점장 고바야시 교이치 씨의 별명에서 따왔다고 합니다.

고바야시 씨는 구라시키 미관 지구에 있는 ‘구라시키 커피관’에서 9년간 점장 겸 로스터로 일한 뒤, 코바커피 1호점을 열었습니다.

“사실은 ‘고바야시 커피점’이라는 이름으로 하고 싶었는데…”라고 고바야시 씨는 말합니다.

너무 고풍스러운 이름이었는지 친구들이 말렸다는 이야기도 들을 수 있었습니다.

자, 카페 비스퀴를 왼쪽에 두고 통로 안쪽으로 들어가 봅시다.

코바커피 간판이 길잡이입니다.

입구에서는 앤티크 로스터가 맞아줍니다. 분위기가 참 좋네요.

나무의 온기가 가득한 코바커피 내부. 안뜰도 멋집니다

생각보다 훨씬 널찍하고 나무의 따스함이 느껴지는 코바커피 내부입니다.

가게 한쪽에 있는 피아노는 누구나 연주할 수 있다고 합니다.

실제로 마비에서 재해를 입은 여자아이가 연습하러 온 적도 있다고 해요.

천장을 올려다보면 옛 민가였던 시절을 떠올리게 하는 멋진 대들보가 보입니다.

참고로 2층은 무료로 이용할 수 있는 자유 공간입니다(예약 필수).
저도 촬영 모임으로 두 번 정도 이용한 적이 있습니다.

2층에서 내려다본 매장 내부입니다.
이렇게 보니 천장이 꽤 높네요.

카운터 주변에는 더치커피와 사이펀 등 마치 과학 실험 도구 같은 기구들이 늘어서 있습니다.

직접 로스팅한 원두입니다.
오하라 미술관 근처에 창고 겸 로스팅실이 있어, 그곳에서 고바야시 씨가 원두를 볶습니다.

자신이 좋아하는 맛으로 로스팅하는 일이 어렵기도 하지만 즐겁다고 합니다.

큰 창문 너머로 마음이 편안해지는 멋진 안뜰도 볼 수 있습니다.

드립, 사이펀, 프렌치 프레스. 각각의 맛을 즐겨보세요

코바커피에서는 원두 종류는 물론, 취향에 따라 ‘추출 방식’도 선택할 수 있습니다.

“그날의 기분에 따라 부담 없이 커피를 즐겨주셨으면 합니다”

라고 고바야시 씨는 말합니다.
추출 방식에 따라 커피의 맛과 풍미가 완전히 달라진다고 합니다.

커피 추출 방식은 페이퍼 드립, 프렌치 프레스, 사이펀 세 가지입니다.

프렌치 프레스는 홍차를 우릴 때 자주 사용하지만, 원래는 커피를 추출하기 위한 도구라고 합니다.

같은 원두라도 추출 도구를 바꾸면 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

• 페이퍼 드립: 목 넘김이 좋고 깔끔한 맛
• 사이펀: 입안 앞뒤로 떫은맛과 신맛이 느껴지는 약간 자극적인 맛
• 프렌치 프레스: 묵직하고 혀와 목에 여운이 남는 뒷맛

가장 많이 마시는 ‘구라시키 블렌드’.
1잔 550엔(세금 포함), 두 번째 잔부터는 350엔(세금 포함)입니다.

그 밖의 스트레이트 커피는 모두 550엔(세금 포함)이며, 종류는 다음과 같습니다.

• 킬리만자로
• 모카 마타리
• 만델링
• 과테말라
• 브라질 산마리노
• 콜롬비아
• 디카페인
• 아이스커피
• 아이스 카페오레　※600엔(세금 포함)

더치커피에 술과 단맛을 더한 어른을 위한 커피 ‘칠흑의 물방울’ 850엔(세금 포함).

사진이 함께 실린 커피 메뉴도 있습니다.

초콜릿 라테에 시나몬 스틱을 넣은 카푸치노입니다. 고급스럽고 맛있어 보이네요.

필자가 추천하는 커피 소다입니다.
커피의 쌉쌀한 맛과 탄산이 잘 어울려 여름에 추천하는 메뉴입니다.

메뉴는 다음과 같습니다.

크림 소다도 인기입니다.

좋아하는 아이돌이나 캐릭터를 응원하는 ‘오시 활동’을 장려하고 있다고 합니다.

코바커피에서 즐기는 오시 활동은…

1. 8가지 색상의 크림 소다 중에서 좋아하는 대상의 이미지 컬러를 고릅니다.
2. 크림 소다에 가져온 사진이나 인형 등의 굿즈를 곁들여 촬영합니다.

디저트 메뉴도 다양합니다.
지인이나 이벤트 등 그때그때 인연이 닿는 분들에게 부탁하는 경우가 많다고 합니다.

묵직한 맛의 구라시키 블렌드. 잔도 귀여워요

특별한 디저트를 멋진 커피잔에 담아 즐깁니다.

귀여운 커피잔은 모두 하나뿐인 제품입니다.
고바야시 씨가 마음에 들어 한 작가 네 명의 작품을 만나볼 수 있습니다.

「구라시키 블렌드」 스트롱을 페이퍼 드립으로 마셔봅니다.

쌉쌀한 커피의 고소한 향과 묵직하고 힘 있는 맛이 느껴집니다.
한 모금 마신 뒤 깔끔하게 마무리되는 맛이 인상적인 한 잔입니다.

사이펀이나 프렌치 프레스로 내린 커피와도 비교해 보고 싶다는 생각이 들었습니다.

시폰 케이크와 뉴욕 치즈케이크

시폰 케이크는 구라시키시 고토부키초에 있는 「작은 구움과자집 뱀부 키친」의 제품입니다.

폭신한 식감에 소박한 단맛이 나는 케이크는 구라시키 블렌드와도 잘 어울려, 곱씹을수록 맛있는 조합입니다.

부드럽고 진한 뉴욕 치즈케이크도 일품입니다.

다른 곳에서는 맛볼 수 없고, 코바커피에서만 즐길 수 있는 치즈케이크입니다.

여름 한정 메뉴인 「그라니타」도 추천합니다.

바닐라 아이스크림, 커피 셔벗, 커피 젤리의 3층으로 이루어진 향긋한 커피 디저트입니다.

구라시키 기념품도 한자리에! 코바커피 오리지널 상품도

맛있는 커피를 집에서도 부담 없이 즐기고 싶습니다.

그런 분께는 드립 타입 커피백을 추천합니다.
다양한 원두도 준비되어 있습니다.

가장 잘 팔리는 제품은 「구라시키 커피 마일드」입니다.

포장도 구라시키다운 분위기라 ‘미관 지구 기념품으로’ 구매하는 손님이 많다고 합니다.

필자가 멋지다고 생각한 구라스타 TOMO의 불어서 만든 유리잔입니다.
평소 마시는 물도 특별하게 느껴질 것 같네요.

코바커피 매장 안에서도 판매합니다.
기념품으로 갖고 싶은 멋진 유리잔입니다.

더 여유롭게 즐기고 싶다면 2층 좌석을 추천

2021년 4월부터 새롭게 2층 좌석이 마련되었습니다.

1층과는 분위기가 전혀 다른 2층 좌석입니다.

흰색과 빨간색을 기본으로 한 1인용 행잉 체어가 5개 있습니다.

90분 예약제로 운영하므로 “빨리 나가야 해!”라며 서두를 걱정은 없습니다.

흔들흔들 움직이며 몸을 감싸 안는 듯한 의자라 무척 편안합니다.

좌석당 이용료는 500엔이지만, 코바커피 공식 인스타그램을 팔로우하면 무료입니다!

정통 커피를 부담 없이 즐길 수 있는 카페. 미관 지구 산책에 추천

따뜻한 분위기의 매장에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는 ‘kobacoffee(코바 커피)’입니다.

한 잔만 마시기엔 아쉬워, 커피에 대해 더 알고 싶다는 생각이 들었습니다!

사람들의 인연과 교류로 이어진 디저트도 맛있고 매력적입니다.
과자 하나하나에 담긴 이야기를 듣는 것도 무척 즐거웠습니다.

본격적인 로스팅 커피를 부담 없이 즐길 수 있는 추천 카페입니다.

구라시키 미관 지구를 산책하다가 잠시 쉬어 갈 수 있는 코바 커피에 꼭 들러 보세요.

kobacoffee(코바커피) 기본 정보

이름	kobacoffee(코바커피)
주소	오카야마현 구라시키시 혼마치 5-27
연락처	086-425-0050
주차장	없음
영업시간	오전 10시～오후 6시
정기 휴일	화요일
결제 방법	현금 신용카드 스이카 등 교통계 IC 카드·PayPay·LINE Pay·메르페이·d Payment·au PAY
예약 가능 여부	가능
좌석	19석 카운터 수: 3 테이블 수: 4
담배	완전 금연
화장실	양식 화장실
홈페이지	kobacoffee(코바커피) 자가 로스팅 미관 지구

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