구라시키 미관 지구에서 조금 떨어진 히가시마치 거리.
매우 조용하고 차분한 분위기로, 관광지와는 조금 다른 생활의 소리가 들려오는 듯한 거리입니다.
「유메쿠칸 하시마야」는 그런 히가시마치 거리의 좁은 골목 안쪽에 자리한 아늑한 카페입니다.
구라시키시 지정 중요문화재 「구스도 가문 주택」의 쌀 창고를 개조한 곳으로, 역사와 정취가 가득한 멋진 가게입니다.
모던 클래식한 실내에서 푸짐한 카레라이스와 케이크를 즐겨보세요.
그곳에 있는 것만으로도 시간 여행을 하는 듯한 기분을 느낄 수 있는 「유메쿠칸 하시마야」를 소개합니다.
2021년 12월 26일을 끝으로 2021년도 정기 영업을 종료하고, 2022년 4월 「아틀리에&살롱 하시마야」로 새롭게 문을 열었습니다.
기재된 내용은 2020년 10월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
구라시키시 지정 중요문화재 「구스도 가문 주택」 안에 있는 「유메쿠칸 하시마야」
구라시키 미관 지구의 혼도리를 지나면 조용하고 차분한 분위기의 거리 풍경이 펼쳐집니다.
이곳은 히가시마치 거리입니다.
오하라 미술관 등이 있는 가와도리와는 또 다른 조용한 주택가입니다.
히가시마치 거리 입구에는 구라시키시 지정 중요문화재 「구스도 가문 주택」과 「유메쿠칸 하시마야」가 있습니다.
유메쿠칸 하시마야 입구 옆에는 메이지 2년 창업으로 구라시키를 대표하는 기모노점 「하시마야 기모노점」이 있고, 맞은편에는 구라시키시에서도 손꼽히는 맛으로 소문난 「구라시키 가마와 남이탈리아 요리 하시마야」가 있습니다.
하시마야 기모노점은 구스도 가문의 5대손이, 가마와 남이탈리아 요리 하시마야는 6대손이 각각 운영하고 있습니다.
좁은 골목을 지나면 가늘고 모던한 간판이 반겨줍니다.
유메쿠칸 하시마야의 간판을 보고 있으면 혹시 움직이기라도 하는 건 아닐까… 하는 생각이 들 정도로 향수를 불러일으키는 분위기가 가득합니다.
구스도 가문의 상호인 「하시마야」가 적힌 초롱도 있습니다.
「하시마야」라는 상호는 원래 구스도 가문의 선조가 구라시키시 하시마 출신이었던 데서 유래했다고 합니다.
구스도 가문 주택에 둘러싸인 안뜰과 나마코 벽
카페 입구의 문과 담장을 지나면 주택 안이라고는 믿기 어려울 만큼 조용한 안뜰이 나옵니다.
잘 가꾼 초록빛이 아름다운, 무척 여유로운 공간입니다.
이 안뜰에는 흡연석도 마련되어 있습니다.
정사각형 기와와 줄눈을 메운 회반죽이 도드라진 나마코 벽이 특징인 「구스도 가문 주택」의 쌀 창고입니다.
메이지 15년부터 20년까지 총 5년의 세월을 들여 완성했으며, 지은 지 140년이 넘었다고 합니다.
이 쌀 창고를 「구라시키 건축공방」이 개조해 카페 「유메쿠칸 하시마야」를 운영하고 있습니다.
쌀 창고의 흔적이 느껴지는 모던한 카페 내부
유메쿠칸 하시마야의 내부입니다. 천장이 매우 높고 굵고 튼튼한 들보가 보입니다.
쌀 창고였던 시절의 흔적을 남기면서 미관 지구다운 모던하고 세련된 카페로 개조했습니다.
2층 다락에서 내려다본 카페 내부입니다.
10명이 앉을 수 있는 큰 테이블과 그랜드 피아노가 한눈에 들어옵니다.
그랜드 피아노 앞에 사람 그림자가!? 조금 놀랐습니다.
이 작품은 아티스트 도쿠모치 고이치로 씨의 철근 아트입니다.
마치 그 자리에 피아니스트가 있는 듯한, 신비롭고 어딘가 따뜻한 느낌이 드는 멋진 작품입니다.
가게 안에는 「하시마야 기모노점」의 그림도 장식되어 있습니다.
프로즌 마루토무지 기사에서 소개한 하시마야의 상표 「〇도」도 선명하게 그려져 있네요.
그러는 사이 카운터에서 맛있는 냄새가 풍겨옵니다….
유메쿠칸 하시마야의 자랑인 햄버그 카레를 맛보겠습니다.
점심시간 한정 「특제 수제 햄버그 카레」
오전 11시부터 오후 2시까지 제공하는 수량 한정 메뉴 「특제 수제 햄버그 카레」입니다.
샐러드 포함 1,500엔(세금 포함)이며, 음료와 디저트는 각각 300엔(세금 포함)이 추가됩니다.
햄버그에 카레라이스까지! 접시 위에서 맛있는 음식들이 한데 어우러졌네요.
윤기가 흐르는 카레 소스에 동그랗게 놓인 햄버그.
토핑 크기가 아니라 꽤 크고 묵직한 햄버그라 기대감이 커집니다.
햄버그를 잘라보니 안에서 육즙이 흘러나옵니다!
고기 맛이 진하게 느껴지는 아주 맛있는 햄버그입니다. 카레와도 잘 어울리네요.
기름에 튀긴 가지와 파프리카, 삶은 달걀 토핑도 반갑습니다.
기름에 튀긴 채소는 어쩜 이렇게 카레와 잘 어울릴까요.
둘 다 더 맛있게 만들어 주는 마법 같은 토핑입니다.
카레라이스의 밥에도 주목해 보세요.
밥 위에 뿌려진 빨간 칩 같은 것, 대체 무엇일까요?
정답은 “샐러드용으로 껍질을 벗긴 방울토마토의 껍질을 말린 것”입니다. 토마토 껍질이라니!
음식물 낭비를 줄이고, 가능한 한 푸드 로스를 없애고 싶다는 마음에서
카페 메뉴도 여러모로 고민해 만든다고 합니다.
물론 샐러드도 재료가 푸짐해 아주 맛있게 먹었습니다.
카페 메뉴 추천! 바스크 치즈케이크
카페 메뉴 중에서 치즈케이크를 먹어 보았습니다.
유메쿠칸 하시마야의 치즈케이크는 윤기가 날 정도로 노릇하게 구운 “바스크 치즈케이크”입니다.
고온에서 단숨에 구워 그을린 자국을 내고, 고소하고 진한 맛이 특징인 케이크라고 합니다.
치즈케이크는 음료 세트로 900엔(세금 포함)입니다. 구성 등은 날짜에 따라 달라집니다.
사실 바스크 치즈케이크를 먹어 본 적이 없었던 필자는 그 맛에 놀랐습니다!
겉모습만으로는 상상할 수 없을 만큼 부드럽고 진한 맛입니다.
지금까지 먹어 본 치즈케이크 중에서도 손꼽히게 맛있어 감동했습니다.
앞으로는 신메뉴 ‘프로즌 마루토무지’와 후지토 만주의 고시앙을 사용한 새로운 파르페도 구상 중이라고 합니다. 기대되네요!
작가의 한마디
140년이 넘는 역사를 지닌 쌀 창고에서 맛보는 맛있는 카레라이스와 치즈케이크.
구스도 가문의 역사를 조금이나마 접하면서 미관 지구와 구라시키에 더욱 애착이 생겼습니다.
참, 카페 메뉴는 예전에 구스도 가문에서 사용하던 접시와 식기로 제공한다고 합니다.
남겨진 물건을 더욱 아름답게, 소중히 사용하는 것의 중요성도 느낄 수 있는 멋진 공간입니다.
구라시키의 문화와 전통을 느끼며 멋진 카페 시간을 보내세요.
유메쿠칸 하시마야 기본 정보
| 이름 | 유메쿠칸 하시마야 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 히가시마치 1-20 |
| 연락처 | 086-451-1040 |
| 주차장 | 없음 |
| 영업시간 | 오전 11시~오후 6시 |
| 정기 휴일 | 화요일 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 총 28석 카운터석: 4석 4인 테이블: 2개 2인 테이블: 3개 10인 테이블: 1개 |
| 담배 | 금연(지정 구역에서만 흡연 가능) |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 홈페이지 | 유메쿠칸 하시마야 공식 홈페이지 |
