RESAS 교육 활용 워크숍 ～ 농업의 관점에서 바라본 오카야마현을 데이터로 분석하는 세미나

2021년 8월 21일(토)에 ‘RESAS 교육 활용 워크숍 탐구! RESAS 온라인 세미나’가 개최되었습니다.

RESAS 교육 활용 워크숍은 RESAS(지역경제분석시스템 데이터)를 활용해 다양한 분야의 전문가에게 배우는 워크숍입니다.

총 6회에 걸쳐 진행되는 온라인 세미나로, 오카야마현 내 고등학생과 학교 관계자, 다카하시강 시주쿠 수강생 등이 대상입니다.

핵심 문구는 “데이터를 보는 관점(MIKATA)을 넓히면 데이터는 내 편(MIKATA)이 된다”입니다.

제4회인 이번 세미나에서는 농업을 주제로 강사 3명의 강연이 진행되었습니다.

‘RESAS 교육 활용 워크숍’의 내용을 소개합니다.

RESAS 교육 활용 워크숍 개요

제4회 ‘RESAS 교육 활용 워크숍’의 진행 순서는 다음과 같습니다.

온라인으로 개최되었으며, 스미요시초노 이에 분부쿠에서 중계했습니다.

상업과 고등학생과 교육·농업 관계자들이 참가했습니다.

참가자들은 각자 컴퓨터로 세미나에 참여했습니다.

가와사키 요시미 씨의 이야기

강연에 앞서 오카야마 현립 구라시키 상업고등학교 교사이자 RESAS 전문위원인 가와사키 요시미 씨가 세미나에 참가한 고등학생들에게 사물을 바라보고 생각하는 요령에 관해 이야기했습니다.

지역을 배울 때 사용하는 교재 중에는 초등학생용도 있으며, 구라시키시에서는 『모두의 마을 구라시키』라는 교과서를 사용합니다.

필자도 초등학생 때 『모두의 마을 구라시키』로 사회 과목을 공부했습니다.

하지만 지역을 배우기 위한 교재는 초등학생용 부교재뿐 아니라 고등학생용도 있습니다.

워크숍에서는 나가노현과 도쿄도의 부교재를 예로 들어, 고등학생도 부교재를 활용해 지역을 배운다는 사실을 알게 되었습니다.

또한 지역 농업에 관해서는 부교재 외에도 RESAS 산업구조 지도와 웹사이트를 통해 알아볼 수 있다고 합니다.

가와사키 씨는 데이터를 통해 사실을 파악하고, 이를 바탕으로 자신이 어떻게 생각하는지 의견을 묻는 것이 필요하다고 말합니다.

히라타 히데유키 씨의 강연

첫 번째 초청 강연자는 오카야마현 농림수산종합센터 농업대학교 교장인 히라타 히데유키 씨입니다.

히라타 씨는 오카야마현청 직원으로, 2021년 현재 농업대학교 교장으로 근무하고 있으며, 그동안 신규 농업 종사자 지원과 이주 대책에도 힘써 왔다고 합니다.

히라타 씨는 RESAS 데이터를 활용해 전국 과일 농업 생산액에서 오카야마현의 순위를 살펴보고, 오카야마현이 과일 왕국이라 불리는 이유를 설명했습니다.

2018년 과일 농업 생산액 전국 1위는 아오모리현으로, 828억 엔입니다.

오카야마현은 10위로, 과일 농업 생산액은 245억 엔입니다.

1위인 아오모리현과는 무려 583억 엔 차이가 납니다.

과일이 많이 생산되는 이미지가 있는 오카야마현은 왜 과일 왕국이라 불릴까요?

히라타 씨는 오카야마현의 과일을 “생산자의 남다른 노력과 전통 기술이 담긴 예술품”이라고 표현했습니다.

오카야마에서 과일을 재배하는 생산자들은 선조에게서 기술과 지혜를 물려받아 지키는 한편, 과일의 잠재력을 더욱 끌어내기 위해 연구를 거듭하고 있습니다.

오카야마현은 ‘맑은 날의 나라’라고 불릴 만큼 날씨가 좋고 과일을 재배하기 좋은 토양을 갖췄지만, 그것만으로 과일 왕국이 된 것은 아닙니다.

선조들이 쌓아 온 브랜드 가치와 그 바탕이 되는 농가의 뛰어난 재배 기술, 유통업자와 행정기관의 시장 홍보 노력이 어우러져 오카야마현은 과일 왕국이라 불리게 되었습니다.

히라타 씨는 오카야마현에서 6차 산업화를 추진하는 기업과 그 상품에 대해서도 이야기했습니다.

다카하시시 후키야에서 붉은 유자 후추 ‘후키야노 베니다루마’를 만드는 전 지역 활성화 협력대원 사토 베니 상점, 소자시에서 오카야마현 육성 품종인 붉은 쌀 ‘아카오니모치’를 재배하는 레드 라이스 컴퍼니의 ‘아카마이 아마자케 하레노히’가 소개되었습니다.

상표를 등록하고 ‘가주쿠’라는 이름으로 스트레이트 포도 주스를 판매하는 스콜레의 사례를 통해 6차 산업화가 어떤 활동인지 자세히 알 수 있었습니다.

강연 후 수강생이 “농업 분야의 최근 사례를 알고 싶다”고 질문하자, 진행자인 사카노우에 히로시 씨는 비추산품과 박하에 주목하고 있다고 답했습니다.

비추산품은 쌀, 소금, 면화를 말하며, 다마시마와 가사오카에서 특히 많이 생산되었다고 합니다.

또한 박하의 주요 생산지였던 구라시키에서 박하를 다시 되살리려는 구라시키 박하 진열소도 소개했습니다.

무로 실장의 픽업 코너

오카야마현 교육청 고등교육과 고등학교 매력화 추진실의 무로 다카유키 씨는 대패밥으로 만든 코사지에 관해 이야기했습니다.

고등학교 신축 건물 준공식에서 내빈에게 달아 줄 코사지를 대패밥으로 만들어 SNS에 올렸더니, 관심을 가진 고치현 사람이 “코사지를 팔아 달라”고 연락해 왔다고 합니다.

더 나아가 “환경 관련 전국 대회에서도 사용하고 싶다”는 요청이 있어 추가로 제작했습니다.

무로 씨는 정보를 알린 덕분에 하나의 계기와 아이디어에서 활동이 확산된 사례라고 말합니다.

대패밥이라고 하면 버리는 것, 쓸모없는 것이라는 인상을 받지만, 실제로는 상품이 되거나 정성이 담긴 물건이 되기도 합니다.

고바야시 가쓰히로 씨의 강연

두 번째 초청 강연자는 고바야시 농산의 고바야시 가쓰히로 씨입니다.

고바야시 씨는 사토야마 과수원을 돌보며 과일 수확 체험 행사를 진행하고 있으며, 강연에서는 농사를 짓는 사람의 관점에서 이야기를 들려주었습니다.

고바야시 씨는 아버지에게 물려받은 과수원을 열심히 살아가는 사람들이 여유롭게 사토야마를 즐길 수 있는 곳으로 만들고 싶다고 생각해 농업 체험 행사를 시작했다고 합니다.

어릴 때부터 부모님을 도와 과일 재배 과정을 알고 있었지만, 보기만 하는 것과 직접 해 보는 것은 다르기 때문에 지금도 시행착오를 거치며 과일을 키우고 있다고 고바야시 씨는 말합니다.

그중에서도 출하용 포도와 농약에 관한 이야기가 인상적이었습니다.

출하용 포도는 크기 기준이 정해져 있어, 꽃이 만개한 뒤 3일 이내에 농약을 뿌리고 포도송이에 꽃이 핀 뒤 3～5일 이내에 호르몬제를 발라야 합니다.

하지만 농약을 뿌리지 않고 키운 포도가 제대로 자랐고, 이를 SNS에 알리자 농약을 뿌리지 않은 포도를 원하는 사람이 나타났다고 합니다.

농업과 지속가능발전목표(SDGs)에 대해서도 이야기했습니다.

농업은 육지의 풍요로움이 없으면 할 수 없고, 맛있는 농산물도 만들 수 없습니다.

고바야시 씨의 과수원에서도 과거에는 풀을 말리기 위해 농약을 사용했지만, 밭의 풀 중에는 사람에게 좋은 효과를 주는 것도 있습니다.

풀의 이름을 알면 그 풀이 가진 효과도 알 수 있기 때문에, 무분별하게 풀을 말리려고 농약을 사용하는 일을 그만두었다고 합니다.

농약을 사용하지 않는 것은 먹는 사람의 안심으로 이어질 뿐 아니라, 풍요로운 농지를 지키고 농사를 짓는 사람의 건강도 지켜 줍니다.

고바야시 씨는 강연을 마무리하며 “다양성을 지키기 위해서라도 사토야마에 관심을 갖고 실제로 사토야마 과수원을 찾아와 주셨으면 합니다”라고 말했습니다.

노마 가이리 씨의 강연

세 번째 초청 강연자는 오카야마 상과대학 4학년인 노마 가이리 씨입니다.

노마 씨는 고등학생 때 다마노시에서 생산되는 재료로 주먹밥을 만드는 ‘다마무스비 프로젝트’를 진행했습니다.

인근 고등학교 농업과 학생들에게 쌀농사를 배우고, 우노항에서 열리는 마르셰 행사 등에 적극적으로 참여하면서 다마무스비 프로젝트를 더욱 키워 나갔습니다.

직접 행사를 기획하고 실행한 ‘다마무스비 de 고엔 마르셰’에서는 인근 고등학교와 협력해 해외 손님들도 즐길 수 있도록 여러 가지 아이디어를 냈습니다.

노마 씨는 행사 참가자들끼리의 인연뿐 아니라 고등학생들 사이의 유대도 소중히 했다고 말합니다.

노마 씨는 다마무스비 프로젝트를 통해 지역 특산품을 이해하고, 음식이 가진 힘과 지역의 매력을 만들어 가는 방법을 배우며, 도전과 과제 설정 및 해결의 즐거움, 경영의 중요성을 실감했다고 합니다.

고등학교에서의 경험을 살려 대학에서도 지역 탐구와 현장 조사를 중요하게 여긴 노마 씨.

여행 연구 동아리를 만들고, 직접 여행하며 마니와시 호쿠보 지구를 중심으로 지역의 매력을 조사하는 활동도 했습니다.

고등학교와 대학교에서 활동하면서 노마 씨는 “지역의 매력을 발굴해 알리는 일을 하고 싶다”고 생각하게 되었다고 합니다.

노마 씨는 고등학교 등에서 하는 탐구 활동은 자신의 경험과 지식을 넓히는 활동이며, 스스로 적극적으로 참여하는 것이 중요하다고 말합니다.

워크숍에 참가하고

필자는 오카야마현이 과일 왕국이라 불리는 이유를 생각해 본 적이 없었습니다.

농업 생산액에서 과일이 차지하는 비율이나 시장 단가만으로는 파악하기 어려운 과일의 브랜드 가치를 지금보다 쉽게 측정할 수 있는 지표가 있으면 좋겠다고 생각합니다.

그때 RESAS 데이터를 활용할 수도 있을 것입니다.

브랜드 가치와 데이터는 별로 관계가 없다고 생각했지만, 그런 요소와 RESAS를 연결해 생각해 보면 RESAS가 발휘할 수 있는 힘은 상상보다 클지도 모른다고 느꼈습니다.

평소 농업에 관한 이야기를 들을 기회가 없는 필자도 즐겁게 배울 수 있는 워크숍이었습니다.

RESAS 교육 활용 워크숍 탐Q! RESAS 온라인 세미나 기본 정보

이름	RESAS 교육 활용 워크숍 탐Q! RESAS 온라인 세미나
개최일	2021년 8월 21일(토) 오후 1시 30분~4시
장소	구라시키시 주오 2초메 13-3
참가 비용(세금 포함)	무료
홈페이지	RESAS 교육 활용 워크숍 탐Q! RESAS 온라인 세미나

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