「야키니쿠 도이」에 대해 이야기를 나눴습니다
「야키니쿠 도이」의 오너 다카쿠라 미유키 씨와 이야기를 나눴습니다.
가게를 열게 된 계기는 무엇인가요?
다카쿠라(경칭 생략)
원래 이곳에는 「돈돈 빌딩」이라는 건물이 있었고, 한국 요리점 「사카바루 릿카」를 운영하고 있었습니다.
「사카바루 릿카」는 2021년 12월에 문을 닫았고, 제가 야키니쿠를 좋아해서 야키니쿠 전문점으로 업종을 바꾸기로 했습니다.
야키니쿠 전문점을 운영하기 위해 열심히 공부한 뒤, 2022년 10월 야키니쿠 도이가 문을 열며 새롭게 출발했습니다.
야키니쿠 가게를 시작하면 야키니쿠를 좋아하지 않게 될까 생각했는데, 지금도 가족 모두 야키니쿠를 정말 좋아해서 여러 가게에 먹으러 다닙니다.
전신이 한국 요리점이라 야키니쿠 외에도 메뉴가 다양하군요.
다카쿠라
네, 한국 요리 메뉴가 다양한 것도 그 때문입니다.
김밥 등 「사카바루 릿카」 시절의 인기 메뉴는 당시부터 찾아 주신 단골손님들도 지금까지 좋아해 주십니다.
육아가 한숨 돌린 것을 계기로 수요일, 목요일, 금요일에만 점심 영업을 시작했습니다.
점심 한정 메뉴를 마련해 와규 로스트비프 플레이트나 고기 덮밥처럼 야키니쿠 전문점다운 메뉴뿐 아니라, 마라 소고기 두부찌개와 칼국수 같은 한국 요리도 인기가 많습니다.
행사에도 자주 참여하시죠.
다카쿠라
가게를 연 때가 코로나19 확산 방지 대책 기간이라 도시락 판매도 활발했어요. 여러 판매 행사에 참여하면서 한 번에 도시락 100개를 만들 수 있게 됐습니다.
원래 행사에 참여해 즐거운 자리를 만드는 데 함께하는 것을 좋아해서 푸드트럭도 준비했고, 기회가 있으면 행사에 출점하고 있습니다.
여러 인연에 감사하고 있습니다.
야키니쿠 도이라는 이름은 어떻게 지었나요?
다카쿠라
사실 「도이」는 저희가 토이푸들을 키우고 있어서 붙인 이름입니다. 어감이 귀엽죠.
아이들 장난감인 「TOY」와도 연결됩니다.
저도 오랫동안 아이를 키워 온 경험이 있어서, 아이를 데리고 부담 없이 즐길 수 있는 가게로 만들고 싶다는 마음이 늘 있습니다.
모못코 카드(오카야마 육아 응원 패스포트)라는, 지역 전체가 함께 육아를 응원하는 오카야마만의 제도가 있다는 것을 알고 계신가요?
저희 가게도 이 제도에 참여하고 있으며, 카드를 제시하시는 분께 주스를 서비스하고 있습니다.
아이를 키우는 세대의 손님도 많아서, 「야키니쿠 도이에 가서 야키니쿠를 먹는 게 기대돼요!」라고 생각해 주시면 기쁠 것 같습니다.
아이들이 자란 뒤에도 가족과 함께 야키니쿠를 먹으러 왔던 일을 떠올릴 수 있는 가게가 되고 싶습니다.
작가의 한마디
「야키니쿠가 먹고 싶다!」
사람들이 그렇게 생각할 때는 맛있는 고기뿐 아니라, 함께 시간을 보낼 사람과 장소도 떠올리고 있을 것입니다.
그래서 대화가 즐거워지는 공간과 편안한 분위기가 중요하다고 생각했습니다.
「야키니쿠 도이」는 그런 특별한 시간을 선사하는 가게입니다.
가족, 연인, 친구와 함께, 또는 혼자서도 부담 없이 방문해 마음에 남을 시간을 즐겨 보세요.
야키니쿠 도이 기본 정보
| 이름 | 야키니쿠 도이 |
|---|---|
| 주소 | 구라시키시 쓰라지마초 니시노우라 630-3 |
| 연락처 | 086-454-9818 |
| 주차장 | 있음 20대 |
| 영업시간 | 점심: 오전 11시~오후 2시(라스트 오더 오후 1시 30분)※수요일·목요일·금요일만 저녁: 오후 5시~10시(라스트 오더 오후 9시 30분)※토요일과 일요일은 오후 3시 30분부터 |
| 정기 휴일 | 화요일, 비정기 휴일 정기 휴일: 화요일＋월 1회 연휴(월요일 또는 수요일 휴무) 점심 영업은 수요일·목요일·금요일만 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 홈페이지 또는 전화로 예약 가능 |
| 좌석 | 2층: 50석(개인실 테이블석×3·테이블석×6) 1층: 20석(카운터석×4·테이블석×4) |
| 담배 | 금연(지정 구역에서만 흡연 가능) |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 육아 편의 | 유모차 입장 가능 어린이용 의자 있음 모못코 카드(오카야마 육아 응원 패스포트) |
| 배리어프리 | 1층은 휠체어 입장 가능 |
| 홈페이지 | 야키니쿠 도이 |
