【Diễn ra vào thứ Sáu, ngày 20/3】Mercado Rico lần thứ 15〜 Các tiệm bánh mì và quán cà phê cùng hội tụ! Phiên chợ do Ngân hàng Shinkin Tamashima khởi xướng nhằm hỗ trợ các quán ăn địa phương

Mùa xuân đang đến gần, cũng là lúc mọi người có nhiều dịp ra ngoài hơn.

Khi đi chơi, món dễ ăn nhất là “bánh mì”.
Tỉnh Okayama cũng được cho là nơi tiêu thụ nhiều bánh mì, với Thành phố Soja nổi tiếng là thành phố bánh mì.

Sau đây là một sự kiện không thể bỏ qua với những ai yêu thích bánh mì.

“Mercado Rico” là gì?

“Mercado Rico” là phiên chợ được tổ chức 3 tháng một lần tại không gian mở của Achi Terrace Kurashiki.

Trong tiếng Tây Ban Nha, Mercado có nghĩa là “chợ”, còn Rico có nghĩa là “phong phú”, “ngon”. Vì vậy, tên sự kiện có nghĩa là “chợ ngon” trong tiếng Nhật.

Sự kiện do Ngân hàng Shinkin Tamashima tổ chức.
Có thể phiên chợ do một ngân hàng shinkin tổ chức là điều hiếm thấy, nhưng sự kiện này bắt đầu từ năm 2022, với mục đích hỗ trợ các quán ăn địa phương, tận dụng hiệu quả không gian mở của Achi Terrace Kurashiki và tạo không khí nhộn nhịp cho khu phố. Động lực khởi đầu là sự bùng phát dịch COVID-19.

Điểm đặc trưng của Mercado Rico là mỗi kỳ đều có một chủ đề riêng. Trước đây, bên cạnh những chủ đề dễ hình dung như bia thủ công và bánh ngọt Nhật Bản, còn có những chương trình độc đáo như các cửa hàng được nhân viên nữ Tamashin yêu thích hay sự hợp tác giữa 7 ngân hàng shinkin trong tỉnh.

Kỳ tiếp theo là lần tổ chức thứ 15, với chủ đề “Bakery & Cafe”. 11 cửa hàng mang nét riêng sẽ góp mặt.

Xem hình bên dưới để biết thêm thông tin về các cửa hàng tham gia.

Phỏng vấn ông Sakata Toshiaki của Ngân hàng Shinkin Tamashima

Chúng tôi đã trò chuyện với ông Sakata Toshiaki, thuộc Phòng Kế hoạch Nghiệp vụ của Ngân hàng Shinkin Tamashima, đơn vị lên kế hoạch và tổ chức sự kiện.

Xin ông cho biết quá trình hình thành ý tưởng tổ chức Mercado Rico.

Sakata (lược bỏ kính ngữ)

Ban đầu, ý tưởng xuất phát từ việc các quán ăn gặp rất nhiều khó khăn trong đại dịch COVID-19.
Chúng tôi lên kế hoạch tổ chức một sự kiện ngoài trời, thoáng đãng như một giải pháp xã hội nhằm hỗ trợ các cửa hàng mà vẫn hạn chế nguy cơ lây nhiễm.

Ngoài ra, không gian mở của Achi Terrace Kurashiki, khai trương vào tháng 10 năm 2021, khi ấy chưa được sử dụng nhiều. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu tổ chức sự kiện để vừa hỗ trợ các quán ăn, vừa tận dụng địa điểm này.

Thực ra, sự kiện này không thu phí gian hàng. Từ việc chuẩn bị lều, dựng và dọn dẹp sau sự kiện cho đến hỗ trợ bán hàng tại từng cửa tiệm, tất cả đều do nhân viên của chúng tôi đảm nhiệm.

Chúng tôi rất mong muốn góp phần xây dựng “vốn xã hội” (các mối quan hệ trong cộng đồng) và tạo không khí nhộn nhịp cho khu phố bằng cách tạo lý do để mọi người tụ họp, gặp gỡ nhau và kết nối với các cửa hàng.

Điểm nhấn của kỳ này là gì, và có điều gì ông đặc biệt muốn mọi người chú ý không?

Sakata

Chủ đề chính của kỳ này là “bánh mì”. Nhiều tiệm bánh được các chi nhánh của ngân hàng chúng tôi đề cử sẽ tham gia.

Mercado Rico được tổ chức mỗi quý một lần, nhưng vào mùa nóng, việc kinh doanh bánh mì khá khó khăn, kể cả khâu bảo quản sản phẩm. Tháng 3 là thời điểm thích hợp để ra ngoài, nên đây là chương trình mà chúng tôi đã mong muốn thực hiện từ lâu, sau nhiều lần bàn bạc về việc tổ chức một sự kiện bánh mì và cà phê.

Ông mong khách tham dự cảm nhận được điều gì qua sự kiện này?

Sakata

Điều quan trọng là để mọi người biết Ngân hàng Shinkin Tamashima đang thực hiện những hoạt động như thế này, nhưng trên hết, chúng tôi muốn mọi người tìm hiểu nhiều hơn về các cửa hàng tham gia.

Và mong muốn lớn nhất của chúng tôi là mọi người sẽ nghĩ rằng: “Mình muốn quay lại ăn lần nữa” hay “Lần tới mình muốn ghé cửa hàng thật”.

Cuối cùng, xin ông gửi lời nhắn đến độc giả.

Sakata

Lần này có nhiều tiệm bánh tham gia, nên khi đến Achi Terrace Kurashiki, mọi người có thể thưởng thức hương vị của các cửa hàng chỉ trong một lần.

Tháng 3 đã bắt đầu và thời tiết đang dần ấm lên. Chúng tôi hy vọng thật nhiều người sẽ đến tham dự.

Lời của tác giả

Trong số rất nhiều phiên chợ được tổ chức, bánh mì là một trong những mặt hàng được yêu thích. Có lẽ vì khách dễ ghé mua ở nhiều gian hàng và cũng tiện mang về.

Ngày 20 tháng 3, nếu yêu thích bánh mì và cà phê, hãy ghé Achi Terrace Kurashiki.
Một số món có thể bán hết từ sớm, vì vậy nếu đã nhắm món bánh nào, bạn nên đến sớm.

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE