Pâtisserie Coa (Patisserie Coa) ~ Tiệm bánh ngọt ở Thành phố Soja trân trọng việc chọn lựa nguyên liệu và mong muốn vun đắp những mối duyên giữa người với người qua bánh trái

Bánh ngọt, bánh nướng, bánh mì. Khi bước vào cửa hàng và thấy nhiều món được bày bán, khoảng thời gian phân vân không biết chọn món nào cũng thật vui.

「Pâtisserie Coa」 (sau đây gọi là “Pâtisserie Coa”) ở Thành phố Soja là tiệm bánh ngọt phục vụ đủ món, từ bánh nướng, bánh ngọt đến bánh mì và món tráng miệng trong ly.

Xin giới thiệu Pâtisserie Coa, nơi chú trọng lựa chọn nguyên liệu và làm những món bánh gắn liền với địa phương.

Tổng quan về Pâtisserie Coa

Pâtisserie Coa là tiệm bánh ngọt ở Thành phố Soja.

Bên trong cửa hàng, đủ loại bánh được bày kín các kệ, chủ yếu là bánh nướng.
Với mong muốn khách hàng sẽ ghé mua những món mình yêu thích, cửa hàng không thường xuyên thay đổi thực đơn mà trân trọng các món quen thuộc.

Bên ngoài cửa hàng có một máy bán hàng tự động, khá hiếm thấy ở tiệm bánh ngọt.
Máy được lắp đặt vào năm 2023, sau khi cửa hàng phải nghỉ nhiều ngày hơn do thiếu nhân viên. Khách có thể mua hàng ngoài giờ mở cửa, nên có vẻ nhiều người cũng ghé mua vào những ngày cửa hàng nghỉ.

Thực đơn của Pâtisserie Coa

Pâtisserie Coa phục vụ nhiều món khác nhau, chủ yếu là bánh nướng.

Không chỉ có bánh nướng mà còn có bánh mì và bánh ngọt

Ngoài bánh nướng, cửa hàng còn có nhiều loại bánh mì và bánh ngọt.
Quanh quầy tính tiền có 15–20 loại bánh mì được bày bán.
Ngoài những món quen thuộc như bánh mì vòng bagel, còn có các loại theo mùa như bánh mì ngô.

Trong tủ kính trước quầy tính tiền có đủ loại bánh ngọt và món tráng miệng trong ly đầy màu sắc, khiến bạn khó lòng chọn được món mình thích.

Trong chuyến ghé thăm, chúng tôi đã thưởng thức bánh quy trong hộp bánh quy được yêu thích nhất, bánh mì và món tráng miệng trong ly.

Hộp bánh quy được yêu thích nhất

Món được yêu thích nhất tại Pâtisserie Coa là hộp bánh quy.
Sản phẩm cũng được bán trực tuyến và có người hâm mộ trên khắp Nhật Bản.

Hôm đó, chúng tôi thử “Hộp bánh quy tổng hợp 11 loại”, có hình chú mèo dễ thương.

Mở nắp ra, bên trong hộp đầy ắp bánh quy.
Bạn sẽ không khỏi thốt lên: “Ồ!”

Trong hộp có nhiều loại bánh quy với hương vị riêng, như boule de neige mềm tan trong miệng và galette óc chó thơm bùi vị óc chó.

Cả những món bánh đặc trưng của Okayama

Pâtisserie Coa còn nổi tiếng với món bánh nướng URA Monaka, lấy cảm hứng từ quỷ Ura, nhân vật trong truyền thuyết Momotaro và truyện kể dân gian vùng Kibi.

Đây là phiên bản biến tấu của món bánh nướng Florentine làm từ hạnh nhân và caramel; phần tạo hình khuôn mặt quỷ được làm bằng vỏ bánh monaka. Có 3 vị: hạnh nhân và caramel, sô-cô-la, trái cây sấy khô và hạt phỉ.

Đây là món bánh mang đậm nét Okayama, rất thích hợp làm quà.

Bánh mì được yêu thích: “Kouign-amann”

Trong các loại bánh mì, món được yêu thích nhất là “Kouign-amann”.

Khi cắn vào lớp vỏ giòn rụm, vị ngọt lan tỏa trong miệng. Sự hòa quyện giữa độ giòn và vị ngọt khiến bạn cảm thấy thật hạnh phúc.

Món tráng miệng trong ly thơm lừng hương dưa lưới

Trong số các món tráng miệng trong ly bày ở tủ kính, chúng tôi đã thử món “hạnh nhân dưa lưới”.

Khi đưa lên miệng, hương thơm đậm đà của dưa lưới lan tỏa, rất hợp với panna cotta vị hạnh nhân.

Hạnh nhân dưa lưới là món chỉ có vào mùa hè.

Chúng tôi đã trò chuyện với chủ tiệm Kowa Takehiro, người điều hành Pâtisserie Coa ở Thành phố Soja, về lý do bắt đầu kinh doanh và tâm huyết với việc làm bánh.

Thông tin cơ bản về Pâtisserie Coa

Tên	Pâtisserie Coa
Địa chỉ	Tòa nhà Finesse K1, 1-23-107 Chuo, Thành phố Soja, tỉnh Okayama
Liên hệ	0866-33-9114
Bãi đỗ xe	Có
Giờ mở cửa	11:00–18:00
Ngày nghỉ	Thứ Ba, thứ Tư
Phương thức thanh toán	Tiền mặt
Trang web	Pâtisserie Coa

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE