『d design travel』 là bộ sách hướng dẫn du lịch giới thiệu những điều đặc trưng của từng địa phương, mỗi tỉnh trong 47 tỉnh thành có một cuốn.
Đây là cuốn sách bạn sẽ muốn giữ bên mình mãi, muốn mang theo khi đi dạo. Cuốn sách giúp bạn hiểu hơn về sự phong phú của văn hóa địa phương, và khi đọc xong, bạn sẽ yêu mến nơi ấy cũng như Nhật Bản hơn — đó là cảm nhận của người viết.
Tính đến tháng 6 năm 2020, nhóm đang thực hiện cuốn thứ 28, về Okayama.
『d design travel』 là cuốn sách như thế nào? Ai đang làm sách, với tâm huyết ra sao và bằng cách nào?
Thông tin trong bài được cập nhật tại thời điểm đăng vào tháng 6 năm 2020. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
『d design travel』 là gì?
『d design travel』 là cẩm nang du lịch với góc nhìn thiết kế, do D&DEPARTMENT (D&DEPARTMENT) ra mắt năm 2009.
Sách được sáng lập bởi ông Nagaoka Kenmei, nhà hoạt động thiết kế kiêm người sáng lập D&DEPARTMENT, đồng thời là tổng biên tập đầu tiên.
Với chủ đề “thiết kế trường tồn”, D&DEPARTMENT xem xét lại những “thiết kế bền lâu, mang đậm nét riêng của địa phương” ở 47 tỉnh thành và giới thiệu chúng trên toàn quốc.
『d design travel』 không đơn thuần là cẩm nang du lịch.
Ban biên tập lưu trú tại địa phương trong 2 tháng, lựa chọn và giới thiệu những điều mang nét riêng và cá tính của vùng đất.
Theo ý tưởng biên soạn mỗi tỉnh thành trong 47 tỉnh thành thành một cuốn, đến tháng 3 năm 2020, sách đã phát hành ấn phẩm về 27 tỉnh.
Ngoài nội dung trên trang sách, nhóm còn truyền tải thông tin qua các hoạt động thực tế như triển lãm chuyên đề tại Shibuya Hikarie và phục vụ các suất ăn định sẵn.
Những điểm tâm huyết của 『d design travel』
Mở 『d design travel』 ra, dòng chữ đầu tiên bạn thấy là “Tâm huyết khi xuất bản”.
Trong hai trang, sách trình bày tâm huyết khi thực hiện cũng như tiêu chí phỏng vấn và biên tập.
Sau đây là trích dẫn một phần nội dung “Quan điểm biên tập”.
- Trước tiên, nhất định phải tự bỏ tiền trải nghiệm. Tự mình lưu trú, ăn uống, mua sắm và kiểm chứng.
- Không giới thiệu những điều không khiến mình xúc động. Viết bằng lời lẽ chân thật của chính mình.
- Dù có vấn đề, nếu điều đó tuyệt vời thì vẫn giới thiệu, đồng thời chỉ ra vấn đề.
- Chỉ nhờ người được phỏng vấn kiểm tra bản thảo về tính xác thực của thông tin.
- Với góc nhìn về thiết kế trường tồn, chỉ giới thiệu những điều có thể duy trì lâu dài.
- Không dùng ống kính đặc biệt để phóng đại khi chụp ảnh. Chụp đúng như thực tế.
- Tiếp tục giữ liên hệ với những địa điểm và con người được giới thiệu, kể cả sau khi sách phát hành.
Họ có tiêu chuẩn rõ ràng và giới thiệu mọi thứ rất chân thành.
Chính nhờ những tiêu chuẩn và chất lượng không thỏa hiệp ấy mà sách chạm đến trái tim của rất nhiều người trên khắp cả nước.
Chúng tôi đã trò chuyện với Shindo Hideto, tổng biên tập 『d design travel』, hiện đang lưu trú tại Okayama.
Phỏng vấn Shindo Hideto, tổng biên tập 『d design travel』
『d design travel』 lưu trú tại địa phương 2 tháng và mất 4 tháng để thực hiện, đúng không?
Shindo
Tôi nghĩ việc sống ở địa phương đó trong 2 tháng là điều bắt buộc.
Nếu tìm hiểu trên mạng, quyết định ngay từ đầu những nơi cần phỏng vấn rồi chỉ đến đó để tác nghiệp, có lẽ chỉ mất khoảng một tháng là làm xong sách. Nhưng chúng tôi không làm như vậy.
Khi sống ở địa phương, đôi khi chúng tôi nhận ra điều mình dự đoán không phải là nét cá tính nổi bật đến thế, nên cũng có lúc loại khỏi phần giới thiệu.
Dù vất vả nhưng rất thú vị.
Trong 2 tháng lưu trú, anh đi khảo sát như thế nào?<
Shindo
Tháng đầu tiên là để tìm hiểu. Sang tháng thứ hai, chúng tôi mới đến phỏng vấn.
Thật ra tôi không phải người “thích du lịch”.
Nếu một người không thích du lịch như tôi mà còn nghĩ “Nơi này tuyệt thật!”, thì tôi tin những độc giả khác sẽ càng hứng thú hơn.
Tin vào cảm nhận đó, trước tiên tôi đi du lịch như một người bình thường.
Đặc điểm của 『d design travel』 là gì?
Shindo
Khi nghe nói chúng tôi làm sách với góc nhìn thiết kế, mọi người thường nghĩ rằng sách giới thiệu “những thứ hay ho, những nơi đẹp mắt”, nhưng hoàn toàn không phải vậy.
Ý tưởng chủ đạo là “giới thiệu những địa điểm chỉ nơi đó mới có”.
Vì vậy, dù món ăn có ngon đến đâu và được người địa phương yêu thích, chúng tôi vẫn không giới thiệu những quán cà phê hay nhà hàng có thể tìm thấy ở tỉnh bên cạnh.
Dù không bắt mắt hay mang đậm nét địa phương, chúng tôi vẫn giới thiệu những nơi chỉ Okayama mới có, quan trọng với Okayama và đáng được gìn giữ cho tương lai, bằng cách tự mình đi bộ, tận mắt nhìn, trải nghiệm rồi giới thiệu.
Trong các tạp chí hay sách du lịch khác, khó biết ai là người giới thiệu, đúng không?
Còn với 『d design travel』, bạn sẽ biết ai giới thiệu và dựa trên căn cứ nào.
Chúng tôi cũng chia sẻ quá trình tìm hiểu và phỏng vấn trên mạng xã hội.
Vì bài viết dựa trên trải nghiệm thực tế, tôi nghe nói anh ăn rất nhiều trong các chuyến tác nghiệp.
Shindo
Trong 2 tháng ở Kagawa, tôi đã đến khoảng 200 quán Sanuki udon thì phải? Người địa phương chắc sẽ nghĩ như vậy vẫn chưa là gì, nhưng với chúng tôi thì đã ăn đủ cho cả đời rồi.
Tiêu chí quyết định có giới thiệu hay không không nằm ở hương vị. Nếu là tôi, trước tiên tôi sẽ xem chiếc bát có mang nét đặc trưng của địa phương hay không.
Ngoài ra còn có món ăn kèm, hay chủ quán thú vị. Chúng tôi giới thiệu những quán có cá tính riêng.
Ở Okayama chẳng hạn, bát đựng có thể làm bằng gốm Bizen.
Anh cũng chú ý đến gốm Bizen chứ?
Shindo
Có chứ.
Có rất nhiều lò gốm Bizen, đúng không?
Nhưng chúng tôi chỉ chọn một nơi để giới thiệu trong bài đánh giá.
Không thể biết nên chọn ai chỉ bằng cách hỏi người khác, nên chúng tôi phải đến từng cửa hàng và lò gốm để tự mình kiểm chứng.
Đây không phải cuốn sách có thể chọn đại một lò gốm rồi nói “chắc là nơi này”.
Nếu không thể nêu rõ lý do, độc giả cũng sẽ bối rối.
Chúng tôi vẫn chưa đến đó, nhưng có thể khi đi thực tế sẽ nhận ra, chẳng hạn như “hình dáng này rất quan trọng”. Phải đến nơi mới biết được.
Anh có nhận được phản hồi vui mừng từ những địa phương từng đến tác nghiệp không?
Shindo
Nhiều lắm.
Chúng tôi tìm hiểu kỹ rồi viết bài, và tôi nghĩ cuốn sách mang cảm giác của một tạp chí văn hóa hơn là cẩm nang du lịch.
Tôi muốn làm ra một cuốn sách vẫn hữu ích sau 10 hay 20 năm nữa.
Độc giả địa phương có thường phản hồi rằng họ biết thêm những quán mình chưa từng biết không?
Shindo
Có vẻ nhiều người nghĩ đây là “cuốn sách giới thiệu những nơi ít người biết, những địa điểm bí mật”, nhưng không hẳn vậy.
Tôi mong họ nhìn những quán mình vốn đã biết và nghĩ rằng “nơi này thật đặc trưng và quan trọng với địa phương”.
Thật ra, tôi muốn chính quyền và người dân địa phương là những người đọc sách này nhất.
Vậy người địa phương cũng có thể đọc để tìm hiểu văn hóa quê hương mình.
Shindo
Gọi là sách giáo khoa thì có phần tự phụ, nhưng tôi mong mọi người có thể nhìn nhận như vậy. Một số trường còn chọn sách này cho thư viện trường học.
Tôi thấy buồn khi khu vực trước nhà ga hay các tuyến đường lớn đều đầy những cửa hàng chuỗi toàn quốc, khiến phong cảnh ở đâu cũng trở nên giống nhau.
Chúng tôi giới thiệu những cửa hàng mang nét riêng của địa phương để góp phần gìn giữ chúng. Hoặc ngay cả khi một cửa hàng đóng cửa, nếu người đọc xem sách và cảm thấy “quán này từng tuyệt vời đến thế”, có thể sẽ xuất hiện phong trào khôi phục lại nơi đó.
Muốn làm những việc gắn với địa phương, chẳng hạn phục vụ món ăn quê nhà trong đồ gốm của vùng đó, thì sẽ tốn kém.
Tôi hiểu dùng bát đĩa mua ở cửa hàng 100 yên sẽ tiện hơn.
Vì vậy, qua cuốn sách này, chúng tôi cố gắng tập hợp và cùng ủng hộ những người đang làm những việc “vất vả nhưng có ý nghĩa” như thế.
Nagaoka cũng mơ rằng nếu thị trường dành cho những giá trị mà 『d design travel』 trân trọng được mở rộng, Nhật Bản sẽ trở thành nơi những người ấy có thể tiếp tục công việc của mình một cách ổn định, không phải gắng sức quá mức.
Lần này, để thực hiện cuốn Okayama, nhóm đang kêu gọi ủng hộ qua hình thức gây quỹ cộng đồng. Anh có thể chia sẻ lý do quyết định thực hiện không?
Shindo
『d design travel』 cũng có hoạt động quảng cáo, còn thông tin về từng tỉnh ở cuối sách thì được mọi người đóng góp miễn phí.
Tôi đã băn khoăn liệu có nên kêu gọi hỗ trợ thêm nữa, khi mọi người đã giúp đỡ chúng tôi nhiều đến vậy.
Tuy nhiên, cách thức gây quỹ cộng đồng lại khá giống với cách chúng tôi làm cuốn sách này.
Chúng tôi tác nghiệp bằng cách “đến tận nơi để đi khảo sát” và “kết nối thêm bạn bè”.
Với 『d design travel』, trước tiên chúng tôi tổ chức hội thảo để hỏi người địa phương về những nơi họ đề xuất, rồi đi trải nghiệm.
Đôi khi những người gặp ở hội thảo còn dẫn chúng tôi đi tham quan.
Chúng tôi vừa tác nghiệp vừa để quan điểm của 『d design travel』 dần lan tỏa, và mọi người bắt đầu ủng hộ.
Nếu không tính đến chuyện tiền bạc, tôi thấy gây quỹ cộng đồng cũng giống như vậy.
Gây quỹ cộng đồng vừa là đặt trước sách, vừa là một hình thức tác nghiệp.
Lần này, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, chúng tôi chưa thể đến Okayama tác nghiệp ngay.
Cá nhân tôi nghĩ việc hỏi qua khảo sát rằng “Nếu là bạn, bạn sẽ đưa địa điểm nào vào cuốn sách này?” và nhận được câu trả lời có giá trị hơn cả tiền bạc.
Điều tôi muốn làm hơn cả việc huy động vốn là lan tỏa sự ủng hộ và kết nối thêm bạn bè.
Dĩ nhiên, để tiếp tục duy trì hơn 10 năm nữa thì vấn đề tiền bạc ngày càng trở nên khó khăn.
Mọi người dễ ủng hộ những lời kêu gọi như “Chúng tôi sẽ làm sách mới” hay “Chúng tôi sẽ làm lại cuốn sách đã ngừng xuất bản”, vì dễ hiểu. Nhưng với một cuốn sách mà họ nghĩ “chắc sẽ tiếp tục được xuất bản”, họ lại tự hỏi “Sao phải làm vậy?”.
Công ty chúng tôi cũng đang trải qua giai đoạn khá khó khăn vì dịch COVID-19, và nếu chiến dịch gây quỹ cộng đồng không thành công, có khả năng chúng tôi sẽ không thể làm cuốn Okayama.
Để tránh điều đó, tôi cảm thấy trước hết phải làm cho chiến dịch thành công.
Hiện nay, chưa đến một nửa số người ủng hộ là người Okayama.
Bù lại, những người ở các địa phương chúng tôi từng đến tác nghiệp trước đây đang nhiệt tình ủng hộ. Thật tuyệt khi những người chẳng liên quan gì đến Okayama lại ủng hộ tập Okayama, phải không?
Trước hết, tôi mong mọi người biết đến «d design travel».
Và tôi muốn ngày càng có nhiều người cùng chung tay gìn giữ nghề thủ công, lịch sử và văn hóa Nhật Bản cho trẻ em và các thế hệ tương lai.
Đang gây quỹ cộng đồng đến hết ngày 30 tháng 6
『d design travel』 đang kêu gọi quyên góp 5 triệu yên qua hình thức gọi vốn cộng đồng, trong tổng số 13,9 triệu yên cần thiết để thực hiện số Okayama vol.28.
Đây là hình thức “All-or-Nothing”, chỉ nhận được số tiền quyên góp nếu đạt được mục tiêu.
Thời hạn quyên góp là đến 11:00 tối thứ Ba, ngày 30 tháng 6.
Tác giả đề xuất gói 10.000 yên “【Gói tiêu chuẩn】Đặt trước tạp chí & quà tặng (kèm bản đồ vẽ tay)”.
Nếu đạt mục tiêu, người ủng hộ gói này sẽ nhận được những phần quà sau:
- Đặt trước số Okayama, gửi ngay khi hoàn thành
- 【Số lượng có hạn!】Bản đồ vẽ tay với nhiều nét nguệch ngoạc hơn một chút của tổng biên tập
- Email cảm ơn
- Lời mời tham gia nhóm SNS dành cho những người liên quan đến số Okayama
- Đăng tên người ủng hộ trong số Okayama (chỉ dành cho người có nguyện vọng, có thể dùng biệt danh)
- 【Chỉ dành cho người ủng hộ】Nhãn dán độc quyền của số Okayama
- Chọn 1 trong các phần quà dưới đây
- 【Chỉ dành cho người ủng hộ】Túi đeo chéo FROM LIFESTOCK làm từ vải Okayama
- Sổ lò xo độc quyền
- 【Đang mở bán độc quyền tại Shibuya Hikarie】Thẻ hành lý của d design travel
Hãy cùng tìm hiểu về túi đeo chéo trong các phần quà.
Đây là một sản phẩm thuộc dự án “FROM LIFESTOCK” của D&DEPARTMENT. Túi có kích thước vừa vặn để đựng ví và sách, tiện dùng khi dạo phố trong chuyến đi.
Vải nằm im trong kho thường được gọi là “DEADSTOCK” (hàng tồn kho chết).
Tuy nhiên, theo anh Jindo: “Với chúng tôi, đó không phải là hàng tồn kho chết mà vẫn còn sống”.
“FROM LIFESTOCK” là dự án tái thiết kế vải thừa từ các nhà máy ở từng địa phương thành sản phẩm.
Đã xác định sẽ sử dụng vải sản xuất tại tỉnh Okayama, nhưng chi tiết vẫn chưa được quyết định.
Đây là phần quà khiến bạn háo hức chờ xem “vải sẽ có màu sắc và chất liệu như thế nào”.
“Bản đồ vẽ tay với nhiều nét nguệch ngoạc hơn một chút của tổng biên tập” là tấm bản đồ kín đặc chữ.
Hôm phỏng vấn là ngày thứ 5 anh Jindo có mặt ở Okayama, vậy mà anh đã hiểu rõ về nơi này đến mức khiến người ta phải ngạc nhiên: “Anh biết nhiều về Okayama đến thế sao!?”
Vậy tấm bản đồ ghi lại những trải nghiệm trong suốt 2 tháng sẽ trông như thế nào nhỉ?
Mong chờ ngày cầm trên tay số Okayama và dạo bước khắp Okayama
Tôi cũng nghĩ rằng thật buồn khi khắp Nhật Bản đâu đâu cũng đầy những chuỗi cửa hàng toàn quốc, khiến cảnh sắc nơi nào cũng trở nên giống nhau.
Một thế giới nơi nét riêng của mỗi vùng đất được gìn giữ và khiến người ta tự hào thật tuyệt vời.
Vì vậy, tôi mong hoạt động của 『d design travel』 sẽ tiếp tục.
Và đơn giản là tôi muốn tiếp tục được đọc!
Mời bạn ghé xem trang gọi vốn cộng đồng nhé.
Trong mục “Thông tin mới”, hành trình được ghi lại và những thông tin đáng chú ý được cập nhật mỗi ngày.
Khi số Okayama hoàn thành, hãy cầm cuốn sách trên tay và dạo quanh Okayama nhé.
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
