Giữa những ngày bận rộn, bạn có bao giờ chợt nghĩ: “Mình chỉ muốn uống cà phê mà không phải nghĩ ngợi gì” không?
Một nơi giúp bạn thỏa lòng mong muốn ấy vừa khai trương tại Thành phố Soja.
Đó là quán cà phê trong ngôi nhà cổ “DAY BY DAY COFFEE”, nơi bạn có thể ngắm khung cảnh đồng quê và tận hưởng khoảng thời gian thư thái.
Chúng tôi đã tìm hiểu tâm huyết của chủ quán và những điều anh chú trọng khi xây dựng quán.
Thông tin trong bài được cập nhật tại thời điểm đăng vào tháng 11 năm 2025. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Quán cà phê trong ngôi nhà cổ, đong đầy hơi ấm con người và thiên nhiên
DAY BY DAY COFFEE là quán cà phê do chủ quán Taniguchi Kenta tự tay cải tạo và sửa sang một ngôi nhà cổ bỏ trống.
Tấm biển đặt cạnh lối vào có thiết kế đơn giản nhưng bắt mắt, thể hiện sự chăm chút tỉ mỉ. Ngay cả trước khi bước vào quán, bạn đã cảm thấy háo hức.
Không gian bên trong mang nét ấm cúng và thoáng đãng đặc trưng của một nơi được làm thủ công, tạo cảm giác thư thái, dễ chịu.
Quán có bốn ghế sofa dành cho 2–3 người, nơi bạn có thể ngồi thư giãn, cùng một bàn có thể ngồi tối đa sáu người.
Trong vườn có một bộ bàn ghế ngoài hiên dành cho bốn người.
Chỗ ngồi ngắm khung cảnh đồng quê
Cách bố trí chỗ ngồi cũng thể hiện sự chăm chút riêng của anh Taniguchi.
Tất cả ghế sofa đều hướng ra bên ngoài, nên dù ngồi ở đâu, bạn cũng có thể thư giãn và ngắm khung cảnh đồng quê.
Ghế sofa cạnh lối vào là chỗ ngồi lý tưởng, từ cửa sổ hất có thể phóng tầm mắt bao quát khung cảnh đồng quê.
Ngay khi ngồi xuống, bạn sẽ cảm nhận được nhịp thời gian êm đềm, khiến mình muốn hít thở thật sâu.
Egg Benedict đầy đặn và món tráng miệng với câu chuyện dễ thương
Sau đây là một số món trong thực đơn của DAY BY DAY COFFEE.
Món Egg Benedict đặc trưng
Món đặc trưng của quán là Egg Benedict. Ngày thường, bạn có thể chọn một trong bốn loại.
- Xúc xích và thịt xông khói
- Thịt nguội prosciutto và bơ
- Tôm xào tỏi
- Tacos kiểu Mexico
Cuối tuần còn có thêm thực đơn đặc biệt.
Trước đây, quán từng có các món như “Egg Benedict nấm ba loại và hải sản” hay “Egg Benedict bò nướng”.
Từ mùa thu đến mùa đông năm 2025, quán đang nghĩ ra các món Benedict dùng thịt vịt và cá hồi hun khói. Thật mong chờ những món ăn sử dụng nguyên liệu theo mùa này.
Khi đến tìm hiểu, chúng tôi đã thưởng thức Egg Benedict xúc xích và thịt xông khói, món quen thuộc của quán.
Thịt xông khói được nướng giòn, còn xúc xích thì mọng nước và chắc bụng. Kết hợp với trứng lòng đào béo mềm, món ăn ngon đến mức khiến bạn bất giác mỉm cười.
Món tráng miệng gửi gắm tình cảm gia đình
Quán có hai món tráng miệng: “Hai loại bánh ngọt hôm nay” và “Bánh pudding vợ tôi yêu thích”.
Phần bánh ngọt hôm nay gồm bánh chiffon do chủ quán nướng theo công thức mẹ truyền lại và bánh pound.
Món “Bánh pudding vợ tôi yêu thích” được đặt tên như vậy vì vợ anh rất thích và khen ngon.
Mỗi món tráng miệng đều gói ghém sự dịu dàng của chủ quán và tình cảm dành cho gia đình. Nghe anh kể, lòng tôi bỗng thấy ấm áp, nhẹ nhõm.
Cuối tuần đôi khi còn có món tráng miệng đặc biệt. Trong số những món từng được bán trước đây, tôi đang để ý món pudding espresso. Tôi vẫn theo dõi mạng xã hội, mong món này sẽ xuất hiện trở lại.
Chúng tôi đã trò chuyện với anh Taniguchi, người mang trong mình tâm huyết mãnh liệt đến bất ngờ so với vẻ ngoài yên bình của quán, về những điều anh chú trọng và mục tiêu của mình.
Thông tin cơ bản về DAY BY DAY COFFEE
| Tên | DAY BY DAY COFFEE |
|---|---|
| Địa chỉ | 2026 Yamada, Thành phố Soja, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | Không có |
| Bãi đỗ xe | Có 5 chỗ |
| Giờ mở cửa | 10:00–16:00 |
| Ngày nghỉ | Thứ Ba, thứ Tư |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không | Không |
| Chỗ ngồi | 15 chỗ Sofa: 4 Bàn: 1 Sân hiên: 1 |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc hoàn toàn |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Trang web | Instagram của DAY BY DAY COFFEE |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
