Khi được hỏi “Rượu ngon địa phương được yêu thích là gì?”, bạn có loại rượu địa phương nào tự tin giới thiệu không?
Tháng 12 năm 2024, “nghề nấu rượu truyền thống” của Nhật Bản được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể, khiến văn hóa SAKE của Nhật Bản được thế giới chú ý. Trong bối cảnh đó, tôi nghĩ sẽ thật tuyệt nếu có thể giới thiệu rượu địa phương nơi mình sống.
Trên thực tế, khu vực Bitchu, trong đó có Kurashiki, có rất nhiều nhà máy rượu, nhưng mức độ nhận biết vẫn chưa cao.
Một phần nguyên nhân có lẽ là vì rượu, đặc biệt là sake, thường được bán trong chai dung tích lớn, nên ít có dịp để “thử một ngụm”.
Nếu bạn muốn thử nhiều loại rượu từ các nhà máy rượu địa phương để tìm ra loại mình yêu thích, sự kiện phù hợp dành cho bạn sẽ diễn ra trong hai ngày 7/6/2025 (thứ Bảy) và 8/6 (Chủ nhật) tại quảng trường Hội trường Geibunkan.
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 6 năm 2025. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
“Lễ hội rượu địa phương Bitchu lần thứ 5: Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!!” là gì?
Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!! là sự kiện thử rượu có thu phí, nhằm giúp người dân địa phương biết đến và thưởng thức rượu địa phương Bitchu.
Trong hai ngày 7/6/2025 (thứ Bảy) và 8/6 (Chủ nhật), 15 nhà máy rượu và cơ sở nấu rượu, 15 quầy đồ ăn thức uống cùng các cửa hàng bánh ngọt, bánh crêpe, cà phê và đồ uống rượu từ Kurashiki và các khu vực khác thuộc Bitchu sẽ tập trung tại quảng trường Hội trường Geibunkan.
Hãy lưu ý thời gian tổ chức khác nhau: ngày đầu tiên từ 11 giờ sáng đến 5 giờ chiều, ngày thứ hai từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều.
Cả hai ngày đều miễn phí vào cửa.
Sự kiện còn có chương trình biểu diễn trên sân khấu, bạn có thể vừa thưởng thức rượu địa phương và món ăn ngon, vừa lắc lư theo điệu nhạc.
Tại các quầy đồ ăn thức uống, bạn chỉ được thưởng thức rượu đựng trong cốc thử. Rượu mua theo chai thì hãy mang về nhà.
Không khí tại Lễ hội rượu địa phương Bitchu lần thứ 4: Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!!
Lễ hội rượu địa phương Bitchu Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!! được tổ chức lần thứ 5 trong năm nay.
Sự kiện Lễ hội rượu sake địa phương Bitchu lần thứ 4: SAKEbe!! được tổ chức vào năm 2024, thu hút khoảng 5.500 người tham gia trong hai ngày.
Ngoài đồ ngọt và các chương trình biểu diễn trên sân khấu, sự kiện còn có các gia đình đến tham dự. Vì được tổ chức ngoài trời nên cũng có khách mang theo chó cưng trong xe đẩy.
Phỏng vấn Nakahara Kazuo, người khởi xướng sự kiện
Chúng tôi đã hỏi Nakahara Kazuo, người khởi xướng sự kiện, về những điểm nổi bật của chương trình năm nay.
Xin hãy cho biết mục đích tổ chức Lễ hội rượu địa phương Bitchu Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!!
Nakahara (lược kính ngữ)
Chúng tôi tổ chức sự kiện với mong muốn giúp người dân địa phương biết đến các nhà máy rượu trong khu vực Bitchu.
“Nghề nấu rượu truyền thống” của Nhật Bản đã được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể. Thế nhưng, có ai chưa biết đến rượu ở chính nơi mình sinh sống không?
Nếu chưa biết thì thật đáng tiếc.
Địa điểm tổ chức là quảng trường Hội trường Geibunkan, thuận tiện đi lại từ Ga JR Kurashiki và Khu phố Lịch sử Bikan. Chúng tôi muốn cả những người cảm thấy ngại đến các sự kiện do nhà máy rượu tổ chức cũng có thể tham gia một cách thoải mái.
Nếu tìm được nhà máy rượu mình yêu thích tại sự kiện, hãy thử mua rượu ở đó hoặc ghé thăm các sự kiện riêng do nhà máy tổ chức.
Người dân địa phương quan tâm đến các nhà máy rượu trong vùng. Đó là mục đích quan trọng nhất.
Đã gọi là “rượu địa phương” thì có cả những quầy bán đồ uống ngoài sake không?
Nakahara
Tất nhiên là có chứ.
Bia địa phương cũng là một loại rượu địa phương. Ngoài sake, rượu shochu và rượu mùi cũng được tính là “rượu địa phương”.
Nhà máy rượu Senoo Honten, lần đầu tham gia năm nay, là nơi sản xuất shochu lúa mạch và mirin.
Khi mua mirin ở siêu thị, bạn sẽ được kiểm tra độ tuổi, đúng không?
Đó là vì mirin được xếp vào loại “rượu”.
Nhà máy rượu Senoo Honten có quy mô nhỏ nên không tổ chức sự kiện riêng, nhưng chúng tôi cũng muốn đây là dịp để mọi người biết đến cửa hàng đã được người dân địa phương trân trọng từ lâu.
Chị có thể chia sẻ cách tận hưởng sự kiện trong ngày không?
Nakahara
Trong ngày diễn ra sự kiện, bạn có thể thưởng thức mỗi ly rượu địa phương từ các nhà máy rượu với giá từ 300 yên. Mỗi ly có dung tích khoảng 60cc, ít hơn chén sake thông thường.
Nhiều quầy đồ ăn từ các khu vực có nhà máy rượu cũng sẽ góp mặt, vì vậy hãy thử nhiều loại rượu để tìm ra loại mình yêu thích.
Nếu thích loại rượu nào sau khi uống thử tại sự kiện, bạn cũng có thể mua về nhà.
Nếu từng tham dự sự kiện những năm trước, mong bạn rủ thêm người chưa từng đến đây lần nào.
Hãy cùng nhau vui vẻ, cười nói và cảm nhận nét hấp dẫn của rượu địa phương.
Bà có lời nhắn nào dành cho độc giả không?
Nakahara
Trong ngày diễn ra sự kiện, các nhà sản xuất rượu ở khu vực Bitchu sẽ cùng tụ họp.
Chúng tôi tổ chức sự kiện với mong muốn chính người dân địa phương sẽ ủng hộ rượu trong vùng, vì vậy hãy đến tham dự cùng gia đình hoặc bạn bè nhé.
Rất mong được đón tiếp quý khách.
Lời của tác giả
Năm ngoái, tôi cũng đã tham dự Lễ hội rượu địa phương Bitchu Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!! lần thứ 4.
Tôi vừa ngạc nhiên khi biết Bitchu có nhiều nhà máy rượu đến vậy, vừa bất ngờ trước sự hào phóng và nụ cười thân thiện của tất cả các quầy hàng. Đây là sự kiện mà cả người bán lẫn khách tham dự đều có thể vui vẻ, hòa đồng bên nhau.
Tại địa điểm tổ chức, ngoài rượu và đồ ăn, còn có rất nhiều đồ uống rượu do các nghệ nhân, trong đó có sinh viên Đại học Khoa học và Nghệ thuật Kurashiki, làm ra. Tôi đã có khoảng thời gian thật vui khi nghĩ xem nên thưởng thức loại rượu mình mua như thế nào.
Nghe nói năm 2025 cũng sẽ có khu bán đồ uống rượu, nên tôi đang rất háo hức.
Tháng 6 không có ngày lễ, nên tôi nghĩ có chút rượu ngon để thưởng thức ở nhà sẽ giúp mình thêm động lực.
Ngày 7 và 8 tháng 6, bạn có muốn ghé quảng trường Hội trường Geibunkan để tìm loại rượu địa phương yêu thích không?
Thông tin cơ bản về Lễ hội rượu địa phương Bitchu lần thứ 5: Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!!
| Tên | Lễ hội rượu địa phương Bitchu lần thứ 5: Enjoi Bitchu Jizake Fest SAKEbe!! |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Ngày 7/6/2025 (thứ Bảy), từ 11 giờ sáng đến 5 giờ chiều Ngày 8/6 (Chủ nhật), từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều |
| Địa điểm | 1-18-1 Chuo, Thành phố Kurashiki, Tỉnh Okayama |
| Chi phí tham dự (đã gồm thuế) | Miễn phí vào cửa |
| Trang web | Instagram chính thức |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
