Phỏng vấn
Tại Kurashiki Yoimachi GARDEN, bạn có thể khám phá các tác phẩm nghệ thuật và văn hóa ẩm thực của Okayama.
Chúng tôi đã trò chuyện với người phụ trách truyền thông của Công ty TNHH Kurashikijo Bunka Salon về quá trình hình thành và những tâm huyết đằng sau nơi này.
Lịch sử hình thành Kurashiki Yoimachi GARDEN
Xin hãy kể về quá trình hình thành Kurashiki Yoimachi GARDEN.
Người phụ trách truyền thông
Khoảng 40 năm trước, cha của chủ sở hữu Kurashikijo Bunka Salon đã mua lại khu đất này.
Khu đất bị bỏ không một thời gian. Gần 20 năm trước, chủ sở hữu nảy ra ý định xây dựng một bảo tàng để mọi người có thể tiếp xúc với vẻ đẹp của địa phương.
Một quỹ được thành lập để xây dựng bảo tàng, và Kurashiki Yoimachi GARDEN ra đời nhằm thu hút mọi người đến nơi này.
Vậy kế hoạch xây dựng Bảo tàng Kibibi có trước phải không?
Người phụ trách truyền thông
Đúng vậy.
Trong “giai đoạn 1” hoàn thành năm 2015, một tòa nhà gỗ hai tầng có quán ăn và nhà hàng được xây dựng, đồng thời rừng tre cũng được chỉnh trang. Bảo tàng Kibibi hoàn thành trong “giai đoạn 2”.
Tuy nhiên, nội dung của giai đoạn 2 cũng đã được lên kế hoạch ngay từ đầu.
Đất đai và các tòa nhà trong Khu phố Lịch sử Bikan không thể được chủ sở hữu tùy ý sửa chữa hay xây dựng.
Thành phố Kurashiki đã lập kế hoạch revital hóa khu trung tâm, và việc phát triển được tiến hành theo đúng trình tự trong kế hoạch đó.
Kurashiki Yoimachi GARDEN và Kurashiki SOLA đều là một phần của dự án quy mô lớn nằm trong kế hoạch ấy.
Về rừng tre
Rừng tre trên khu đất này có phải được trồng theo kế hoạch không?
Người phụ trách truyền thông
Rừng tre không được trồng để tạo thành khu vườn. Có lẽ rễ tre từ khu vực lân cận lan sang, hoặc tre tự mọc trên khu đất này.
Cây ở giữa cũng không phải được cố tình trồng, mà mọc lên từ hạt do chim đánh rơi.
Trước đây có khoảng 1,500 cây tre mọc ở đây, rậm rạp đến mức như rừng rậm, con người không thể đi vào.
Nghe nói đây từng là địa điểm đào măng chỉ những người biết mới tìm đến.
Khu phố Lịch sử Bikan có khá ít không gian xanh. Vì tre đã xanh tốt sẵn ở đây, khu vườn được thiết kế với ý tưởng tận dụng rừng tre để tạo nên một nơi mọi người có thể vui chơi.
Dù vậy, ban đầu dự án dự định phá bỏ toàn bộ rừng tre trong giai đoạn 2. Nhưng khách đến thăm rất yêu thích rừng tre, nên kế hoạch được đổi thành giữ lại rừng tre và xây bảo tàng ở một góc.
Các bạn làm gì để duy trì và chăm sóc rừng tre?
Người phụ trách truyền thông
Rễ tre lan rộng liên tục, nên những măng mọc lên từ lối đi và các khu vực tương tự phải được loại bỏ.
Vào mùa xuân, lá rụng rất nhiều, nên chúng tôi thuê người làm vườn và nhân viên vệ sinh đến khoảng 4 lần mỗi tháng.
Nếu không giữ cho không khí lưu thông tốt, tre sẽ bị mục, vì vậy chúng tôi cũng thường xuyên chặt bỏ những cây tre già hoặc bị hư hại.
Rễ tre có lan rộng, nhưng chúng lan thành mạng lưới giống như hoa văn trên vỏ dưa lưới nên không ăn sâu.
Vì vậy, mỗi khi có bão, nhiều cây tre bị đổ hoặc gãy. Khi đó cũng cần dọn dẹp và chăm sóc khu vườn.
Chúng tôi muốn hạn chế dùng thuốc diệt côn trùng, nên chỉ phun lượng thuốc chống côn trùng tối thiểu để muỗi khó đậu lên lá.
Chúng tôi cũng đã trồng lại cỏ nhiều lần, nhưng vì mọi người thường xuyên đi lại nên cỏ không mọc rậm được.
Bảo tàng Kibibi và phòng trà
Bộ sưu tập của Bảo tàng Kibibi được tập hợp như thế nào?
Người phụ trách truyền thông
Cha của chủ sở hữu đã sưu tầm các tác phẩm với mong muốn “giữ lại tác phẩm của các nghệ sĩ địa phương ngay tại địa phương”.
Sau đó, chủ sở hữu hiện tại muốn mở cửa cho công chúng thưởng lãm bộ sưu tập, và Bảo tàng Kibibi ra đời.
Vì sao lại xây phòng trà?
Người phụ trách truyền thông
Chúng tôi có rất nhiều dụng cụ trà đạo mang giá trị như di sản văn hóa.
Tất cả dụng cụ trà đạo đều là tác phẩm nghệ thuật.
Chúng tôi muốn tổ chức những buổi trà đạo để mọi người cùng treo thư pháp lên thưởng lãm, tìm hiểu câu chuyện đằng sau và về nghệ sĩ, rồi thong thả thưởng trà.
Thực tế, chúng tôi có tổ chức các buổi trà đạo. Chúng tôi chuẩn bị một danh sách giới thiệu các tác phẩm nghệ thuật có mặt tại đây. Mọi người vừa tìm hiểu vừa tận hưởng buổi trà.
Chúng tôi cũng chuẩn bị chỗ ngồi có bàn và ghế dành cho những người bị đau chân.
Parlor Kudamono Komachi ra đời từ tinh thần hiếu khách
Vì sao các bạn mở quán ăn?
Người phụ trách truyền thông
Ý tưởng bắt nguồn từ tấm lòng hiếu khách của chủ sở hữu Kurashikijo Bunka Salon.
Khách du lịch đến Okayama vào mùa đông thường hỏi: “Có đào trắng không?”
Để những vị khách ấy cũng có thể thưởng thức đào trắng đúng mùa, đầu bếp đã mất 2 năm miệt mài nghiên cứu để làm ra món kem mềm vị đào trắng.
Kem được trộn với hơn 45% nước ép đào trắng địa phương đúng mùa.
Thực ra, nhiều loại kem mềm “thông thường” trên thị trường không hề có lấy một giọt nước ép trái cây.
Kem mềm của Parlor Kudamono Komachi không dùng phẩm màu hay hương liệu, vẫn giữ được hương thơm lan tỏa và vị ngon như thể bạn đang cắn ngập răng vào trái cây.
Có những điều là bí mật kinh doanh nên chúng tôi không thể nói hết những điểm muốn quảng bá, thật đáng tiếc.
Chúng tôi bắt đầu làm món này vì muốn những người đến Kurashiki vào thời điểm không phải mùa đào cũng biết rằng “đào trắng Shimizu ngon đến thế nào”.
Mong ước gửi gắm trong tên gọi “Kurashiki Yoimachi GARDEN”
Xin hãy cho biết nguồn gốc tên gọi “Kurashiki Yoimachi GARDEN”.
Người phụ trách truyền thông
Chúng tôi muốn thúc đẩy du lịch Kurashiki với thời gian lưu trú dài hơn, và tạo nên một nơi để người lớn có thể ra ngoài tận hưởng buổi tối.
Dù vẫn chưa làm được đầy đủ như mong muốn, chúng tôi đang chú trọng trang trí đèn để mọi người có thể tận hưởng buổi tối.
Chúng tôi xây dựng nơi này với mong muốn đây sẽ là địa điểm lý tưởng để cả khách du lịch lẫn người dân quanh vùng đi dạo sau bữa tối.
Chúng tôi sẽ rất vui nếu khách đến thăm cảm nhận được niềm vui tinh tế, sự thư thái và cảm giác an yên.
Tận hưởng những khoảnh khắc thư thái tại “Kurashiki Yoimachi GARDEN”
Nơi đây có kem mềm ra đời từ lòng hiếu khách, món Ý chế biến từ nguyên liệu địa phương, các tác phẩm nghệ thuật được sưu tầm với mong muốn gìn giữ những giá trị của vùng đất, cùng khu vườn tre tuyệt đẹp.
Không gian yên bình để người lớn thư thái tận hưởng có sức hấp dẫn cả ban ngày lẫn ban đêm, đồng thời cũng là nơi ấm áp luôn quan tâm đến địa phương và mọi người.
Trong thời gian tới, hãy nhớ theo dõi thông tin về các sự kiện âm nhạc, buổi trà đạo và những buổi diễn thuyết tại hội trường.
Bạn sẽ được tiếp xúc với văn hóa và vẻ đẹp của vùng Kibi, đồng thời tận hưởng những khoảnh khắc phong phú trong tâm hồn.
Thông tin cơ bản về Kurashiki Yoimachi GARDEN
| Tên | Kurashiki Yoimachi GARDEN |
|---|---|
| Địa chỉ | 1-4-22 Chuo, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-425-7733 |
| Bãi đỗ xe | Không có |
| Giờ mở cửa | Tùy từng cửa hàng |
| Ngày nghỉ | Tùy từng cửa hàng |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc hoàn toàn |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Trang web | Kurashiki Yoimachi GARDEN |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
