Nhà trọ kiêm nhà hàng lâu đời, có lịch sử danh giá, được cho là nơi Shiba Ryotaro và Munakata Shiko thường lưu trú: “Ryokan Kurashiki”.
Bữa trưa tại Ryokan Kurashiki có giá rất phải chăng mà chất lượng lại tuyệt vời!
Bạn có thể thưởng thức bữa trưa kiểu Nhật đặc trưng của một nhà trọ kiêm nhà hàng, với món “Lối dạo bốn mùa” hội tụ những nguyên liệu tươi ngon theo mùa.
Thật ra, lần đầu tiên tôi ăn trưa ở Khu phố Lịch sử Bikan chính là tại Ryokan Kurashiki.
Đó cũng là nơi lưu giữ kỷ niệm khi tôi cùng mẹ hồi hộp bước vào một nhà hàng sang trọng.
Vừa ngắm khu vườn xinh đẹp vừa thưởng thức bữa trưa đặc biệt ở Khu phố Lịch sử Bikan. Bạn có thể thư thả tận hưởng không gian yên tĩnh.
Thông tin trong bài được cập nhật tại thời điểm đăng bài vào tháng 4 năm 2020. Xin lưu ý rằng thông tin hiện nay có thể đã thay đổi.
Nhà trọ lâu đời “Ryokan Kurashiki” nằm giữa Khu phố Lịch sử Bikan
“Ryokan Kurashiki” nổi bật với những bức tường trắng tuyệt đẹp, là nhà trọ kiêm nhà hàng lâu đời nằm gần như ở trung tâm Khu phố Lịch sử Bikan, qua Cầu Nakabashi.
Nơi đây được thành lập vào năm 1957, tận dụng nhà chính và kho gạo của một nhà buôn đường được xây dựng vào cuối thời Edo.
Người thiết kế Ryokan Kurashiki là kiến trúc sư Urabe Shizutaro.
Quảng trường Ivy và Kurashiki Kokusai Hotel cũng do ông thiết kế. Ông là một kiến trúc sư tiêu biểu của Kurashiki.
Phòng nghỉ của Ryokan Kurashiki, nơi Munakata Shiko và Shiba Ryotaro yêu thích
Tòa nhà Ryokan Kurashiki do Urabe Shizutaro thiết kế là công trình có giá trị lịch sử, vẫn lưu giữ dấu ấn xưa qua những thanh xà, cột nhà và khung cửa sổ.
Các phòng nghỉ được cải tạo theo thời đại và nhu cầu. Từ 30 phòng khi mới thành lập, số phòng giảm còn 6, rồi tăng lên 8 phòng từ năm 2018.
Xin giới thiệu đôi nét về 8 phòng nghỉ, mỗi phòng mang một phong cách riêng. Đây là “phòng Matsu”.
Phòng có bố cục rộng rãi với phòng ngủ có giường, phòng kiểu Nhật và phòng kiểu phương Tây; từ phòng ngủ có thể nhìn ra khu vườn trong.
Đồ nội thất mang phong cách cổ điển pha hiện đại cũng rất đẹp.
“Phòng Nishi” được cải tạo từ một nhà buôn đường đã có tuổi đời 160 năm.
Từ căn phòng trên tầng hai gồm một phòng kiểu Nhật rộng 8 chiếu tatami với những thanh xà lớn lộ ra và một phòng ngủ kiểu phương Tây, bạn cũng có thể ngắm sông Kurashiki.
Thật tuyệt khi có thể ngắm cảnh Khu phố Lịch sử Bikan ngay từ chỗ nghỉ, cảm giác thật đặc biệt.
Đây là “phòng Tatsumi”, được cải tạo từ một kho gạo khoảng 260 năm tuổi.
Căn phòng có không khí hơi giống một căn gác mái.
Căn phòng nổi tiếng là nơi Munakata Shiko và Shiba Ryotaro yêu thích, nên nhiều người hâm mộ văn học cũng thường ghé thăm.
Giờ thì tôi sẽ thưởng thức bữa trưa!
Nhà hàng nằm bên trái lối vào.
Nhà hàng vang tiếng nhạc cổ điển, có cả thực đơn theo mùa
Nhà hàng Ryokan Kurashiki được cải tạo nhân dịp trùng tu vào năm 2007, đồng thời bắt đầu phục vụ bữa trưa.
Đây là nhà hàng yên tĩnh, thư thái với tiếng nhạc cổ điển vang lên.
Nhà hàng có 6 bàn dành cho 4 người và 3 bàn dành cho 6 người. Cách bố trí giúp mỗi bàn đều có không gian riêng tư.
Cửa sổ lớn nhìn ra khu vườn cũng thật đẹp.
Khu vườn trong nhìn từ cửa sổ là một khu vườn Nhật Bản xinh đẹp, nơi hoa nở theo từng mùa.
(Khi đến tác nghiệp vào tháng 2 năm 2020, một phần khu vườn đang được thi công.)
Thực đơn bữa trưa của Ryokan Kurashiki ra đời với mong muốn “không chỉ du khách mà cả người dân địa phương cũng có thể thưởng thức”.
Ngoài “Lối dạo bốn mùa” giới hạn 50 suất mỗi ngày và sushi chirashi trang trí hoa, thực đơn theo mùa còn có các món như lẩu, cà ri nướng trên đá và mì soba.
Ngoài ra còn có tiệc kaiseki “Suất ăn Ryokan Kurashiki” chỉ phục vụ khi đặt trước; bạn có thể đặt bất cứ lúc nào trong giờ ăn trưa.
“Lối dạo bốn mùa” – hộp cơm hai tầng đẹp mắt, giới hạn 50 suất mỗi ngày
Tôi gọi món được nhà hàng gợi ý: “Lối dạo bốn mùa”, hộp cơm hai tầng, giá 1,850 yên (chưa thuế, đã gồm 10% phí phục vụ).
“Lối dạo bốn mùa” giới hạn 50 suất mỗi ngày, chỉ nhận đặt trước vào lúc 11 giờ sáng.
Có đến 12 món ăn kèm nhỏ đầy màu sắc, với nguyên liệu từ biển và núi theo mùa!
Suất ăn gồm súp trong và cơm, rất hợp với những ai thích thưởng thức từng chút một.
Đây là thực đơn vào tháng 2 năm 2020, thời điểm chúng tôi đến tác nghiệp. Có 12 món, từ sashimi, món hầm, món nướng đến món tráng miệng.
Cá ngừ mắt to, cá cam nướng sốt miso kiểu Yūan, cá mamarikari, hijiki hầm đậm vị, chawanmushi…
Bạn có thể vừa xem thực đơn vừa thưởng thức các món ăn.
Thực đơn thay đổi tùy theo tình hình nguyên liệu, nhưng nhà hàng cố gắng sử dụng nguyên liệu của Kurashiki và Okayama, nên dù đến vào mùa nào bạn cũng có thể thưởng thức.
Hộp cơm được bày trong những chiếc bát có màu sắc được lựa chọn kỹ lưỡng, với mong muốn “thực khách cũng được thưởng thức bằng mắt”.
Có thể cảm nhận sự chu đáo của nhà trọ lâu đời trong từng chi tiết nhỏ.
Hương vị riêng của từng nguyên liệu theo mùa, được nêm nếm tinh tế
Giờ thì cùng thưởng thức món “Lối dạo bộ bốn mùa” của Ryokan Kurashiki nhé.
Đầu tiên là món “cá mamakari trộn bắp cải nêm muối koji”.
Đây là sự kết hợp giữa cá mamakari có vị chua và bắp cải nêm muối koji.
Tên gọi mamakari bắt nguồn từ câu chuyện đây là “loài cá ngon đến mức muốn sang nhà hàng xóm mượn thêm cơm để ăn”, và món này nổi tiếng là đặc sản của tỉnh Okayama.
Đây là món “cá cam nướng miso kiểu Yuan ăn kèm củ cải yuzu”.
Thịt cá cam béo ngậy, hơi ngọt, mềm tan trong miệng. Củ cải yuzu có vị thanh mát, để lại hậu vị dễ chịu.
Món “hiryozu” (còn gọi là ganmodoki), ăn kèm sốt ankake màu bạc và hành lá.
Hiryozu phủ sốt ankake đậm đà vị nước dùng, mang đến hương vị béo bùi, hấp dẫn.
“Bạch tuộc sốt mơ koji, hijiki om ngon”. Sốt mơ koji màu hồng trông thật đẹp mắt!
Bạch tuộc dai giòn kết hợp với vị chua thanh của mơ koji. Đây cũng là món ăn nhẹ nhàng cho cơ thể.
“Komatsuna ngâm nước dùng ăn kèm cá cơm trắng luộc”.
Vị mặn dịu của cá cơm trắng luộc tạo điểm nhấn cho món ăn.
“Cá ngừ mắt to ăn kèm yuba tươi”.
Món ăn gồm sashimi cá ngừ mắt to, yuba tươi và sốt mè nêm xì dầu koji.
Hương thơm tuyệt vời của xì dầu koji làm nổi bật vị ngọt của cá ngừ mắt to và yuba tươi.
Đây là món “khoai môn và bí đỏ hầm kiểu quê nhà”, được ninh thấm vị nước dùng.
Khoai môn dẻo mềm, bí đỏ bở tơi. Giữa mâm cơm thịnh soạn, món ăn mang lại cảm giác ấm lòng, thư thái.
Ngoài ra còn có cá ngâm chua kiểu Nam Ban, chawanmushi và món tráng miệng, tất cả tạo nên một hộp cơm giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực Nhật Bản.
Ngoài ra, trong khung giờ cà phê từ 2 giờ chiều đến 5 giờ chiều, bạn có thể thưởng thức các món tráng miệng như bánh warabi mochi đặc biệt của Ryokan Kurashiki và bánh chuối.
Ngắm nhìn bốn mùa qua khu vườn trong Ryokan Kurashiki
Sau bữa ăn, bạn có muốn dạo quanh khu vườn xinh đẹp trong Ryokan Kurashiki không?
Bạn có thể đi từ phòng sân hiên, nơi thường được dùng làm phòng chờ cho khách lưu trú, ra khu vườn.
Nghe lời mời “xin cứ thong thả ngắm cảnh”, tôi mải thư giãn đến quên mất mình đang đi tác nghiệp.
Thật khó tin nơi đây nằm ngay giữa Khu phố Lịch sử Bikan của Kurashiki, bởi không gian tĩnh lặng và trang nghiêm bao trùm khắp nơi.
Hoa trà khoe sắc hồng phớt thanh nhã.
Bạn có thể ngắm những loài hoa theo mùa, như hoa mơ rủ cành duyên dáng.
Khu vườn trong dẫn ra cửa sau. Tất nhiên, bạn cũng có thể vào nhà hàng từ phía này.
Đây là khu vườn trong của Ryokan Kurashiki nhìn từ cửa sau. Lối lát đá dẫn đến nhà hàng.
Trong lúc khám phá khu vườn, tôi phát hiện hai chú thiên nga.
Có lẽ chúng được lấy cảm hứng từ những chú thiên nga trên sông Kurashiki.
Bữa trưa ngon miệng tại Ryokan Kurashiki, nơi bạn có thể tận hưởng khoảng thời gian thư thái
Sau khoảng 10 năm quay lại, tôi một lần nữa xúc động trước bầu không khí cổ điển thân thuộc và nghĩ rằng “nơi này vẫn thật đẹp, thật tuyệt”.
Nơi đây vẫn giữ nét đặc trưng của Khu phố Lịch sử Bikan, đồng thời không ngại thay đổi để nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ.
Tôi cảm nhận được chính thái độ ấy đã giúp nơi này được yêu mến và ủng hộ suốt thời gian dài.
Trong chuyến tác nghiệp, tôi chỉ ghé vào giờ ăn trưa, nhưng mong một ngày nào đó có thể quay lại nghỉ qua đêm.
Bữa trưa ngắm nhìn khu vườn là khoảng thời gian vô cùng tao nhã và thư thái.
Nơi đây rất phù hợp với người lớn tuổi hoặc những ai muốn tận hưởng khoảng thời gian yên tĩnh, thong thả. Đây cũng là địa điểm tuyệt vời để mời người khác đến.
Hãy thử thưởng thức bữa trưa chất lượng tại nhà trọ lâu đời này nhé.
Thông tin cơ bản về Ryokan Kurashiki
| Tên | Ryokan Kurashiki |
|---|---|
| Địa chỉ | 4-1 Honmachi, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-422-0730 |
| Bãi đỗ xe | Không có Chỉ có bãi đỗ xe dành cho khách lưu trú |
| Giờ mở cửa | Phục vụ bữa trưa: 11 giờ sáng–2 giờ chiều Giờ cà phê: 2 giờ chiều–5 giờ chiều |
| Ngày nghỉ | Thứ Hai, thứ Ba, thứ Tư, thứ Năm, thứ Sáu Chỉ phục vụ bữa trưa vào thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không | Có Chỉ nhận đặt chỗ lúc 11 giờ sáng Chỉ riêng suất ăn “Ryokan Kurashiki Gozen” có thể đặt chỗ vào thời gian khác ngoài 11 giờ sáng |
| Chỗ ngồi | 42 chỗ Số bàn: 9 |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc hoàn toàn |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Trang web | Ryokan Kurashiki |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
