Thành viên Đội hợp tác phục hưng địa phương Shimotsui, chị Sakura Nakatomi 〜 Lan tỏa sức hấp dẫn của Shimotsui qua những kết nối

núi Washuzan đã từng ghé thăm chưa?

Ngay cả những người sống ở tỉnh Okayama hay Thành phố Kurashiki cũng có nhiều người chưa từng đến khu vực núi Washuzan và Shimotsui.

Từ đài quan sát núi Washuzan, bạn có thể ngắm toàn cảnh biển nội địa Seto trải rộng trước mắt cùng Cầu Seto Ohashi nối liền Shikoku và Honshu.

Người đang hoạt động với mong muốn “giúp mọi người biết thêm về sức hấp dẫn của Shimotsui” là chị Nakatomi Sakura, thành viên Đội hợp tác phục hưng địa phương tại Shimotsui.

Người viết tò mò vì sao chị chọn Shimotsui làm nơi chuyển đến sinh sống và chị đang tham gia những hoạt động nào.

Tôi đã đến gặp chị Nakatomi để nghe kể về các hoạt động của chị.

Bị cuốn hút bởi trải nghiệm giao tiếp với mọi người, chị chọn ngành dịch vụ ăn uống

Chị Nakatomi Sakura đã sống tại quê nhà ở tỉnh Osaka suốt 22 năm, cho đến khi tốt nghiệp đại học.

Khi quyết định nơi làm việc, chị nghĩ rằng mình muốn thử sống ở thủ đô một lần, nên xin vào một chuỗi nhà hàng ở Tokyo chuyên phục vụ đồ uống có cồn.

Chị Nakatomi kể: “Lúc đó tôi chưa nhận ra, nhưng có lẽ từ khi ấy tôi đã cảm thấy việc giao tiếp với mọi người rất thú vị”.

Sau khi đi làm, chị được điều chuyển giữa các cửa hàng, chủ yếu ở vùng thủ đô, theo chu kỳ từ một đến một năm rưỡi; chị còn tham gia khai trương cửa hàng mới ở Sendai.

Tuy nhiên, chị Nakatomi vốn nghĩ rằng “chắc mình sẽ không ở Tokyo đến hết đời”. Sau 5 năm rưỡi đi làm, khi đã trở thành quản lý cửa hàng ở Tokyo, chị bắt đầu một thử thách mới.

“Shimotsui” – nơi bắt đầu thử thách mới

Ước mơ tiếp theo chị Nakatomi hướng đến là mở một nhà hàng gần biển.

Chị bắt đầu tìm kiếm nơi có thể chuyển đến sinh sống và thử sức.

Yếu tố quyết định là “con người” ở Shimotsui

Trong quá trình tìm kiếm “một khu vực gần biển”, từ kinh nghiệm từng sống ở miền Đông Nhật Bản khi làm công việc trước đây, chị nhận thấy miền Tây Nhật Bản ấm áp phù hợp với mình hơn. Thêm vào đó, chị muốn trân trọng thời gian gặp gỡ cha mẹ đang sống ở nhà mình, nên tự nhiên thu hẹp lựa chọn còn “tỉnh Okayama”.

Chị Nakatomi cân nhắc nơi chuyển đến bằng cách đi thăm các khu vực trong tỉnh Okayama có chính quyền hỗ trợ người chuyển đến sinh sống.

Yếu tố quyết định khiến chị chọn Shimotsui chính là những cuộc gặp gỡ với mọi người.

Người đầu tiên là anh Masada Junya của Nanba Kenchiku Kobo.

Khi nghe buổi giới thiệu trực tuyến về việc chuyển đến sinh sống, chị ấn tượng với cách anh nhiệt tình chia sẻ trong vai trò đại diện Thành phố Kurashiki.

Người thứ hai là chị Yoden Yoshie của cửa hàng Yoshimata, nơi bán rong biển Shimotsui.

Khi đến Shimotsui, chị gặp chị Yoden và cũng được nghe tình cảm sâu đậm của chị dành cho Shimotsui.

Khi chị Nakatomi kể với chị Yoden về anh Masada, chị Yoden gọi điện ngay tại chỗ; sau đó anh Masada đã dẫn chị đi tham quan thị trấn.

Qua những chuyện đó, chị Nakatomi cảm nhận được “lòng tốt và sự ấm áp của người dân Shimotsui, đây quả là một nơi tuyệt vời” và quyết định chuyển đến Shimotsui.

Với tư cách thành viên Đội hợp tác phục hưng địa phương

Cảm thấy người dân Shimotsui rất đáng mến, chị Nakatomi quyết định chuyển đến Shimotsui sinh sống.

Tuy nhiên, ban đầu chị không hề quyết định chuyển đến đây với tư cách thành viên “Đội hợp tác phục hưng địa phương”.

Lần đầu đến núi Washuzan, chị cảm thấy thật “đáng tiếc”

Khi cân nhắc chuyển đến sinh sống, chị sử dụng dịch vụ hướng dẫn như một hình thức hỗ trợ người chuyển đến.

Nơi đầu tiên chị Nakatomi ghé thăm là “đài quan sát Higashiya trên núi Washuzan”. Đây là địa điểm có thể ngắm trực diện Cầu Seto Ohashi giữa biển nội địa Seto.

Chị vừa xúc động trước cảnh đẹp, vừa cảm thấy thật “đáng tiếc” vì hầu như chẳng có ai ngắm cảnh.

Trong lúc nghĩ “Mình có thể làm gì đó cho Shimotsui không?”, chị tình cờ thấy thông báo tuyển thành viên Đội hợp tác phục hưng địa phương tại Shimotsui và nộp đơn.

Sau đó, chị bắt đầu công việc vào tháng 4 năm 2022.

Shimotsui lần đầu tiếp nhận thành viên đội; công việc nảy sinh từ những mối liên kết

Với tư cách thành viên Đội hợp tác phục hưng địa phương, chị Nakatomi tham gia các hoạt động sau:

• Tham dự các cuộc họp định kỳ
• Tổ chức hội thảo mỗi tháng một lần tại Trung tâm Du khách Washuzan và hỗ trợ sử dụng mạng xã hội
• Tham gia lễ hội và các sự kiện địa phương
• Phục vụ cà phê tại Trung tâm Du khách Washuzan
• Tổ chức sự kiện Shimotsui Sakaba
• Làm người dẫn chương trình “Ganbaryoru de Kojima” trên FM Kurashiki
• Hỗ trợ người chuyển đến sinh sống

Nội dung hoạt động của Đội hợp tác phục hưng địa phương khác nhau tùy từng chính quyền địa phương.

Có nơi chính quyền địa phương quy định cụ thể nội dung hoạt động, nhưng cũng có nơi để chính thành viên Đội hợp tác phục hưng địa phương tự suy nghĩ và quyết định từ đầu sẽ làm gì.

Shimotsui thuộc trường hợp thứ hai. Vì chị Nakatomi là thành viên đầu tiên được tiếp nhận, nên hoạt động đầu tiên sau khi nhậm chức là xác định cụ thể mình sẽ làm gì.

Ở đây, hai mong muốn cũng trở thành trọng tâm trong hoạt động của chị Nakatomi.

• Mở một nhà hàng gần biển
• Thật đáng tiếc khi cảnh đẹp núi Washuzan chưa được nhiều người biết đến

Vì vậy, chị bắt đầu phục vụ cà phê không theo lịch cố định tại Trung tâm Du khách Washuzan.

Dù từng làm việc trong ngành dịch vụ ăn uống, nhưng vào thời điểm đó (năm 2022), chị chưa từng pha cà phê.

Chị nhập hạt cà phê từ chủ quán cà phê Toki no Kairo ở Shimotsui. Trong quá trình phục vụ cà phê, những mối liên kết hình thành đã mở ra các hoạt động tiếp theo.

Việc làm bản đồ giới thiệu các cửa hàng ở Kojima cũng là một trong số đó.

Việc này bắt đầu khi anh Kuroshita, chủ quán Toki no Kairo, giới thiệu chị Nakatomi.

Chị Nakatomi liên hệ với các cửa hàng ở Kojima để phỏng vấn.

Khi đến thăm và trò chuyện với các cửa hàng, chị không chỉ được nghe về quá trình họ mở cửa hàng mà còn thường nghe mọi người nói: “Tôi cũng là người chuyển đến đây sinh sống”.

Khi mới nhậm chức, chị Nakatomi từng lo lắng “lỡ như chẳng có hoạt động nào để làm thì sao…”. Nhưng các hoạt động dần mở rộng nhờ những mối liên kết với mọi người, và nỗi lo ban đầu nhanh chóng tan biến.

Tiếp nối những mối liên kết

Nhờ những mối liên kết với mọi người, chị Nakatomi tiếp tục tham gia nhiều hoạt động. Tháng 4 năm 2024, chị bước vào năm thứ ba trong nhiệm kỳ (cũng là năm cuối cùng).

Có vẻ như gần đây, các hoạt động của chị hướng đến việc “tiếp nối cho chặng đường sau”.

Kết nối mọi người và lan tỏa những món ngon của Shimotsui

Những mối liên kết với mọi người hình thành qua các hoạt động của chị Nakatomi không chỉ giúp mở rộng hoạt động của riêng chị mà còn lan tỏa đến hoạt động của những người khác đang góp phần duy trì ngành nghề ở Shimotsui.

Chị đăng ảnh rong biển Shimotsui lên Instagram, rồi nhận được tin nhắn trực tiếp mời tham gia “Chợ nông sản Setouchi” tổ chức tại Thành phố Okayama.

Sự kiện này chủ yếu có các gian hàng nông sản, nhưng

“Tôi muốn mọi người biết thêm về hải sản Shimotsui và sử dụng sản phẩm địa phương.”

Với mong muốn đó, chị Nakatomi đã kết nối để các ngư dân Shimotsui có thể tham gia bán hàng.

Người bắt đầu tham gia sự kiện là anh Okamoto, ngư dân Shimotsui thuộc tàu “Buhomaru”.

Anh Okamoto chủ yếu đánh bắt bạch tuộc và hijiki, trước đó phải tự tìm đầu ra từ đầu.

Chị Nakatomi đã kết nối anh với các địa điểm bán hàng như chợ nông sản. Từ đó, anh Okamoto dần tự mình mang hải sản đi bán.

Chị Nakatomi chia sẻ: “Tôi nghĩ điều quan trọng là những mối liên kết mình tạo ra không phụ thuộc vào việc mình có mặt hay không, mà vẫn tiếp tục và phát triển ngay cả khi mình rời đi”.

Khi muốn mang điều gì đó đến với mọi người và tạo ra những điều mới mẻ, việc kết nối với những người và địa điểm mới là điều không thể thiếu.

Mặt khác, nếu mọi người không thể kết nối khi thiếu người đứng ra làm trung gian, thì chưa thể gọi đó là mối liên kết thực sự, phải không?

Tôi cảm nhận được suy nghĩ của chị Nakatomi: với tư cách thành viên Đội hợp tác phục hưng địa phương, chị coi trọng việc kết nối mọi người và địa điểm để tạo nên những mối liên kết tự duy trì, ngay cả khi không có chị.

Từ những mối liên kết trong Đội hợp tác phục hưng địa phương, bắt đầu kinh doanh ăn uống từ con số 0

Đội hợp tác phục hưng địa phương có mối liên kết chặt chẽ với các cựu thành viên, chủ yếu thông qua “Mạng lưới Đội hợp tác phục hưng địa phương”.

Hiện nay, ông Nakatomi đang giúp xây dựng một “quán rượu sake” bên trong cơ sở dành cho khách quốc tế dự kiến khai trương tại Khu phố Lịch sử Bikan.

Dù từng làm việc tại nhà hàng phục vụ đồ uống có cồn, ông Nakatomi cho biết: “Hoàn toàn khác với công việc trước đây”.

Ở công việc trước, mọi thứ về nhà hàng như nội thất và thực đơn đều đã được quyết định sẵn, nên trọng tâm là những việc như đào tạo nhân viên ra sao.

Tuy nhiên, nhà hàng dự kiến khai trương tại Khu phố Lịch sử Bikan sẽ được khởi dựng thực sự từ con số 0.

Cùng các thành viên bàn bạc xem nên thiết kế thực đơn và nội thất thế nào, cần bao nhiêu người để vận hành nhà hàng, rồi đến thăm các xưởng nấu rượu sake. Từng bước một, anh đang tiến gần hơn đến “ước mơ sở hữu một nhà hàng” mà mình muốn thực hiện trong tương lai.

Hướng tới mục tiêu tiếp theo: nơi du khách và người dân địa phương có thể kết nối

Chị có mục tiêu gì cho tương lai?

Nakatomi (lược bỏ kính ngữ)

Tôi muốn mở một cửa hàng thực tế ở Shimotsui, tạo nơi mọi người có thể giao lưu thông qua rượu. Tôi muốn mở cửa hàng ở một nơi có cảnh đẹp, thoáng đãng nên hiện đang tìm mặt bằng.

“Quán rượu Shimotsui” hiện được tổ chức như một nơi để mọi người gặp gỡ là sự kiện không định kỳ.

Hiện chưa có nơi cố định để du khách và người chuyển đến sinh sống có thể kết nối với người dân địa phương, nên tôi muốn tạo ra một nơi như vậy.

Đúng là tôi cũng cảm thấy dù đến Shimotsui du lịch, cũng không có nhiều cơ hội kết nối với người dân địa phương.

Nakatomi

Tôi mong rằng khi tạo ra môi trường như vậy, sẽ có thêm nhiều người trẻ, đặc biệt là những người ở độ tuổi 20.

Tôi nghĩ nếu có thêm cửa hàng thì số người chuyển đến sinh sống cũng sẽ tăng.

Không có đáp án đúng duy nhất cho việc phát triển cộng đồng, nhưng trước hết, tôi nghĩ điều quan trọng là bản thân tôi, với tư cách là người đang sống ở đây, vừa tham gia hoạt động vừa tận hưởng niềm vui.

Mời bạn ghé thăm khu vực núi Washuzan và Shimotsui

Cuối cùng, ông có lời nhắn nào muốn gửi đến mọi người không?

Nakatomi

Mong bạn hãy ghé thăm khu vực núi Washuzan và Shimotsui. Ngày càng có nhiều quán ăn ngon mở cửa ở đây.

Ngoài ra, tôi cũng mong bạn ghé thăm cả khu vực Kojima, chứ không chỉ núi Washuzan và Shimotsui. Betty Smith, Bảo tàng Đồng phục Học sinh Kojima cùng nhiều địa điểm thú vị khác đang chờ bạn khám phá.

Sức hấp dẫn mới của Shimotsui từ những kết nối mới

Trong thời gian sống ở Shimotsui, bản thân tôi đã chứng kiến ngày càng nhiều cửa hàng tuyệt vời mở ra ở khu vực Shimotsui và núi Washuzan, đồng thời sức hấp dẫn của nơi đây được chia sẻ rộng rãi hơn trên mạng xã hội.

Qua cuộc phỏng vấn, tôi cảm nhận sâu sắc rằng điều đó có được không chỉ nhờ số lượng cửa hàng tăng lên, mà còn nhờ chị Nakatomi cùng người dân địa phương và những người chuyển đến đây đã kết nối mọi người, địa điểm theo những cách mới và mạnh dạn thử sức.

Mời bạn ghé thăm và tự mình cảm nhận diện mạo của khu vực Shimotsui và núi Washuzan đang đổi mới, đồng thời vẫn lưu giữ sức hấp dẫn xưa nay.

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE