【Diễn ra vào Chủ nhật 24/5】Kurashiki Parole 〜 Tất cả các nhà sản xuất rượu sake tham gia đều sẽ có mặt! Hãy tham gia sự kiện thưởng thức sake tại các quán ở Kurashiki!

Một trong những điều khiến tôi ngạc nhiên khi chuyển từ Tokyo đến Kurashiki vào tháng 12 năm 2023 là có rất nhiều quán izakaya do cá nhân kinh doanh.

Tuy nhiên, những quán này thường có nhiều chỗ ngồi ở quầy. Nhìn người dân địa phương trò chuyện rôm rả, tôi thấy cần có chút can đảm mới dám vào một mình.

Trong lúc muốn khám phá các quán izakaya do cá nhân kinh doanh, tôi được biết từ năm ngoái (2025), sự kiện đi uống quanh các quán mang tên “Kurashiki Parole (Parole)” được tổ chức tại khu vực từ Ga JR Kurashiki đến Khu phố Lịch sử Bikan.

Tôi thấy hứng thú nên đã phỏng vấn ban tổ chức về cách tham gia trong ngày diễn ra sự kiện và tâm huyết dành cho chương trình.

Kurashiki Parole là gì?

Kurashiki Parole là sự kiện đi uống quanh các quán, được tổ chức tại 19 nhà hàng phục vụ rượu sake Nhật Bản trong phạm vi khoảng 1 km tính từ Ga JR Kurashiki.

Sự kiện bắt đầu vào năm 2024 dưới hình thức hội chợ lều tại Achi Terrace Kurashiki. Năm nay (2026), lần thứ ba tổ chức, sự kiện tiếp tục diễn ra theo hình thức đi uống quanh các quán như năm ngoái. Đơn vị tổ chức là “Sake Kobo Aoe”, cửa hàng rượu đã nhận giải thưởng Kurashiki Rosho Kensho năm 2013 và góp phần gìn giữ văn hóa rượu sake ở Kurashiki từ thời Minh Trị.

Vui lòng xem hình ảnh bên dưới để biết các quán tham gia.

Cách tham gia

Để tham gia Kurashiki Parole, bạn cần mua vé tham gia.

Vé mua trước có giá 1,000 yên, còn vé mua trong ngày có giá 1,500 yên. Học sinh, sinh viên được giảm 200 yên cho mỗi loại vé theo chương trình giảm giá dành cho học sinh, sinh viên. Hãy mang theo thẻ học sinh, sinh viên khi mua vé hoặc đổi vé.

Bạn có thể mua vé trước tại những địa điểm sau:

• Sake Kobo Aoe
• Các nhà hàng tham gia
• PassMarket (bán trực tuyến)

Nếu mua vé qua PassMarket, bạn cần đổi sang vé giấy tại quầy thông tin trong ngày diễn ra sự kiện (phía trước Hamayaki Marumoto, nhà máy rượu sake Nhật Bản) rồi mới có thể tham gia.

Sau khi nhận vé, hãy đến quán tham gia mà bạn quan tâm và xuất trình vé. Khi trả phí món khai vị, bạn sẽ được đóng dấu lên vé và có thể vào quán.

Thông tin về món khai vị và phí món khai vị trong ngày sẽ lần lượt được đăng trên Instagram chính thức của Kurashiki Parole từ thứ Năm, ngày 7 tháng 5. Nhớ theo dõi nhé.

Phỏng vấn ban tổ chức

Chúng tôi đã trò chuyện với Aoe Mika, người tổ chức Kurashiki Parole, về lý do bắt đầu sự kiện và tâm huyết dành cho chương trình.

Xin hãy cho biết bối cảnh hình thành ý tưởng tổ chức Kurashiki Parole.

Aoe (lược bỏ kính ngữ)

Quanh Ga JR Kurashiki có rất nhiều nhà hàng tuyệt vời nằm trong khoảng cách có thể đi bộ, nhưng có lẽ một số người còn ngần ngại khi lần đầu ghé một quán do cá nhân kinh doanh. Khách đến Sake Kobo Aoe cũng có nhiều người dân địa phương mua rượu để thưởng thức tại nhà, cùng du khách mua rượu để uống trong phòng khách sạn.

Thế nhưng, Kurashiki có rất nhiều quán tuyệt vời phục vụ rượu sake Nhật Bản. Tôi bắt đầu tổ chức sự kiện với mong muốn giúp nhiều người biết đến những điều thú vị của thành phố Kurashiki thông qua hoạt động đi uống quanh các quán vào buổi tối.

Tất cả các quán đều nằm trong phạm vi khoảng 1 km tính từ Ga JR Kurashiki, nên sự kiện cũng phù hợp với khách đến từ Ngoài Thành phố Kurashiki và ngoài tỉnh Okayama.

Vậy là mọi người có thể thưởng thức rượu từ các nhà máy rượu sake trên khắp Nhật Bản nhỉ?

Aoe

Sake Kobo Aoe giao dịch với các nhà máy rượu sake trên khắp Nhật Bản. Vì muốn nhân sự kiện này tạo dựng mối liên kết giữa các nhà máy rượu sake và nhà hàng trong Thành phố Kurashiki, chúng tôi đã nhờ các nhà máy rượu sake ở tỉnh Okayama cũng như trên cả nước cùng hợp tác.

Các nhà hàng tham gia cũng bắt cặp với một nhà máy rượu sake để góp mặt trong sự kiện. Trong ngày diễn ra chương trình, đại diện của tất cả các nhà máy rượu sake đều sẽ đến Kurashiki. Hơn nữa, các quán sẽ tiếp tục phục vụ rượu của nhà máy rượu sake đó trong 3 tháng sau sự kiện.

Tôi mong văn hóa rượu sake Nhật Bản ở Kurashiki sẽ tiếp tục phát triển, không chỉ trong một ngày diễn ra Kurashiki Parole mà cả sau sự kiện.

Xin hãy chia sẻ cách tận hưởng sự kiện mà chị gợi ý.

Aoe

Mọi người hãy rủ nhau cùng tham gia nhé. Năm ngoái (2025) có 13 quán tham gia, còn năm nay con số đã tăng lên 19. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên xem bản đồ và Instagram chính thức trước để lên kế hoạch về thứ tự ghé quán.

Một số quán cho phép chọn “set gọi thêm” khi vào quán, nên cũng khó quyết định chỉ uống một ly hay chọn set gọi thêm. Chúng tôi cũng có vé ưu đãi cho học sinh, sinh viên, nên mong thật nhiều bạn trẻ tham gia.

Chúng tôi nhờ sinh viên Đại học Khoa học và Nghệ thuật Kurashiki thiết kế vé tham gia và áp phích. Năm ngoái, các bạn sinh viên cũng tham gia sự kiện và vui vẻ ngắm nhìn những sản phẩm do chính mình thiết kế được trưng bày tại các quán.

Chị có lời nhắn nào dành cho độc giả không?

Aoe

Đây là cơ hội quý giá để trò chuyện trực tiếp bên ly rượu với đại diện các nhà máy rượu sake, những người mà bình thường bạn khó có dịp gặp ở Kurashiki.

Bạn có muốn cùng chúng tôi góp phần tạo nên một sự kiện vui vẻ, có đồ uống ngon và bầu không khí dễ chịu không?
Chúng tôi rất mong được đón tiếp bạn.

Lời của tác giả

Lần trước, khi Kurashiki Parole lần đầu được tổ chức theo hình thức đi uống quanh các quán, có người tham gia từ các tỉnh lân cận như Hiroshima và Kagawa, cũng như những người kết hợp tham gia với chuyến lưu trú qua đêm.

Đây là cơ hội quý giá để bạn thoải mái ghé vào những nhà hàng mình để ý khi đi dạo trong thành phố, cũng như gặp trực tiếp đại diện các nhà máy rượu sake mà mình quan tâm. Bạn có muốn vừa thong thả dạo quanh Kurashiki khi thời tiết đã ấm lên, vừa thưởng thức rượu ngon không?

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE