采访连接咖啡馆［线 -Sen-］代表金丸由记子
我们采访了连接咖啡馆［线 -Sen-］代表金丸由记子。
连接咖啡馆［线 -Sen-］开业的契机
请介绍一下连接咖啡馆［线 -Sen-］开业的契机。
金丸
连接咖啡馆［线 -Sen-］开业之前，这里原本有一家名为匙（Saji）的咖啡馆。
当时，有个年轻女孩来到这里，说：“我想开咖啡馆！”
我们是一个NPO，尽可能倾听来到这里的人们的愿望，并帮助他们实现。
匙（Saji）当时在现在咖啡馆所在的位置营业，所以我们就在如今用作仓库的地方开了一家咖啡馆。
她在那家咖啡馆营业后，接连有人过来说“我也想开咖啡馆！”，大家彼此相连，连接咖啡馆［线 -Sen-］就这样诞生了。
连接咖啡馆［线 -Sen-］就是因为那个女孩热情地表达“我想做”，我们才为她开办的。
那位女士现在还在经营咖啡馆吗？
金丸
是的，她就是Fondant Miel店主松浦女士。
匙（Saji）独立经营后，大约一年半的时间里，又有四家左右的轮值咖啡馆入驻，逐渐形成了现在的模式。
我们从未招募过轮值咖啡馆，但它们自然而然地增加了。
连接咖啡馆［线 -Sen-］的特色
请介绍一下连接咖啡馆［线 -Sen-］的特色。
金丸
我们真的没有什么特别讲究的地方。
我觉得很有意思的是，即使是同一个空间，不同店主经营起来也会完全不一样。
在我们开始考虑之前，大家就已经把这里打造起来了，所以我们能做的也就是整理好这个场所。
桌子和吧台也都是别人送的或手工制作的，这个空间凝聚了与许多人的缘分。
我们只是提供场地，并尽量让使用者用起来方便。
真要说有什么讲究，大概就是打扫卫生和打理庭院吧。（笑）
来这里待上一周，就会发现每位咖啡馆店主都打造出了截然不同的空间，神奇得很。
关于平成30年7月豪雨
平成30年7月豪雨也对总社市造成了很大影响。店里受到影响了吗？
金丸
平成30年7月豪雨发生时，有两名理事受灾。
这家咖啡馆的伙伴们彼此相连，所以从受灾后的第二天起，大家就一起去帮忙。
结果，没想到这么快就收拾得干干净净了。
受灾的理事在总会上致辞时，讲了这样一番话。
“我甚至觉得，过去一直努力就是为了那一天。这里的会员全都赶来帮忙，清理的速度快得让人难以置信。”
所以，这件事让我再次深刻感受到人与人之间的联系有多么重要。
作者的话
连接咖啡馆［线 -Sen-］每天都能品尝到不同店主提供的餐食和饮品。
这家咖啡馆源于一个女孩“我想开咖啡馆！”的心愿，汇聚了许多人的缘分，氛围温暖，空间也十分舒适。
它让人再次体会到人与人之间的联系有多么重要，同时也降低了尝试新事物的门槛，是一家深受当地居民喜爱的好咖啡馆。
不妨找一家自己感兴趣的店主经营的咖啡馆，去体验一下。
摄影：Asano Yosuke（吉备导航）
连接咖啡馆［线 -Sen-］的基本信息
| 名称 | 连接咖啡馆［线 -Sen-］ |
|---|---|
| 地址 | 冈山县总社市总社2丁目5−20 |
| 联系方式 | 080-1925-9379 |
| 停车场 | 有 停车场位置容易弄错，请务必通过交通指南确认路线。 |
| 营业时间 | 星期一：Gohanya 奏（Kanade）上午11时30分~下午4时 夜 Togohan 下午7时~下午10时 星期二、星期六：Fondant Miel 上午11时30分~下午4时 星期三：cafe & deli COPAN 上午11时30分~下午2时 星期四：麺处 Sudachi 屋 上午11时30分~下午4时 星期五：Hakka cafe 上午11时30分~下午4时 |
| 休息日 | 星期日 轮值咖啡馆有时也会休息。 请提前查看各店的社交媒体或网站。 星期日不定期举办冈山县立大学学生食堂。 网上不会发布通知，请到现场确认。 |
| 支付方式 |
|
| 是否可以预约 | 可以 预约时请务必联系各店的电话号码。 连接咖啡馆［线 -sen-］的电话号码（080-1925-9379）会接通NPO法人“活用总社商店街街巷古民居协会”的理事长金丸，请注意不要拨错。 |
| 座位 | 共26个座位 吧台座位：4个 4人桌：4张 2人桌：3张 |
| 吸烟 | 全面禁烟 |
| 洗手间 | 西式洗手间 |
| 网站 | NPO法人总社商店街街巷古民居活用协会 |
