周末聚会喝酒后，二次聚会会去什么样的店呢？
2023年6月开业的“Moon grace”，是一家在仓敷也很少见、可以同时享用酒和自制甜点的店。
为什么会选择酒和甜点这样的组合？
为了搭配酒而制作的甜点有什么特点？
开业3个月后的夏末，我们到访了Moon grace。
本文所述内容为2023年12月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
Moon grace是什么
Moon grace位于惠比寿通商店街旁的小巷里，在一栋大楼的二层。
店铺入口在一段被绿植环绕的楼梯上方，楼梯位于一块黑色招牌后面，招牌上手绘着店铺标志——一只猫。店里供应葡萄酒、威士忌，以及专为搭配酒而制作的自制甜点。
截至2023年9月，店里还供应下午茶；从10月起，则只在晚上营业。
店内以黑色为主调，装饰的绿植和金色小物件营造出独特的氛围。
开业经过
这里以前是一家名为“Salon de Tonerico”的店。
Salon de Tonerico是一家由花店Atelier Tonerico经营的咖啡馆兼酒吧。当时，现任Moon grace店长阪上惠美负责咖啡馆的工作。
在与Salon de Tonerico的店主——姐姐和姐夫——商量店铺未来时，大家得出的结论是，最好让两家店各自专注于自己的特色。
之后，Moon grace从Salon de Tonerico独立出来，于2023年6月14日开业。
店铺理念及搭配甜点的特点
Moon grace的特色是可以享受酒与自制甜点的搭配。
晚上还能吃到精心制作的自制甜点的店并不多。
其中，人气芭菲每隔1、2个月就会更换菜单。
采访当天供应的是皮奥内葡萄与麝香葡萄芭菲，之后店里开始供应使用秋季食材栗子制作的芭菲。
当然，芭菲换了，搭配的葡萄酒也会随之更换。
店内装饰的鲜花也会随着季节更换，因此在店里也能感受季节的变化。
为搭配酒而制作的甜点
采访当天正值夏季甜点即将换成秋季甜点的时候。
我们品尝了时令甜点，以及一年四季都很受欢迎的甜点。
戈贡佐拉芝士蛋糕
一般来说，芝士蛋糕通常使用奶油奶酪制作。
不过，Moon grace的芝士蛋糕中加入了蓝纹奶酪的一种——戈贡佐拉奶酪。
蛋糕刚入口，就能感受到戈贡佐拉奶酪浓郁鲜明的风味。
它与浓郁的奶酪风味十分平衡，让人不禁觉得，果然很适合搭配酒。
皮奥内葡萄与麝香葡萄芭菲
时令芭菲也是店里的推荐菜品之一。
采访当天供应的是使用冈山特产皮奥内葡萄和麝香葡萄制作的芭菲。
大颗的皮奥内葡萄和麝香葡萄用量十足，仿佛要从玻璃杯中溢出来。
顺滑的冰淇淋搭配水灵灵的两种葡萄，可以交替品尝不同的甜味。
随着季节更迭，还能享受芭菲与酒的新搭配。
生火腿与时令水果
采访当天使用的水果是麝香葡萄和无花果。
咸香的生火腿搭配香甜的水果，组合出人意料。
一盘之中，可以品尝到多种不同风味。
店员的心意
看到吧台里整齐摆放着酒杯，会让人觉得这里很像酒吧。
不过，Moon grace希望成为介于咖啡馆和酒吧之间的场所。
理想的氛围是稍微轻松随意一些，让人下班后或参加二次聚会时，可以和朋友一边吃甜点一边聊天。
对于觉得去正统酒吧有些门槛的人来说，这里是一家不用拘谨、可以轻松前往的店。
平时不太喝酒的人，应该也很容易来这里吧。
我们采访了店长阪上惠美。
Moon grace的基本信息
| 名称 | Moon grace |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市阿知2丁目7-10 2F |
| 联系方式 | 050-8888-1887 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 下午6时～次日0时30分（最晚点单时间为次日0时） |
| 休息日 | 周二 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 营业时间内电话预约 |
| 洗手间 | 坐便器 |
| 网站 | Moon grace：Instagram |
