在笠冈市种植并销售香蕉和木瓜的Planter。
我们采访了公司代表董事小堀秀男和野口百绪。
挑战种植香蕉的原因
为什么会在笠冈开始种植香蕉？
小堀（以下省略敬称）
开办香蕉园之前，我买下了这里的土地，种起了家庭菜园。
我们种了土豆等各种作物，没有使用农药。
在活动和建筑公司的展会上，我们会把收获的作物分给客人吃。
正当我考虑把家庭菜园变成生意时，一位熟人对我说：“既然有土地，要不要试着种木瓜？”
通过这位熟人，我联系上了桃太郎木瓜研究所。
这家研究机构也培育冈山县产香蕉“萌萌香蕉”的幼苗。
2015年，我们从木瓜种植起步，留下几棵树后，开始种植濑户内香蕉。
最初，濑户内香蕉的幼苗也使用桃太郎木瓜研究所培育的。
当时是2015年，“萌萌香蕉”还没有问世，无论是木瓜还是香蕉，都还没有人种植。
开始务农时，我想，周围的田地里有农户在种西蓝花等作物，不能妨碍这些前辈。
我们想找一种还没人种、无需使用农药就能栽培的作物，既不做重复别人做过的事，也不妨碍周围的农户。
木瓜富含酵素，不会招虫，因此可以不使用农药进行栽培。
香蕉会招虫，但这些害虫只存在于香蕉原产地的热带地区，日本的温带地区没有。
冈山县被称为晴天之国，日照时间长，其中笠冈晴天较多，适合种植。
这里是围垦地，土壤富含矿物质，同样适合植物生长。
为了给树木补充促进生长的钙，我们会把笠冈产的牡蛎壳碾碎后撒在土里。
您是因为什么开始关注不使用农药的农业？
小堀
我的本职工作是建筑，我认为应该建造能够延长健康寿命的住宅。
每年都有很多人因热休克去世，所以住宅必须能够守护生命。
热休克：因温度骤变导致血压大幅波动，从而引发心肌梗死或脑卒中的健康风险。在更衣室、卫生间等室温与其他区域温差较大的地方可能发生。
要延长健康寿命，饮食也很重要。
饮食构成了我们的身体，所以我想种植不使用农药的作物。
遇到的困难
种植在日本国内也很少见的木瓜和香蕉，想必不容易。您在哪些方面遇到了困难？
小堀
这是冈山县内首次尝试，没人能教我们。
我们也向政府部门咨询过，但听说没有详细的日文资料。
每年都只能摸索着尝试，看看做了什么会有什么结果。
我们一边预测情况，一边种植。
开发MUSA的初衷
能介绍一下开发MUSA的契机吗？
野口（以下省略敬称）
我开始考虑，能不能有效利用父亲精心种植的濑户内香蕉。
有些香蕉味道和商品香蕉一样，却因为外形不好而无法出货，只能在我眼前被扔掉。
我觉得非常难过。
我从20岁起就一直在东京生活，去年（2022年）回到了笠冈。
回乡时，我看到香蕉田，心想：“他们在做一件了不起的事。”
在接触父亲种植的濑户内香蕉之前，其实我对香蕉并不熟悉。
我不喜欢香蕉的气味，所以以前吃不了。
但我觉得濑户内香蕉香气宜人，甜味清爽，很好吃。
为了把令自己感动的香蕉，以及美味又健康的食品分享给更多人，我制作了MUSA。
有什么推荐的吃法吗？
野口
所有口味都很适合搭配黄油。
比如，推荐把米曲原味抹在可颂上吃。
也可以用它代替咖喱中提味用的酸辣酱。
加入香蕉的果香甜味后，也很搭咖喱的香料。
可可口味适合搭配吐司。
抹茶口味也可以搭配白玉团子。
喜欢喝酒的话，也可以把它当作烧酒或葡萄酒的下酒菜。
MUSA是细腻的糊状，口感顺滑。
打开盖子的瞬间会闻到米曲的香气，随后香蕉的香味也会散发出来。
它甜味浓郁，但口感清爽，不会觉得腻。
味道会在口中不断变化，第一口和第二口也各有不同。
这款产品既能让人轻松吃到有助于分泌幸福激素血清素的香蕉，又能通过米曲调理肠道，可谓一举两得，甚至一举多得。
作者的话
小堀先生挑战了一个没有先例的新领域。
面对一切未知、只能摸索前行的事物，没有相当的努力和决心是做不到的。
小堀先生谈起这些经历时始终面带笑容，让人感动不已。
野口先生希望充分利用精心培育的濑户内香蕉，把它分享给更多人；从她身上也能感受到坚定的信念。
从东京回到笠冈，挑战农业并支持父亲小堀先生，想必也需要很大的决心。
Planter开拓冈山的新美食，未来的发展令人期待。
农业生产法人株式会社Planter的基本信息
| 名称 | 农业生产法人株式会社Planter |
|---|---|
| 地址 | 冈山县笠冈市二番町5-15 |
| 联系方式 | 0865-63-5077 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 上午9时～下午3时30分 |
| 休息日 | 周六 |
| 官网 | 株式会社Planter |
