BAR TAKEMOTO 〜擺滿威士忌酒瓶的成人酒吧

BAR TAKEMOTO（酒吧 TAKEMOTO）最先映入眼簾的，是吧檯上擺滿了數不清的酒瓶。

昏暗的燈光下，排列整齊的酒瓶散發出大人酒吧的氛圍。

位於倉敷市水島的 BAR TAKEMOTO，調酒師是竹本明生。

吧檯上密密麻麻地擺著竹本先生精心挑選的約700種酒類。

我們訪問了竹本先生，請他分享這些數量驚人的酒瓶是如何來到 BAR TAKEMOTO 的。

為您介紹水島的大人酒吧——BAR TAKEMOTO 的歷史。

本文內容為2022年8月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。

BAR TAKEMOTO 介紹

BAR TAKEMOTO是位於倉敷市水島的正統酒吧。

接下來為您介紹 BAR TAKEMOTO 是什麼樣的店。

BAR TAKEMOTO 位於一棟大樓的二樓，從水島臨海鐵路榮站步行約5分鐘即可抵達。

走上令人感受到時代變遷的樓梯，平台上那扇裝有圓形窺視窗的木門，就是 BAR TAKEMOTO 的入口。

推開門走進店內，映入眼簾的是一字排開的酒瓶，在沉穩的燈光下格外醒目。

BAR TAKEMOTO 的特色是以蘇格蘭威士忌為主，備有約700種酒類。

BAR TAKEMOTO 的調酒師是竹本明生先生。

竹本先生出生於大阪，10歲時因父親的事業而搬到水島居住。

他因幫忙母親開設的喫茶店而對餐飲業產生興趣，1984年也在水島開起了酒吧。

1988年搬到現在的店址後，他便一直在 BAR TAKEMOTO 提供酒類。

在母親的喫茶店工作時，為了學習調酒師所需的技術與知識，他加入了日本調酒師協會。

1997年，他與全國各地的調酒師夥伴一同前往威士忌聖地蘇格蘭的艾雷島，造訪了島上所有的蒸餾廠。

此外，他獲艾雷島波摩蒸餾廠廠長任命為艾雷島大使，致力於向日本介紹艾雷島威士忌的魅力。

他與從北海道到九州、日本各地的調酒師都交情深厚，2018年至2020年也曾擔任日本調酒師協會理事。

有些人聽到酒吧，可能會覺得氣氛很拘謹，但 BAR TAKEMOTO 是一間可以輕鬆前往的店。

加上調酒師竹本先生開朗隨和的個性，店內氛圍沉穩，讓人感到舒適自在。

店內座位包括10個吧檯座位和2張桌子。

可以坐在吧檯座位和竹本先生聊天，也能和恰巧在場的熟客聊些輕鬆的話題。

這是一間能和聚集在酒吧的人們一起喝酒、悠閒度過時光的酒吧。

水島的酒吧 BAR TAKEMOTO，是如何逐漸擺滿這麼多酒瓶的呢？

我們訪問了調酒師竹本明生先生，請他談談 BAR TAKEMOTO 的歷史。