說到個人經營的拉麵店，總覺得帶著家人或小孩去好像有點不方便。
你是否也有這樣的印象呢？
在隱藏版拉麵勝地岡山縣笠岡市，有一間帶小孩也能輕鬆前往的拉麵店！
那就是「八樂笑（Harasho）。
這間拉麵店以女性員工為主力經營。
此外，店面採用拖車屋，內外裝潢都像咖啡廳一樣。
因此，帶小孩一起前往也很方便。
除了笠岡名物笠岡拉麵，還有尾道拉麵、台灣拉麵、豚骨拉麵等共8種風格各異的拉麵。
所以即使家人的喜好各不相同，也不用擔心。
而且，每款拉麵都是經過充分研究後才推出，接到點餐後也會用心製作，十分講究。
因此，會讓人想著下次來時要試試其他口味。
接下來介紹這間講究美味的拉麵店八樂笑。
本文所載內容為2020年9月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
八樂笑是採用拖車屋的獨特拉麵店
八樂笑是一間位於笠岡市區東部的拉麵店。
店址就在國道2號線旁，附近還有大型超市。
因此，平日和假日都有許多顧客上門。
八樂笑最初是從路邊攤起家。
之後才在目前的地點開設固定店面。
▼八樂笑的外觀相當時尚，紅磚色牆面、黑色屋頂，以及白色柱子和門扇都令人印象深刻。
店外還有木平台，乍看之下與其說是拉麵店，更像咖啡廳。
其實，這棟建築是「拖車屋」。
拖車屋是裝有車輪、可以移動的房屋。
八樂笑的店面乍看之下不像拖車屋，但其實底下裝有車輪。
▼店內也和外觀一樣，散發著時尚咖啡廳般的氛圍。
八樂笑的座位如下：
- 吧台座位：7個
- 四人桌：3張
- 六人桌：1張
- 露台座位（四人桌）：2張
▼木平台上設有露台座位，對拉麵店來說也相當少見。
▼店內禁止吸菸，但露台的2張桌子可以吸菸。
▼木平台上還有椅子造型的鞦韆。
等候時，小朋友可以在這裡玩耍。
遊玩時請小心，避免受傷。
八樂笑推薦菜單・人氣菜單
我們請副店主田邊真由子介紹八樂笑的推薦菜色和人氣菜單。
八樂笑是拉麵店，主打菜色自然是拉麵。
截至2020年（令和2年），八樂笑共有8種拉麵。
這8種各具特色的拉麵，每一款都很吸引人。
另外，拉麵加大份量需加100日圓（未稅）。
菜單為2020年（令和2年）資訊。價格未含消費稅
「笠岡拉麵」是使用柏雞的笠岡在地拉麵
首先介紹「笠岡拉麵」（未稅550日圓）。
採訪時，我品嚐了笠岡拉麵。
笠岡拉麵是笠岡市的在地拉麵，歷史悠久。
這款拉麵展現了養雞業興盛的笠岡特色，湯底以柏雞（老母雞）熬煮成醬油湯頭，配料則會放上切片的柏雞滷雞肉。
▼八樂笑的「笠岡拉麵」也放了柏雞滷雞肉。
▼柏雞的特色是口感有嚼勁。
越嚼越能嚐到雞肉的鮮美，燉煮後的醬油香氣也逐漸散開，正是這道拉麵的迷人之處。
此外，滷雞肉切得較薄，即使不喜歡有嚼勁的口感，應該也很容易入口。
▼麵條是中細的直麵。
▼湯頭帶點甘甜，醬油香氣與雞油的醇厚滋味令人難以抗拒。
我忍不住一口接一口地喝，回過神來已經喝光了。
我很喜歡笠岡拉麵，也常常品嚐，所以八樂笑的拉麵中，我最推薦笠岡拉麵！
「八樂笑拉麵」是創業時便有的人氣尾道拉麵
與笠岡拉麵並列為八樂笑招牌菜色的，是「八樂笑拉麵」（未稅550日圓）。
八樂笑拉麵採用典型的尾道拉麵風格。
採訪時，我也品嚐了八樂笑拉麵。
其實，八樂笑拉麵是創業時便有的菜色。
因此才以店名命名。
▼醬油湯頭喝起來清爽，尾韻俐落，十分順口。
同樣是醬油風味的湯頭，但和笠岡拉麵比較後，就能感受到兩者的差異。
八樂笑拉麵的滋味比笠岡拉麵的湯頭更甘甜，感覺相似卻又截然不同。
▼尾道拉麵的代表特色——豬背脂也加進了湯裡。
背脂入口即化，還能嚐到肉質溫和的甘甜。
▼麵條是中細的直麵。
▼店家表示可以依喜好調整麵條硬度，所以我選了「偏硬」。
▼叉燒有2片。
叉燒肉香十足，滋味濃郁。
尺寸也偏大，吃起來很有飽足感。
八樂笑拉麵是八樂笑的起點。
也是本店從路邊攤時期延續至今的味道！
八樂笑拉麵從創業時期至今，長年受到顧客支持，點來吃絕對不會失望！
「台灣拉麵（紅、白、加量蔬菜）」回訪率第一
八樂笑最初推出八樂笑拉麵，之後又有了笠岡拉麵。
而在開設固定店面後，才推出了「台灣拉麵（紅、白）」（未稅 680日圓）。
店家原本就想嘗試推出辣味拉麵，但路邊攤時期受限於攤車形式，無法製作。
有了固定店面後，店家終於著手開發期待已久的辣味拉麵，經過一番研究，台灣拉麵就此誕生。
雖然是後來才推出的品項，如今台灣拉麵已成為與八樂笑拉麵、笠岡拉麵並列的人氣餐點。
回訪率更是第一！
據說有些日子還會成為最受歡迎的品項。
台灣拉麵有微辣的「紅」和不辣的「白」兩種。
原本只有辣味，後來店家聽取顧客「不太能吃辣，但想試試台灣拉麵」的心聲，才推出不辣的版本。
此外，紅色台灣拉麵還有「大辣」（未稅 730日圓）。
喜歡吃辣的人不妨挑戰看看。
▼台灣拉麵也有增加蔬菜份量的「加量蔬菜（紅、白）」（未稅 780日圓）。
此外，還有蔬菜份量約為4倍的「雙倍加量蔬菜（紅、白）」（未稅 880日圓）！
台灣拉麵的配料有大蒜、豆芽、韭菜、辣椒和絞肉，都是有益滋補強身的食材。
從營養角度來看，也很推薦台灣拉麵！
台灣拉麵回訪率高，擁有許多粉絲。
據說尤其受到女性顧客喜愛。
我覺得能一次攝取大量蔬菜也是它的魅力之一。
不辣、增加蔬菜等豐富的選擇也很加分！
「極秋刀魚拉麵」散發秋刀魚香氣，適合懂吃的饕客
「極秋刀魚拉麵」（未稅 650日圓）是以笠岡拉麵為基礎改良的餐點。
湯頭以秋刀魚節慢慢熬煮高湯，特色是濃郁滋味中帶有海鮮風味。
▼此外，加入的雞肉燉煮雞肉也比笠岡拉麵更多。
▼想要「更濃一點的秋刀魚香氣！」時，還可以另外加入秋刀魚節粉末。
據說秋刀魚節是從京都訂購的。
本店的拉麵以容易入口的品項為主，不過這款極秋刀魚拉麵的特色就是風味鮮明！
不喜歡海鮮風味的人請留意。
這是一款雞肉與秋刀魚風味交織的拉麵，喜歡海鮮風味的人應該會吃上癮。
「豚骨拉麵」以長時間熬煮的湯頭為傲
八樂笑不只有醬油湯頭的拉麵。
也有「豚骨拉麵」（未稅 680日圓）。
豬骨經過細心長時間熬煮，湯頭的特色是豬骨風味醇厚。
據說豚骨拉麵推出以來，深受喜愛豚骨風味的顧客好評。
▼此外，豚骨拉麵還附有手工製作的配料。
配料共有以下4種。
- 紅薑
- 辣高菜
- 特辣高菜
- 調味木耳
也推薦加入喜歡的配料，享受風味變化！
為了回應顧客「在家也想享用這些配料」的需求，部分配料也有外帶販售。
不只適合搭配拉麵，感覺也很適合配飯。
「美味味噌拉麵」應顧客要求重新推出！
有醬油和豚骨口味，當然也會想吃味噌口味。
八樂笑也有味噌口味的「美味味噌拉麵」。
其實店家曾經推出過味噌拉麵，後來從菜單中下架。
不過，許多顧客希望重新推出，店家便回應大家的期待，讓它再次登場。
甘甜帶辣的味噌湯頭、蔬菜的甘甜，以及玉米爽脆的口感，交織出迷人滋味！
也請試試人氣歷久不衰的美味味噌拉麵。
「冷卸拉麵」是夏季限定的清爽日式風味
「冷卸拉麵」（未稅 750日圓）顧名思義，是一道冷拉麵。
配料有蘿蔔泥、滑菇、柴魚片、海苔絲、天婦羅碎屑和芥末。
而且，滑菇是自家製作！
這款拉麵帶有日式風格，讓人覺得很特別。
我從沒在其他地方看過冷卸拉麵。
冷卸拉麵是夏季限定、數量限定。
5月下旬開始供應！
口味清爽，即使在炎熱的日子也很適合大口吸著吃。
而且冷沾湯拉麵可以選擇1球或1.5球麵。
兩種價格都一樣，很划算！
拉麵也可以加麵
拉麵也可以加麵（未稅 150日圓）。
▼加麵還會附上麵、蔥花，以及一片叉燒。
這樣感覺還挺划算的！
豐富的配餐選擇
說到拉麵店，除了拉麵本身，許多店家的配餐也很吸引人。
八樂笑也有豐富的配餐選擇。
▼如果覺得只吃拉麵不太過癮，可以加點迷你丼飯或炒飯。
▼聽說八樂笑的炒飯是用炊煮的方式製作。
另外，炒飯裡還加入了切碎的滷雞肉，這也是推薦的亮點。
此外還有各式配料。
不妨豪華地點一份「全配料」（未稅加 450日圓）吧。
此外，八樂笑也特別講究筍乾。
除了普通筍乾，還有「筍尖」和「極粗」（兩者皆未稅加 150日圓）。
▼另外也有適合下酒的餐點、餃子和飲料。
▼餃子有兩種，另外也有炸雞等餐點。
▼「笠岡炙燒滷雞肉」（未稅 300日圓）是很有笠岡特色的餐點。
很適合當作下酒菜吧。
品嚐引以為傲的3種自製筍乾
▼我們試吃了八樂笑特別講究的筍乾。
另外，上方照片中的筍乾沒有列在菜單上。
取而代之的是「三種筍乾拼盤」（未稅 300日圓）。
▼首先是拉麵裡原本就會放的一般筍乾。
味道比一般筍乾清淡，鹹度也恰到好處。
筍乾較細，口感也比較柔軟。
▼接著是「極粗筍乾」。
調味較濃，味道十足。
而且因為比較粗，還能享受爽脆的口感。
三種筍乾之中，我覺得它最有「筍乾的感覺」。
▼最後是「筍尖筍乾」。
筍乾細長，外觀令人印象深刻，這是因為使用了作為筍乾原料的麻竹筍尖端部分。
名稱也是由此而來。
口感柔韌，調味比極粗筍乾清爽。
味道應該比較接近一般筍乾。
吃起來就像在吃一般的筍子滷煮料理，非常順口。
笠岡有很多拉麵店，為了做出和其他店不一樣的特色，我們開始特別講究筍乾！
比較品嚐後，發現即使都是筍乾，味道和特色也各不相同。
提供3種筍乾的店家不多，這是八樂笑獨有的樂趣。
點全配料或三種拼盤，就能享受不同的風味。
如果有喜歡的筍乾，也請試著加在拉麵裡。
八樂笑提供多種餐點，製作的拉麵也各具特色、十分講究。
我們也訪問了八樂笑的副店主田邊真由子。
八樂笑（Harasho）的基本資訊
| 名稱 | 八樂笑（Harasho） |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣笠岡市一番町3-25 |
| 聯絡方式 | 0865-63-7028 |
| 停車場 | 有 7台 |
| 營業時間 | 上午11時〜下午2時、下午5時〜下午10時 |
| 公休日 | 星期四 |
| 付款方式 |
PayPay |
| 是否可預約 | 可以 ・客滿時可能無法預約 ・請以電話預約 |
| 座位 | 共33席 ・6人座桌：1張 ・4人座桌：3張 ・吧台座位：7席 ・露台4人座桌：2張 |
| 吸菸規定 | 禁菸（僅限指定區域吸菸） |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 育兒設施 | ・提供兒童餐具 ・提供兒童輔助椅（適用於沙發座位） ・可推嬰兒車入店 |
| 無障礙設施 | 斜坡 可推輪椅入店（基本上安排吧台座位） ※ 廁所不適用輪椅 |
| 官方網站 | 岡山縣笠岡市、笠岡拉麵、尾道拉麵專賣店｜拉麵 八樂笑 |
本店的笠岡拉麵經過調整，比一般的笠岡拉麵更適合大眾口味！
很推薦作為初次品嚐笠岡拉麵的入門款。