聽到「地酒」，是不是就覺得好像很好喝呢？
地酒是指「在當地釀造、深植於當地的日本酒」。
也就是只有在當地才能品嚐到的日本酒。
因此，旅行或出差時在當地品嚐地酒，想必是愛酒人士的一大樂趣。
岡山縣其實是個低調的酒鄉。
所以也有許多地酒！
「有哪些地酒？」「哪種地酒適合自己？」
難得來一趟，當然想多試喝幾種地酒。
尋找符合自己喜好的酒款，也是一種樂趣。
這時推薦一家位於倉敷市中心的店：「地酒屋」。
在地酒屋，30分鐘的限時內，可以盡情品飲店員精選推薦的地酒；若找到適合自己的酒款，也能當場購買。
當然，也可以指定自己想喝的酒款。
除了單純品酒，店員介紹各款酒的特色與酒藏特色，也是這裡的一大亮點。
此外，店家也十分講究地酒的保存狀態。
因此，才能品嚐到美味的地酒。
以下介紹這家推薦給愛酒人士的店「地酒屋」。
本文所載內容為2020年8月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
地酒屋是備有多種岡山縣地酒的店
地酒屋顧名思義，販售岡山縣酒藏釀造的日本酒。
和「冨來屋本舖」、「冨來屋本舖別館」一樣，由 TRY 株式會社經營。
地酒屋位於倉敷市阿知，設在大橋家住宅的長屋門內。
根據岡山縣酒造組合的網站，2020年（令和2年）縣內共有44家酒藏。
地酒屋販售其中30家以上酒藏釀造的日本酒。
店內陳列著許多店家精選的地酒。
販售的日本酒以四合瓶為主。
以四合瓶為主，是因為店家優先考量酒的保存狀態。
因此，能品嚐到狀態良好的地酒。
地酒屋善用大橋家住宅長屋門的空間，店內氛圍古樸雅致。
基本上是站著品酒。
可在限時內品飲比較喜愛地酒的試飲方案
地酒屋不只販售地酒。
店內還有可以實際品飲比較地酒的試飲方案「五感品味試飲方案」！
30分鐘限時內，可以盡情品飲店家推薦的地酒。
也可以指定自己感興趣的地酒來品嚐。
費用為2,000日圓（未稅）。
另附一盤每日更換的下酒菜。
不親自品嚐風味、感受香氣，就很難了解日本酒的好。
因此，能實際品飲並找到自己喜歡的地酒，是非常貼心的服務。
不過，有部分地酒無法試飲。
30分鐘沙漏開始計時後，試飲就正式開始。
沙漏中的沙子完全落下後，試飲便結束。
另外，只要再付2,000日圓，就能開始第二輪試飲。
如果覺得「還沒喝夠！」或「想再多試幾種，找到自己喜歡的地酒」，不妨加購一輪。
▼寄島町嘉美心的「木陰 No 魚」
風味酸甜，喝起來簡直像白酒，完全不像日本酒。
▼我很喜歡高梁市成羽町白菊酒造的「大典白菊 岡山朝日米五五」，所以買了一瓶帶回家。
地酒屋也提供單杯地酒。
每杯500日圓（未稅）起。
除了地酒，也能品嚐岡山縣內製造的精釀啤酒等飲品。
如果「喝不了那麼多」或「想慢慢品嚐一種酒」，推薦點單杯。
此外，也可以更換酒器，感受不同氛圍的地酒。
價格為3個40毫升酒器1,200日圓（未稅）起。
或許有人會覺得「不知道該選哪種地酒」或「不太了解日本酒」。
不過，即使如此也不用擔心。
店員會為你挑選推薦的地酒，也會清楚說明推薦的理由。
資訊截至2020年（令和2年）7月。價格未含消費稅
還有適合搭配日本酒的下酒菜！
雖然可以試飲，但還是會想配點下酒菜。
當然，地酒屋也有非常適合搭配地酒的推薦下酒菜。
地酒屋提供的下酒菜中，以下兩道尤其值得一試。
- 千屋牛烤牛肉
- 酒寶 Akahira
▼「千屋牛烤牛肉」是店家自製的。
同系列的「冨來屋本舖」供應千屋牛，而「冨來屋本舖別館」則是千屋牛料理專門店。
這道下酒菜奢華美味，展現了店家對千屋牛的熟悉。
另一道推薦菜色是「酒寶 Akahira」。
這是一種將烏魚子（烏魚的卵巢）浸漬於酒粕中，再乾燥製成的珍味。
口感獨特柔軟，入口鬆軟，滋味深邃，既帶甜味與鹹味，也能嚐到苦味。
可說是與日本酒絕配的下酒菜。
另外，也有單點在地酒搭配每日更換下酒菜的套餐。
對愛酒之人來說，地酒屋是間讓人樂在其中的店。
我們採訪了經營地酒屋的 TRY 株式會社代表董事楠戶登美夫先生。
