住在岡山縣一帶，或是資深肉食愛好者，應該都聽過「千屋牛」這個名字吧？
其實，千屋牛是只有識貨的人才知道的高級品牌和牛。
千屋牛產自岡山縣新見市，產量非常少。
由於不容易吃到，或許在全國的知名度不算高，但它是肉質極佳、風味濃郁的美味牛肉。
不過，就算想吃千屋牛，也會忍不住想：「這種高級肉是不是很貴，份量又很少呢……」
沒想到在倉敷美觀地區，竟然有一家能以實惠價格品嚐千屋牛的店！
那就是「冨來屋本舖別館」。
冨來屋本舖別館是專賣千屋牛料理的餐廳。
店內氛圍沉穩，外觀宛如民宅，提供以千屋牛為主的丼飯、壽喜燒、涮涮鍋等料理。
接下來就為大家介紹這家位於美觀地區、能品嚐千屋牛的迷人餐廳——冨來屋本舖別館！
本文內容為2020年8月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
冨來屋本舖別館是能品嚐岡山縣新見市品牌牛千屋牛料理的餐廳
冨來屋本舖別館位於倉敷川畔東岸的街道上。
這是一家專門提供岡山縣引以為傲的品牌牛「千屋牛」料理的餐廳。
穿過兩棟老建築之間的門，往裡走會看到庭院，以及一棟宛如民宅的建築。
這棟宛如民宅的建築，就是冨來屋本舖別館。
這棟建築原本確實是民宅，2019年改裝成冨來屋本舖別館後開幕。
店內也保留了民宅的氛圍，從玄關脫鞋後再進入店內。
窗邊設有6個座位的吧檯。
可以坐在坐墊上，一邊欣賞庭院景色，一邊享用餐點。
另有5張雙人桌。
另一個房間則有1張四人桌和1張雙人桌。
氛圍沉穩，彷彿置身自家客廳。
店內擺飾著音樂盒和萬花筒。
據說這些都是以前展示於倉敷常春藤廣場內「音樂盒博物館」的展品。
此外，店內也備有多種酒類。
每一款都是特別挑選、適合搭配千屋牛的酒。
晚間營業時可包下整棟店面
冨來屋本舖別館晚間僅接受預約。
而且每天只接待1組客人。
也就是說，可以包下整棟店面！
能獨享宛如民宅般舒適的空間，實在非常奢侈。
不妨在紀念日等特別日子，和家人或志同道合的朋友一起，悠閒品嚐千屋牛。
另外，預約須4人以上。
千屋牛承襲日本最古老蔓牛血統，是和牛的起源
千屋牛產自新見市千屋地區，該地位於流經倉敷市的高梁川最上游。
千屋牛產量稀少，是非常珍貴的牛肉。
其實，根據和牛登錄協會創辦人羽部義孝的調查，千屋牛是被認為和牛起源的歷史悠久黑毛和種。
牠承襲了日本最古老的蔓牛（種牛）「竹之谷蔓」的血統。
千屋牛的特色是從繁殖、育肥到生產，全部都在千屋完成，採取一貫生產。
因此，能品嚐到安心、安全又美味的高品質牛肉。
千屋牛肉的特色是油花適中、瘦肉柔嫩。
魅力在於能品嚐和牛原有的風味與鮮美滋味。
冨來屋本舖別館的千屋牛料理
身為千屋牛專賣店的冨來屋本舖別館，究竟能吃到哪些千屋牛料理呢？
以下介紹冨來屋本舖別館的主要千屋牛料理。
內容為2020年7月時的資訊。價格未含消費稅。
▼千屋牛牛排飯盒（未含消費稅 3,200日圓）
「千屋牛飯盒」是在鋪滿飯的木盒上，擺上煎好的千屋牛，再淋上特製醬汁。
煎烤後的千屋牛香氣、肉的鮮美滋味與醬汁的甜味，和米飯十分搭配，讓人一口接一口。
▼千屋牛鐵板燒（未含消費稅 3,500日圓）
「千屋牛鐵板燒」是使用小型鐵板，自己一邊烤肉一邊享用的餐點。
可以搭配特製醬汁、鹽、芥末、柚子胡椒這4種口味，品嚐剛烤好的牛肉。
▼千屋牛壽喜燒套餐（2,700日圓）
「千屋牛壽喜燒套餐」使用冨來屋本舖特製的壽喜燒醬汁燉煮千屋牛，讓肉充分吸收醬汁風味。
可以享受醬汁的甜味、千屋牛的鮮美與香氣，以及蛋的滑順口感交織出的美妙滋味。
另外，套餐以單人份提供，因此一個人也能享用。
▼千屋牛涮涮鍋套餐（2,700日圓）
「千屋牛涮涮鍋套餐」是將千屋牛和蔬菜等一起涮煮，再沾柚子醋享用的餐點。
涮涮鍋的吃法非常簡單，因此能充分品嚐千屋牛的美味。
和壽喜燒一樣，涮涮鍋也是每人一份。
▼千屋牛壽喜燒蓋飯（1,500日圓）
「千屋牛壽喜燒蓋飯」是將千屋牛以冨來屋本舖特製醬汁燉煮成壽喜燒風味，再鋪在白飯上。
將上面的蛋黃充分拌勻後享用，滋味絕佳。
冨來屋本舖別館以實惠價格提供使用歷史悠久的品牌和牛千屋牛製作的料理，十分吸引人。
我們採訪了經營冨來屋本舖別館的 TRY（Try）股份有限公司代表董事楠戶登美夫。
冨來屋本舖別館的基本資訊
| 名稱 | 冨來屋本舖別館 |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市本町5-27 |
| 聯絡方式 | 086-427-0122 |
| 停車場 | 無 |
| 營業時間 | 午間：上午11時30分〜下午3時（下午2時停止點餐） 晚間：下午4時30分〜晚上9時（限1組，僅接受4人以上預約） |
| 公休日 | 週一 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 4人以上可預約 |
| 菸品 | 全面禁菸 |
| 廁所 | 西式馬桶 |
| 育兒設施 | 提供兒童餐具 |
| 無障礙設施 | 輪椅無法入店 |
| 官方網站 | 冨來屋本舖～倉敷美觀地區～ |
