草莓大福、義式冰淇淋等甜點，是很多人都喜歡的美食呢。
2020年11月，岡山縣立倉敷鷲羽高中商業科的學生繼「無花果義式冰淇淋」之後，透過「兒島配對計畫」開發了新商品。
商品名稱是「假裝是？草莓大福義式冰淇淋」！
這款商品結合了以下兩家店的產品。
- 兒島的老字號和洋菓子店「風美堂」的草莓大福
- 能眺望大海的牧場「Seaside Farm Nanba Farm」的義式冰淇淋
本文將介紹由我們倉敷鷲羽高中商業科學生構思的「假裝是？草莓大福義式冰淇淋」。
本文由倉敷鷲羽高中商業科學生投稿，經一般社團法人 Haretoco 編輯部重新編輯後刊登。
本文所載內容為2020年11月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
什麼是「兒島配對」計畫？
岡山縣立倉敷鷲羽高中商業科與商業研究社以「兒島配對」為名，致力於媒合兒島地區既有的產品，透過組合創造新價值。
第一彈是純兒島產甜點「無花果義式冰淇淋」，於2020年9月起限時販售約1個月，銷售情況也相當理想。
以「兒島×兒島」創造新價值！
「兒島配對」第一彈結束後，我們整理了兒島的各種素材，寫在便利貼上並排列出來。
我們思考著，能否將這些素材以「兒島×兒島」的方式結合，創造出新的價值。
於是，我們注意到通學路上的「風美堂」所販售的草莓大福。
我們覺得，如果能搭配「Seaside Farm Nanba Farm 冰品店」的義式冰淇淋，應該會很有趣，這就是開發的契機。
創業64年，傳承講究風味的「風美堂」
位於倉敷市兒島柳田町的和洋菓子店「風美堂」創業至今已有64年，是間老字號店家。
截至2020年11月，現任店主、第二代太宰周輝，從祖父手中接下了店鋪。祖父是第一代店主。
太宰先生重視的是「原封不動地傳承上一代的味道」。
他堅持守護傳承下來的食譜，不增不減。
能眺望大海的牧場「Seaside Farm Nanba Farm 冰品店」
「Seaside Farm Nanba Farm 冰品店」以採用「不讓牛隻感到壓力的飼養方式」所生產的生乳製作冰品。
店鋪於2019年1月11日開幕。
店址視野絕佳，從店內可俯瞰瀨戶內海。
我們與店主難波晃大先生討論了「兒島配對」第二彈期間限定菜單的商品開發。
「草莓大福」和「義式冰淇淋」如何搭配？
之後，為了討論聯名商品，我們邀請以下三方一同參與。
- 風美堂的太宰先生
- 難波牧場的難波先生
- 鷲羽高中學生
雙方從各自的立場，針對我們的提案是否可行提出意見，商品也因此不斷改良。
這場討論的目標，是媒合兒島地區既有的產品，創造新價值。
這正是「兒島配對」成功實現的時刻！
「假裝是？草莓大福義式冰淇淋」完成！
之後經過多次試作與試吃，新款義式冰淇淋「假裝是？草莓大福義式冰淇淋」終於完成。
老字號和洋菓子店、義式冰淇淋店與高中生的熱情融為一體，試吃這款新冰品後的感想當然是……
「好吃！」
兩種產品如何搭配，就等你親自品嚐後揭曉。
兩者的優點都在成品中充分展現。
雖然是冰涼的義式冰淇淋，卻蘊含著相關人士的熱情喔。
作者的話
「假裝是？草莓大福義式冰淇淋」在「Seaside Farm Nanba Farm 冰品店」販售。
在「Seaside Farm Nanba Farm 冰品店」品嚐義式冰淇淋後，回程順道造訪「風美堂」，就能在兒島地區來趟微旅行。
也請持續關注「兒島配對計畫」接下來的發展！！
「兒島配對」計畫招募參加者
疫情期間，要吸引遠道而來的觀光客並不容易。
因此，我們以「微旅行」為主題，思考如何讓在地居民認識家鄉的美好。
兒島地區有各式各樣的特產，只要妥善媒合，或許就能創造出新的價值。
我們倉敷鷲羽高中商業科的學生將負責牽線，希望藉此學習實際的商業運作。
有興趣的人，歡迎聯絡鷲羽高中。
