專訪 cafe 菜彩店主梅本女士
我們訪問了店主梅本智佳子女士。
本文刊載的是2021年2月首次採訪時的內容。
因為種種因素，回到家鄉玉島
請問您當初是如何開店的？
梅本（以下省略敬稱）
搬到玉島之前，我住在福岡。
我先生的工作需要經常調動，我們至今搬過9次家。
孩子上了高中後，我想過上安定的生活，於是在住起來很舒適的福岡買了房子。
不過，熊本地震加上先生調職到倉敷市內，讓我開始考慮搬回玉島。
其實我的老家就在玉島。
那麼，這次是久違地回到玉島呢。這裡變化很大嗎？
梅本
是啊，隔了30年才回到玉島，道路都變了。
不過我每年都會回來一次，每次都會看到新道路建成，和以前相比，這裡變化真的很大。
回來時，我們都會相約在玉島商店街裡朋友的店碰面。
福岡的生活也很好，不過玉島有老家，媽媽和姊姊也都在這裡，加上先生調職到倉敷市內，又遇上地震，所以我們賣掉福岡的房子，搬來這裡了。
整修老宅時，開始想開店
請問您是怎麼找到這棟房子的？
梅本
準備搬回玉島時，我想找一間老房子，於是在網路上搜尋。
我偶然找到一家建築公司，寄信詢問後，對方很快就回覆了。
對方說：「我們也有老房子，歡迎來看看。」於是我第一間看的房子就是這裡。
他們也帶我看了其他房子，但有些地方車子不容易開進去，地點上也不太方便。
不過這棟房子臨著道路，庭院裡也種了樹，進屋參觀後，我覺得很不錯。
這裡離老家也近，媽媽的生活幾乎不必改變，這也是促成我決定的原因。
我在2017年夏天看了房子，跨年是在福岡度過的，之後於2018年6月搬進這棟房子。
我和先生都覺得這棟房子比想像中更好，所以在設計階段就提出想開店，告訴建築公司的人員。
打造兼顧生活與店面的建築
咦！您原本沒有打算開店嗎？
梅本
是啊。
不過，我一直模糊地想著「等辭掉工作後，想做點什麼」。我在設計階段提起這件事後，設計圖很快就完成了。
我也告訴他們「不用每天營業」，所以平常的設計是讓家人也能使用的玄關。
所以平常是家人使用這個玄關嗎？
梅本
是的，平常是家人進出使用的玄關。
店面營業時，我們會從後門進出。
現在作為停車場的地方，原本是很漂亮的庭院。
前屋主把庭院整理得很漂亮，但因為需要停車場，也要進行工程，雖然很可惜，還是把庭院裡的樹木全都砍掉了。
建築重新粉刷了灰泥，但沒有做太多改動，大致上保留原貌。
為了讓光線照進來，我們把一半的天花板改了。
玄關的踏階也保留原樣。
不過，為了鋪設管線，廚房地板墊高了一階，結果變成只要跨一步就能進屋，這樣更方便了。
我原本以為老房子會很冷，沒想到很溫暖呢。
梅本
住家部分只用柴爐取暖。
柴爐的熱氣無法暖到咖啡館的部分，所以我們會使用煤油暖爐和冷氣。
原來如此，難怪庭院裡會有柴火，謎底揭曉了。
店內滿是梅本女士喜愛的事物與想做的事
店裡擺放的東西也很可愛呢。
梅本
這些是黏土做的喔。
咦，真的假的！仔細看了好一會兒，還是看不出來是黏土做的。色彩、形狀，甚至質感（外觀）都做得很細緻，簡直就像真的一樣。
我每個月會開4次黏土課程，由我來教。
另外，我也會請蠟燭老師每個月舉辦1次植物蠟燭工作坊。
上午上課的學員會附上麵包午餐，下午則會附上蛋糕。
我有去學做麵包，目前正在學習天然酵母麵包。
實際提供的麵包種類很多，有天然酵母麵包，也有一般麵包。
即使沒有開放午餐時段，也能透過開課讓店面充分利用。
椅子上鋪的倉敷諾丁織墊也很漂亮呢。
梅本
現在店裡的這些是買來的，不過也有我自己做的喔。
雖然和倉敷諾丁織不一樣，我也有學「赤穗蓋貝織」，並用在店裡。
剛好我有織布機，所以就開始學了。去上課時，我會把織布機摺疊起來帶去。
我還想學「金繼」、「陶藝」和「彩繪玻璃」，但實在沒有時間……
一起走訪溫馨的老宅咖啡館吧
第一次造訪 cafe 菜彩時，我一見鍾情，心裡滿是「好想讓更多人知道！」的想法。
採訪後我才發現，這裡不只有午餐，建築和擺飾也都充滿魅力，因為店裡滿是梅本女士喜愛的事物與品味。
這份感受，或許親自造訪就能明白。
梅本女士還想挑戰許多新事物。
說不定在造訪一年後，她又開始了新的嘗試，作品也擺在店裡展示了呢。
感覺 cafe 菜彩還會不斷進化，讓人忍不住持續關注。
造訪前請務必預約。祝您享用愉快的菜彩午餐。
