新型冠狀病毒感染症在全球蔓延，讓日常生活徹底改變。
必須時時戴著口罩，讓人呼吸不順，也無法輕鬆出門，心情難以開朗。
帶著緊繃的心情繼續生活並不容易，因此需要片刻的休息。
「Tekuteku TAKE OUT Marche」是一場讓人能稍作停留的市集活動，提供短暫而溫馨的交流時光。
2021年6月5日（六），倉敷市廣江的西式甜點店「Patisserie Le Vert」舉辦了「Tekuteku TAKE OUT Marche ～紅茶、雜貨與甜點～」。
順道逛逛小型市集活動，享用美味甜點。
此外，我們也訪問了活動主辦單位Atelier sora design的西山真紀，了解活動詳情。
本文將介紹活動現場，以及「Tekuteku TAKE OUT Marche」的緣起。
本文所載內容為2021年6月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
關於「Tekuteku TAKE OUT Marche～紅茶、雜貨與甜點～」
「Tekuteku TAKE OUT Marche～紅茶、雜貨與甜點～」概要
2021年6月5日（六），舉辦了「Tekuteku TAKE OUT Marche ～紅茶、雜貨與甜點～」。
活動地點是倉敷市廣江的西式甜點店「Patisserie Le Vert」。
過去曾在岡山市和倉敷市舉辦的「Tekuteku TAKE OUT Marche」，目前每兩個月在 Patisserie Le Vert 定期舉辦一次。
2022年5月起，Patisserie Le Vert 將以「Midori no Ichi」的形式，每月舉辦一次
這是 Patisserie Le Vert 第6次舉辦活動。
在持續自我約束外出的生活中，主辦方希望大家能放鬆緊繃的心情，因此持續舉辦小型市集活動。
為了讓當地居民也能享受
2021年6月5日的活動縮小規模舉辦。
共有西式甜點店、咖啡店、咖哩店和木工雜貨店等4家店參與。
雖然規模不大，但參與店家足以讓人充分享受市集活動。
提到市集活動，大家可能會想到攤位林立、許多人聚集的熱鬧場所；「Tekuteku TAKE OUT Marche」則透過舉辦小型活動，提供一個能讓人稍作停留的地方。
商品僅供外帶。
會場內不能飲食，為了縮短停留時間，也沒有準備椅子。
除了入場前消毒雙手，也實施每次最多2組入場的限制。
「Tekuteku TAKE OUT Marche ～紅茶、雜貨與甜點～」參與店家
以下4家店參與了「Tekuteku TAKE OUT Marche ～紅茶、雜貨與甜點～」。
| 店名 | 販售內容 |
|---|---|
| Sorairo Cafe | 販售咖啡、紅茶 |
| Patisserie Le Vert | 販售西式甜點 |
| Naish Curry | 販售漢堡排咖哩 |
| ATELIER Le cache-cache | 販售木工雜貨、多肉植物 |
「Tekuteku TAKE OUT Marche ～紅茶、雜貨與甜點～」活動現場
我前往「Tekuteku TAKE OUT Marche ～紅茶、雜貨與甜點～」，也品嚐了西式甜點和咖哩。
以下介紹各店販售商品的一部分。
Patisserie Le Vert
西式甜點店 Patisserie Le Vert 販售蛋糕、塔類、泡芙等種類豐富的西式甜點。
我點了焦糖烤布蕾和泡芙。
焦糖烤布蕾點餐後，店家會當場在卡士達醬上撒糖，再用噴槍炙燒。
焦糖化的糖放一會兒冷卻變硬後，用湯匙敲擊會發出清脆悅耳的聲音。
用湯匙用力敲下去，片狀的糖便會裂開，露出裡面的卡士達醬。
硬脆糖片與柔滑卡士達醬交織而成的口感，正是焦糖烤布蕾的迷人之處。
泡芙也是點餐後才將卡士達醬注入外皮，完成後交給客人。
看著卡士達醬注入泡芙的過程，令人期待不已。
咬下一口塞滿滿、幾乎要溢出來的卡士達醬泡芙，幸福感頓時充滿心頭，也讓肚子滿足。
Sorairo Cafe
Sorairo Cafe 是主辦人西山真紀經營的店，販售咖啡、紅茶和果汁。
我點了咖啡，搭配焦糖烤布蕾和泡芙一起享用。
咖啡苦味適中，尾韻醇和。
搭配使用香甜卡士達醬的焦糖烤布蕾和泡芙，十分合適。
Naish Curry
在倉敷市內設有本店的 Naish Curry 也有參與。
店家販售漢堡排咖哩。
咖哩不會太辣，也不會太甜，口味溫和，上頭搭配柔軟到用湯匙就能切開的漢堡排。
推薦將裹滿咖哩醬的漢堡排和白飯一起放入口中享用。
ATELIER Le cache-cache
ATELIER Le cache-cache 販售手作木工雜貨和多肉植物。
在新見市設有實體店面的 ATELIER Le cache-cache，會製作供孩子們玩耍的可愛模型。
模型大小可放在手掌上，鍋子、平底鍋、冰箱和洗衣機等都製作得十分精巧。
「Tekuteku TAKE OUT Marche」想傳遞的事物
「Tekuteku TAKE OUT Marche」的主辦單位Atelier sora design之西山真紀，向我們介紹了活動詳情。
以下介紹舉辦市集活動的契機，以及主辦方對活動的想法。
開始舉辦「Tekuteku TAKE OUT Marche」的契機是什麼？
西山（以下省略敬稱）
第一次舉辦市集活動是在2020年3月，當時新型冠狀病毒感染症正於全球蔓延。
在持續無法外出的自我約束生活中，我發現光是去超市一趟，心情就能平靜下來。
於是，我在自己經營的咖啡館停車場，規劃了小巧的市集活動「店門口市集」，讓大家可以短暫順道來逛逛。
透過社群網站招募參加者後，獲得了熱烈迴響。
之後，經由造訪市集活動的民眾介紹，有人建議在岡山市北區津島的空置店面舉辦活動，於是「TeKu TeKu TAKE OUT 市集」於2020年5月正式開始。
這場規模雖小，卻吸引附近居民前來的市集活動，獲得了好評。
為什麼會開始在 Patisserie Le Vert 定期舉辦？
西山
過去我們主要以岡山市為中心，不定期在多個地點舉辦「TeKu TeKu TAKE OUT 市集」。
雖然有人成為我們的粉絲，但舉辦日期和地點都不固定的活動，應該不太方便前來。
我希望透過定期舉辦，打造一個方便粉絲前來的場所。
Le Vert 是2020年3月首場市集活動「店門口市集」的參展店家。
當時他經營的是只有行動販售的西點店，位於倉敷市廣江的實體店面據說已經歇業。
於是，我提議 Le Vert 店主活用閒置的店面。
一開始他似乎不太願意，但實際舉辦後卻大受歡迎。
過去在實體店面營業時就喜愛 Le Vert 的粉絲，彷彿早已等候多時，紛紛前來參加。
2020年10月在 Le Vert 店面舉辦「TeKu TeKu TAKE OUT 市集」後，在粉絲支持下，這次已是第6次舉辦。
為什麼持續舉辦市集活動？
西山
即使在新冠肺炎疫情蔓延的情況下，餐飲店也會採取縮短營業時間等彈性措施。
許多市集活動都只能在舉辦或取消之間二選一，我不禁疑惑，是否也能配合情況彈性應對呢？
取消活動很容易。
縮小活動規模，或改為只販售外帶商品，依情況靈活調整服務內容，不也很好嗎？
抱著想為附近居民提供片刻休憩時光的心意，我們配合情況調整做法，持續舉辦「TeKu TeKu TAKE OUT 市集」。
希望把市集活動辦成什麼樣子？
西山
我並不想獨占小型市集活動這種形式，而是希望讓更多人知道，並親自實踐。
「TeKu TeKu TAKEOUT 市集」這個名稱，寄託了希望打造一場連孩子也能步行前往的市集活動的想法。
如果能在住家附近舉辦讓人心情放鬆的小型活動，並推廣到更多地區，我會很開心。
作者的話
許多人在自我約束、減少外出的生活中，感到喘不過氣。
我認為防止疫情擴大是首要之務，但完全切斷與他人的往來來生活，應該很困難。
除了為了避免疫情擴大而停止活動之外，我認為也可以一邊設法因應，一邊繼續舉辦活動。
我也透過品嚐外帶的西點，久違地讓心情重新透透氣。
TeKu TeKu TAKE OUT 市集～紅茶、雜貨與甜點～的基本資訊
| 名稱 | TeKu TeKu TAKE OUT 市集～紅茶、雜貨與甜點～ |
|---|---|
| 舉辦日期 | 不定期舉辦 「Le Vert」自2022年5月起，以「Midori no Ichi」之名每月舉辦1次 |
| 地點 | 行動市集 |
| 官方網站 | Atelier sora design（Instagram） |
