聽「Yakiniku Toy」聊聊
我們訪問了「Yakiniku Toy」的店主高藏美由紀。
當初是怎麼開店的呢？
高藏（以下省略敬稱）
原本這裡有一棟名為「咚咚大樓」的建築，當時經營的是韓國料理店「酒場六花」。
「酒場六花」於2021年12月歇業，因為我很喜歡燒肉，所以決定轉型成燒肉店。
經過一番學習，為經營燒肉店做好準備後，Yakiniku Toy 於2022年10月開幕，展開新的旅程。
我原本以為開始經營燒肉店後，自己可能就不會再喜歡燒肉了，但現在全家人還是都很愛燒肉，也會去各種店家用餐。
因為前身是韓國料理店，所以除了燒肉之外，菜色也很豐富呢。
高藏
是的，韓國料理菜色豐富就是這個原因。
像紫菜飯捲等「酒場六花」時期的人氣餐點，至今也深受當時的老顧客喜愛。
等孩子們稍微長大、育兒告一段落後，我們開始在每週三、四、五限定供應午餐。
我們推出午餐限定菜單，除了和牛烤牛肉拼盤、肉丼等燒肉店才有的餐點，麻辣牛肉豆腐鍋和韓式刀削麵等韓國料理也很受歡迎。
你們也常參加市集活動呢。
高藏
我們開店時正值新冠肺炎疫情防治期間，當時便當外帶也很盛行。我們有機會參與各種販售活動，後來也能一次製作100個便當了。
我本來就喜歡參加活動、一起營造歡樂的氛圍，所以也準備了餐車，只要有機會就會出攤。
很感謝一路上遇到的各種緣分。
Yakiniku Toy 這個名字有什麼由來呢？
高藏
其實「Toy」是因為我們養了玩具貴賓犬。聽起來很可愛吧。
也和孩子的玩具「TOY」諧音。
我自己有長期育兒的經驗，因此一直希望打造一間讓家長能放心帶孩子來、自在享受用餐時光的店。
你知道「桃桃卡」（岡山育兒支援護照）嗎？這是岡山特有、由整個地區共同支持育兒的措施。
本店也有參與，只要出示卡片，就會招待果汁。
來店的育兒家庭很多，如果大家能覺得「好期待去Yakiniku Toy吃燒肉！」，我就很開心了。
希望即使孩子長大後，大家也會想起曾經全家一起來吃燒肉，讓這裡成為這樣的店。
作者的話
「好想吃燒肉！」
人們這麼想的時候，腦海中想必不只有美味的肉，也會浮現一起用餐的人和場所。
因此，我覺得能讓人暢快聊天的空間，以及舒適宜人的氛圍都很重要。
「Yakiniku Toy」是一間能帶來這種特別時光的店。
無論是和家人、戀人、朋友同行，或是獨自前來，都能自在享受令人難忘的片刻。
Yakiniku Toy 的基本資訊
| 名稱 | Yakiniku Toy |
|---|---|
| 地址 | 倉敷市連島町西 No 浦630-3 |
| 聯絡方式 | 086-454-9818 |
| 停車場 | 有 20台 |
| 營業時間 | 午餐：上午11時～下午2時（最後點餐時間下午1時30分）※僅週三、四、五 晚餐：下午5時～10時（最後點餐時間下午9時30分）※週六、日從下午3時30分開始 |
| 公休日 | 週二、不定休 公休日：週二＋每月一次連休（週一或週三休息） 午餐僅週三、四、五營業 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 可透過官方網站或電話預約 |
| 座位 | 2樓：50席（包廂桌席×3・桌席×6） 1樓：20席（吧台席×4・桌席×4） |
| 吸菸 | 禁菸（僅指定區域可吸菸） |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 育兒 | 可推嬰兒車入店 備有兒童椅 桃桃卡（岡山育兒支援護照） |
| 無障礙設施 | 1樓可供輪椅進入 |
| 官方網站 | Yakiniku Toy |
