요코타 유코 씨 인터뷰
구라시키시 보트레이스 사업국 팬 서비스 담당인 요코타 씨.
보트레이스장을 찾는 사람들을 위한 행사를 기획하고 운영하는 등 다양한 일을 맡고 있습니다.
인터뷰 내용은 2022년 9월 첫 취재 당시 진행한 인터뷰를 게재했습니다.
방문객을 기쁘게 하기 위한 일
먹거리 홍보도 요코타 씨의 업무인가요?
요코타(경칭 생략)
올해(2022년) 보트레이스 사업국으로 옮겨 온 지 얼마 되지 않아 제가 할 수 있는 일이 무엇일지 생각하다가 먹거리 안내판을 만들었습니다.
시설에 들어와도 어디서 식사할 수 있는지 전혀 알 수 없었거든요.
공식 홈페이지에도 정보가 없었습니다.
먹거리 안내판을 만들기 위해 먼저 현장을 알아야겠다고 생각해, 식당 음식을 먹어 보고 가게 분들과 이야기를 나눴습니다.
먹거리 홍보에 힘쓰게 된 계기가 있나요?
요코타
보트레이스 예상 행사에 한 개그맨이 왔는데, 계속 “맛있는 주카소바를 먹었어”라고 말하더라고요.
그렇게 맛있나, 유명한가? 그럼 먹으러 가야겠다! 싶어서 먹어 봤습니다.
그게 계기였어요.
예전부터 직원들 사이에서 먹거리 홍보를 해야 한다는 이야기가 나왔습니다.
하지만먹어 본 적도 없는 사람이 홍보할 수는 없다고 생각해 모든 매장을 돌아다녔습니다.
제가 먹거리 홍보에 힘을 쏟자 식당 분들도 “새 메뉴가 나왔어요”라며 열심히 해 주시기 시작했습니다.
스즈란에서는 ‘돈가스 삼 형제’가 나왔고, 다른 매장에서는 데미카쓰동이 탄생했습니다.
매운 닭튀김과 김치맛 닭튀김을 만든 가게도 있습니다.
식당 전체가 점점 재미있어졌습니다.
이시이 유미 씨 인터뷰
시설 내 식당 중 하나인 ‘스즈란’의 점장 이시이 씨.
인터뷰하는 저까지 미소 짓게 될 만큼 환한 웃음으로 이야기를 들려주셨습니다.
점장이 된 뒤 선보인 임팩트 있는 메뉴
점장이 되신 지 오래됐나요?
이시이(경칭 생략)
2년 전(2020년)에 점장이 됐습니다.
제가 2대째 점장입니다.
전 점장님이 운영하실 때는 도시락과 카레, 두 가지 메뉴가 중심이었습니다.
제가 점장이 된 뒤에는 기존 카레에 라멘을 추가했습니다.
그때눈길을 끄는 메뉴가 하나 있으면 재미있겠다고 생각해 돈가스 카레 라멘을 만들기로 했습니다.
가장 비싼 메뉴인데도 의외로 많이 주문합니다.
저도 나이가 들면서 돈가스를 먹으면 속이 더부룩해지는데, 라멘에 넣으면 신기하게도 먹게 되더라고요.
돈가스가 생각보다 커서 놀랐습니다. 이 정도 양에 870엔이면 저렴하다고 생각합니다.
많이 드셨으면 좋겠거든요.
보트에 돈을 쓰시니 식사는 조금이라도 저렴하게 드실 수 있도록 빠듯한 가격으로 노력하고 있습니다.
행운을 끌어당기는 ‘끌어당김 카레’
가장 인기 있는 메뉴는 무엇인가요?
이시이
돈가스 카레입니다.
모든 연령층에서 인기가 많습니다.
역시 좋은 운을 바라며 돈가스를 먹는 분들이 많으니까요.
보트레이스 고지마 공식 트위터 담당자가 가게 카레를 먹고 승선권에 당첨된 사람을 보고 “끌어당김 카레네요”라고 말해 줬습니다.
곧바로 손글씨 홍보물을 만들어 담당자 공인 ‘끌어당김 카레’로 홍보했습니다.
어느 날 가게 SNS에 “오카야마에 거주하는 개그맨 에니시 아키요시 씨가 촬영 중이다”라고 썼습니다.
저는 오래전부터 에니시 씨의 팬이었거든요.
보트레이스 고지마에서는 구라시키 케이블 TV 프로그램 ‘하나마루 파크 고지마 데 놀자’를 제작하고 있습니다. 출연자는 오카야마에 거주하는 개그맨 에니시 아키요시 씨입니다.
그러자 구라시키 케이블 TV 관계자분이 제 글을 보고 에니시 씨와 만나게 해 주셨습니다.
소원은 이루어지는구나 싶었습니다.
가게에 촬영하러 오셨을 때 끌어당김 카레를 보시고 “저희 방송과 컬래버 카레를 만들어 주세요”라고 하셨습니다.
바로 컬래버 카레를 만들었습니다.
아이디어로 탄생한 윈윈 메뉴와 서비스
컬래버 카레는 ‘댐 카레’죠. 어떻게 탄생했나요?
이시이
원래 판매하던 치킨 카레는 매운맛을 내세우고 있습니다.
맛있지만 매운맛이 누구에게나 사랑받는 건 아니거든요.
꾸준히 주문되는 비프 카레와 달리 치킨 카레는 날마다 판매량이 다릅니다.
잘 팔리는 날에 맞춰 준비하면 음식물 낭비가 생기고, 적게 준비하면 부족해집니다.
치킨 카레를 꾸준히 찾는 팬도 계셔서 없앨 수는 없습니다.
그래서 집에서 아이가 카레 두 종류를 함께 먹는 모습에서 아이디어를 얻어, 인기 메뉴인 비프 카레와 함께 제공했습니다.
그 밖에도 음식물 낭비를 줄이기 위해 경주 마지막 날인 평일에는 샐러드를 서비스로 드립니다.
샐러드가 남거든요.
하지만 서비스로 드리면 손님도 기뻐하시고, 버리지 않아도 됩니다.
경주는 하루 만에 끝나지 않고 며칠 연속으로 진행됩니다.
손님들이 키워 주는 가게
홍보하려고 안내판에 끌어당김 카레를 손글씨로 적었습니다.
그러자 손님들이 “간판이 좋네요”라며 SNS에 올려 주셨고, 팔로워도 늘었습니다.
손글씨 간판을 보고 말을 걸어 주시는 분들도 있습니다.
손님들이 기뻐해 주시고, 서로 이야기도 나누게 됐습니다.
손님께 들었는데, 저희 가게는 유일하게 매장 안에서 경주장을 볼 수 있습니다.
그렇다면 그 점을 홍보해야겠다고 생각했습니다.
카레에 순한 맛이 있어 아이와 함께 오기에도 좋다고 손님께 들었습니다.
저희 가게는 손님들께 배우고, 손님들이 키워 주고 있습니다.
이시이 씨가 일에 대해 품은 마음
손님들이 가게를 어떻게 즐기셨으면 하나요?
이시이
저렴한 가격으로 배불리 드시고 돌아가셨으면 합니다.
보트레이스에서 이기든 지든, 경주장에 오길 잘했다고 생각해 주시면 좋겠습니다.
그저 내기를 하는 것보다 SNS에서 알게 된 가게에 가서 이야기를 나누고, 즐거웠다고 생각해 주시면 기쁠 것 같습니다.
팬 서비스 담당자가 생기고 요코타 씨가 말을 건네면서, 경주장 안의 가게들이 조금씩 달라지고 있습니다.
요코타 씨의 노력 덕분에 지금까지보다 더 다 함께 분위기를 띄우자는 흐름이 생겼습니다.
여러 가게에서 새 메뉴를 고민하는 모습을 보니 저도 기뻤습니다.
새로운 시도를 계속하고, 모두가 같은 방향을 향해 나아가니 정말 즐겁습니다.
평소 마음에 두고 실천하는 것이 있나요?
이시이
늘 웃으며 일합니다. 상대방도 웃게 하고 싶기 때문입니다.
상대방이 웃고 나서야 저도 웃는다면 늦잖아요.
우선 제가 먼저 웃어야죠.
쉬는 날에는 파워 스폿에 가거나 산에 오릅니다.
행복을 끌어당기는 사람이 되고 싶습니다.
제가 행복을 끌어당겨 주변 사람들도 행복해지면 좋겠다고 생각합니다.
보트레이스에서 승리하거나 좋은 일이 생기면 좋겠다고 생각합니다.
작가의 한마디
구라시키시 직원 요코타 씨와 스즈란의 이시이 씨의 이야기를 들으며, 경주뿐 아니라 먹거리에도 힘을 쏟고 있다는 것을 알게 됐습니다.
손님들을 기쁘게 하기 위해 여러모로 고민하는 두 분의 이야기를 통해 보트레이스 먹거리에 더욱 관심이 생겼습니다.
식당, 매점, 포장마차까지 크게 세 가지 먹거리를 즐길 수 있는 보트레이스 고지마.
기사에서는 식당 다섯 곳 중 세 곳만 소개할 수 있었습니다.
아직 맛있는 메뉴가 더 많이 있을 것 같네요.
의외일 수도 있지만, 내기를 하지 않고 식사만 즐겨도 괜찮습니다.
다만 먹거리만 즐기러 방문하더라도 입장료 100엔은 필요하니 유의해 주세요.
관심이 생기셨다면 보트레이스 먹거리를 즐기러 가 보세요.
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보트레이스 고지마 기본 정보
| 이름 | 보트레이스 고지마 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 고지마 모토하마초 6-3 |
| 연락처 | 086-472-5051 |
| 주차장 | 있음 |
| 영업시간 | ■보트레이스장 오전 9시 45분~오후 5시 ※레이스 시간에 따라 변동 ■식당 매장에 따라 다름 ■매점 개장~오후 4시 |
| 정기 휴일 | 비정기 휴무 |
| 결제 방법 |
|
| 화장실 | 양변기, 좌변기, 무장애 화장실 |
| 육아 편의시설 | 수유실, 기저귀 교환대, 유모차 대여 |
| 배리어프리 | 경사로, 무장애 화장실, 엘리베이터, 휠체어 대여 |
| 홈페이지 | 보트레이스 고지마 |
