정통 히로시마풍 오코노미야키를 먹으러 히로시마에 간다는 분도 가끔 계시죠.
하지만 히로시마까지 가기는 쉽지 않죠.
구라시키 미관 지구에서 가까운 곳에 히로시마에서 수련한 주인이 현지의 맛을 재현한 오코노미야키 가게가 있습니다.
2022년 기준으로 개업한 지 22년째인 이곳은 변함없는 맛으로 사랑받고 있습니다.
오코노미야키뿐 아니라 카레와 B급 먹거리도 있습니다.
주인의 정성이 가득 담긴 오코노미야키 TAKU를 소개합니다.
기재된 내용은 2022년 11월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
구라시키 미관 지구와 가까운, 마음이 편안해지는 정겨운 분위기의 오코노미야키 TAKU
오코노미야키 TAKU는 미관 지구에서 걸어서 금방 갈 수 있는 곳에 있습니다.
커다란 나무 간판이 눈에 띕니다.
가게에 한 발 들어서자마자 소스의 고소한 향이 풍겨옵니다.
방문한 유명 인사들의 사인 등이 장식된, 따뜻하고 정겨운 분위기의 가게입니다.
주인이 직접 만든 아크릴 시트와 스크린을 설치해 코로나19 확산 방지 대책도 철저히 마련했습니다.
어딘가 정겨운 분위기의 가게 안에서는 카운터석에서 오코노미야키를 굽는 모습을 잘 볼 수 있습니다.
면은 히로시마에서 들여온 생면, 우동은 사누키 우동, 양배추는 신선한 일본산을 사용하는 등 재료 하나하나에 정성을 기울입니다.
메뉴도 다양하게 갖추고 있으며, 구라시키에서 오카야마현 발상의 B급 먹거리를 맛볼 수 있다는 점도 반갑습니다.
인기 메뉴 소개
TAKU에는 오코노미야키와 카레, B급 먹거리부터 일품요리까지 다양한 메뉴가 있습니다.
일품요리인 소 힘줄 조림과 치즈 오믈렛도 많이 주문한다고 합니다.
조리하는 동안에도 좋은 향이 풍겨옵니다. 정말 참기 힘든 향입니다.
주인이 추천하는 인기 메뉴를 먹어봤습니다.
히로시마 기본 메뉴(생면) 998엔
소스를 뿌리자 지글거리는 소리와 함께 향긋한 냄새가 확 퍼졌습니다.
한입 먹으면 ‘이게 바로 히로시마풍 오코노미야키구나’ 싶은 맛이 정말 매력적입니다.
쫄깃한 반죽과 촉촉한 일본산 양배추, 바삭한 돼지고기에 소스가 어우러져 정말 맛있었습니다.
히로시마에서 들여온 갓 삶은 쫄깃한 면도 오코노미야키와 환상적으로 잘 어울렸습니다.
마요네즈나 매운 소스를 뿌리면 색다른 맛을 즐길 수 있어 두 번, 세 번 먹어도 맛있습니다.
특상 호르몬 우동(사누키 우동) 1,150엔
지역 젊은이와 관광객 모두에게 인기 있는 메뉴입니다.
탱글탱글한 호르몬의 기름진 맛이 입안에 촉촉하게 퍼져 정말 맛있습니다.
기름에서 은은한 단맛도 느껴졌습니다.
또한 사누키 우동의 적당한 쫄깃함이 최고라 몇 번이고 먹고 싶어지는 맛입니다.
아삭한 양배추도 좋은 포인트입니다.
맥주가 마시고 싶어졌습니다.
갓 만들어 뜨거울 때 먹는 것이 가장 맛있어 포장은 하지 않습니다.
욕심쟁이 야키소바 카레 1,480엔
카레와 오코노미야키 소스를 모두 맛보고 싶은 분을 위해 만든 신메뉴입니다.
밥도 조금 먹고 싶어져 작은 주먹밥에 치즈를 토핑했습니다.
여기에 달걀 프라이까지 올린 정말 욕심 가득한 메뉴입니다.
야키소바와 카레의 색다른 조합이지만 두 메뉴의 장점이 어우러져 든든하게 먹을 수 있습니다.
10가지가 넘는 향신료와 다양한 채소, 과일을 사용한 TAKU의 오리지널 카레는 살짝 매콤합니다. 향도 정말 좋았습니다.
순한 매운맛의 카레는 아이들에게도 큰 인기입니다.
다양한 인기 메뉴를 개발하고 조리하는 TAKU의 주인 오모리 다쿠시 씨를 인터뷰했습니다.
오코노미야키 TAKU 기본 정보
| 이름 | 오코노미야키 TAKU |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 후나쿠라초 1253-1 로즈 가든 |
| 연락처 | 086-434-2003 |
| 주차장 | 없음 |
| 영업시간 | 평일·토요일: 오전 11시 30분~오후 2시 30분, 오후 5시 30분~오후 9시(라스트 오더는 오후 8시 30분) 일요일·공휴일: 오전 11시 30분~오후 3시, 오후 5시 30분~오후 8시(라스트 오더는 오후 7시 30분) |
| 정기 휴일 | 월요일 공휴일은 영업 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 19 |
| 흡연 | 완전 금연 |
| 홈페이지 | 오코노미야키·카레·B급 먹거리 구라시키｜오코노미야키는 TAKU로 |
