구라시키에서 유일한 태국 요리 전문점 ‘Chang Thai 찬타이 레스토랑’.
태국 출신 셰프가 솜씨를 발휘해 만든 태국 요리는 모두 일품으로, 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛으로 입소문 난 가게입니다.
단골손님들의 사랑도 듬뿍 받고 있으며, 그중에는 “찬타이가 아니면 안 된다”는 손님도 있습니다.
허브를 듬뿍 사용한 태국 요리가 새로운 미식의 세계를 열어줄지도 모릅니다.
레벨 0부터 레벨 5까지, 매운맛을 선택할 수 있는 태국 요리를 즐겨보시겠어요?
어느새 찬타이의 팬이 된 필자가 자신 있게 추천합니다.
기재된 내용은 2020년 2월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
구라시키 유일의 태국 요리 전문점. 찬타이 레스토랑
구라시키시 히노데초의 한적한 주택가 한쪽에 자리한 ‘Chang Thai 찬타이 레스토랑’.
점심과 저녁 모두 예약 우선으로 운영하는 태국 요리 전문점입니다.
가게 주인 미야와키 가오리 씨의 친정집을 개조해 레스토랑으로 꾸몄습니다.
취재 중에도 단골손님을 중심으로 북적였습니다.
예약을 추천합니다.
다다미방도 있어 아이와 함께 방문해도 편안하게 쉴 수 있습니다.
좌식 의자가 귀여워요!
다다미방에는 손님에게 받았다는 태국 풍경 그림도 걸려 있습니다.
그 밖에도 손님에게 받은 선물이 곳곳에 있어 ‘팬들의 사랑을 받는 가게구나’ 하고 느낍니다.
가게 안에는 아시아풍 잡화와 장식품이 가득합니다.
잡화 대부분은 태국에서 구입한 것으로, 특히 코끼리 모티프가 많습니다.
찬타이의 ‘찬’은 태국어로 ‘코끼리’라는 뜻입니다.
태국 사람들에게 코끼리는 특별한 동물이며, 특히 흰 코끼리는 신성한 존재로 여겨집니다.
이 간판은 구라시키의 프랑스 요리 레스토랑 ‘슈카쿠게쓰’에서 리뉴얼 오픈 때 선물한 빵으로 만들었습니다.
슈카쿠게쓰의 셰프와는 가게를 연 뒤로 계속 인연을 이어오고 있다고 합니다.
정말 사랑받는 가게네요.
모든 메뉴를 맛보고 싶은 점심 메뉴. 오늘의 메뉴도 기대돼요!
찬타이 레스토랑의 점심 메뉴를 소개합니다.
A부터 F까지 고정 메뉴(900엔: 세금 별도) 외에 요일별 오늘의 점심 메뉴(월요일만 1,000엔: 세금 별도, 그 외 요일은 900엔: 세금 별도)도 있습니다.
원래 맵지 않은 요리나 매운맛을 조절할 수 없는 요리를 제외하면, 고춧가루를 넣지 않은 레벨 0부터 태국식 중간 매운맛인 레벨 5까지 조절할 수 있습니다.
단골손님 중에는 “레벨 0으로 시작했는데 정신을 차려보니 레벨 4가 됐다”는 이야기를 들려주신 분도 있었습니다.
150엔을 추가하면 음료를 곁들일 수 있습니다.
밥 곱빼기, 반찬 곱빼기, 수프 곱빼기 등을 선택할 수 있습니다.
닭고기를 새우로 바꿀 수도 있습니다.
부드럽고 알싸하게 매운 닭고기 그린카레 점심
이 메뉴는 ‘닭고기 태국 카레 점심’ 900엔(세금 별도)입니다. 매운맛은 매운맛 레벨 2로 골랐습니다.
얼마나 매울까요? 조금 긴장됩니다.
그린카레는 원래 중간 매운맛에서 매운맛 정도의 요리라, 레벨 2까지는 고춧가루로 조절할 수 있다고 합니다.
그릇 가득 담긴 그린카레와 흰쌀밥·재스민 라이스를 섞은 밥, 태국식 오믈렛, 샐러드, 칠리소스가 한 세트입니다.
통조림을 상비해 둘 정도로 태국 카레를 좋아하는 필자.
찬타이의 태국 카레는 특별히 맛있습니다!
깔끔한 수프에 코코넛의 크리미한 맛, 허브의 산뜻한 향과 향신료가 어우러져 입안에서 감칠맛이 겹겹이 퍼집니다.
그렇게 맵지 않나? 싶다가도 뒤이어 찾아오는 알싸하고 자극적인 매운맛이 상쾌합니다!
태국식 오믈렛과 함께 먹으면 한층 부드러워져 먹기 편합니다.
닭고기와 가지, 바질, 고추가 큼직하게 들어 있으며, 특히 가지와 수프의 궁합이 훌륭합니다.
태국에서 직수입한 고춧가루를 더해 매운맛을 한층 끌어올려 봤습니다.
맵다! 그래도 맛있다!
이 매운맛과 감칠맛, 그리고 허브 향은 중독성이 있네요.
참고로 매운맛 레벨 3부터는 셰프가 생고추를 추가해 조절합니다.
오믈렛에 칠리소스를 뿌려 매운맛을 한 번 더 더해 봅니다!
먹으면 먹을수록 왠지 배가 고파지는 듯한 신기한 느낌에 단숨에 먹어 치우게 됩니다.
다음에는 레벨 3, 아니 태국 매운맛 레벨 4에도 도전할 수 있을 것 같습니다.
새콤하고 매콤해서 맛있는 ‘똠얌꿍 볶음밥’
이 메뉴는 화요일 한정 오늘의 런치인 ‘똠얌꿍 볶음밥’ 900엔(세금 별도)입니다.
태국을 대표하는 수프 똠얌꿍을 볶음밥으로 만들었습니다.
정말 똠얌꿍 향이 납니다!
새우와 버섯, 허브를 넣은 볶음밥 위에 반숙 달걀 프라이를 올린 똠얌꿍 볶음밥입니다.
색도 어쩐지 분홍빛이고, 군데군데 보이는 빨간 고추가 식욕을 돋웁니다.
달걀 프라이의 반숙 정도가 완벽합니다!
새우는 탱글탱글하고 새콤매콤하며, 똠얌꿍 맛이 제대로 납니다.
여기에도 허브 향이 살아 있어, 매운데도 계속 먹게 되는 볶음밥입니다.
창타이의 달콤한 샐러드입니다.
셰프 부모님 댁에서 먹는 샐러드와 같은 양념이라고 합니다.
정말 달콤해서 처음 먹었을 때는 깜짝 놀랐지만, 매워진 입안을 편안하게 해 줘서 딱 좋습니다.
디저트는 람부탄 또는 코코넛 밀크 아이스크림 중에서 고를 수 있습니다.
람부탄 안에는 파인애플이 들어 있습니다.
아삭한 파인애플과 쫀득한 람부탄의 식감이 재미있습니다!
셰프 추천! 똠얌꿍과 닭고기 홀리 바질 볶음
이 메뉴는 ‘똠얌꿍 런치’ 900엔(세금 별도)입니다.
똠얌꿍, 태국 카레, 닭고기 홀리 바질 볶음(가파오 라이스)은 꼭 맛봐야 할 창타이의 대표 메뉴입니다.
새우와 짚버섯, 레몬그라스, 카피르라임 잎 등을 듬뿍 넣은 새콤하고 매콤한 일품 수프입니다(매운 정도를 선택할 수 있습니다).
그리고 필자가 가장 좋아하는 메뉴인 ‘닭고기 홀리 바질 볶음’ 900엔(세금 별도)입니다.
요즘은 가파오 라이스라는 이름으로 널리 알려져 있죠.
닭고기와 바질을 볶은 간단한 요리지만, 정말 정말 맛있습니다!
태국 특유의 양념 향 때문일까요, 바질을 듬뿍 사용해서일까요.
다 먹고 나면 땀을 흠뻑 흘리면서도 행복한 여운이 가득 남는 한 접시입니다.
사전 예약이 필요한 저녁 메뉴도 있습니다. 카오만가이의 맛을 잊을 수 없어요!
창타이 레스토랑은 저녁 시간에도 예약 우선이며, 재료가 소진되면 영업을 마칩니다.
사전 예약이 필요한 메뉴도 있어 몇 가지 소개해 드리겠습니다.
태국식 어묵 튀김인 ‘토드만쁠라’입니다.
매콤한 소스에 찍어 먹으면 술안주로 안성맞춤입니다.
당면 샐러드 ‘얌운센’입니다.
다진 고기와 새우, 땅콩, 토마토, 양파, 허브가 들어간 푸짐한 샐러드입니다.
돼지고기를 말려 향신료와 함께 튀긴 ‘무댕디아오’입니다.
씹을수록 돼지고기의 감칠맛이 퍼져 자꾸 생각나는 메뉴입니다. 소스도 맛있습니다!
넓적한 면 요리 ‘팟씨유’입니다.
팟씨유는 사전 예약이 필요한 메뉴입니다.
검은 간장을 넣어 맵지 않고 부드러운 맛이 나는 볶음면입니다.
아이들도 먹을 수 있습니다.
그리고 필자가 지금까지 먹어 본 것 중 최고로 맛있다고 느낀 ‘카오만가이’입니다.
닭 육수가 배어든 재스민 라이스와 부드러운 닭고기, 소스의 조합이 정말 좋습니다.
마지막 만찬으로 ‘창타이의 카오만가이!’라고 외치고 싶을 만큼 좋아합니다.
많은 팬을 만들어 내고 있는 창타이 레스토랑.
가게와 태국 요리의 매력 등에 대해 점주 미야와키 가오리 씨에게 이야기를 들어 보았습니다.
창타이 레스토랑 기본 정보
| 이름 | 창타이 레스토랑 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 히노데초 2-4-11 |
| 연락처 | 090-1186-5943 |
| 주차장 | 있음 가게 앞에 3대 |
| 영업시간 | 점심 오전 11시 30분~오후 2시 30분(오후 2시 주문 마감. 예약 우선, 재료 소진 시 종료) 저녁 오후 6시~오후 9시 30분(오후 9시 주문 마감. 예약 우선, 재료 소진 시 종료) |
| 정기 휴일 | 수요일 그 외 비정기 휴일 있음 |
| 결제 방법 |
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| 예약 가능 여부 | 가능 점심과 저녁 모두 예약 우선이며, 재료 소진 시 종료 |
| 좌석 | 20석 테이블 수: 4×2 2×2 좌식: 4×2 |
| 담배 | 완전 금연 |
| 화장실 | 양식 화장실 |
